La table de Vio633 recettes
Recettes testées et imagées pour tous les gourmands du net...
Fondant chocolat et lait concentré sucré
Je vous parlais il y a peu d’une série de fondants aux chocolat, tous plus gourmands les uns que les autres… Cette série a débuté pour l’anniversaire de mon fils, qui avait flashé sur cette recette… Ingrédients : 200 g de chocolat noir 100 g de beurre.
Petites baguettes viennoises
Une petite douceur pour le petit déjeuner, ou comme nous, pour le goûter… Ingrédients : 1 œuf battu + lait = 300 ml de liquide 50g de sucre 1cc de sel 500g de farine T45 70g de beurre pommade en morceaux 1 sachet de levure déshydratée Mettre tous les.
Farandole de desserts
Voilà la petite assiette de douceurs que j'ai faite aux amis chez qui l'on a passé quelques jours.
Fondant choco-amandes
Ouh là là, quand je vois que je n’ai rien posté depuis un mois !!!! La honte !!!! Et pourquoi ? Parce que je ne vois pas le temps passer, tout simplement, aucune excuse plus valable que ça… Mais là, mot magique : vacances ! Et me voilà devant la cheminée.
Parmentier de poisson aux deux purées.
Un peu de diététique après les fêtes (et en attendant les rois que nous n’avons pas tirés dimanche dernier)… Ingrédients : 300 de filet de lieu noir 400 g de pommes de terre (chou-fleur) 250 g de carottes Thym / laurier Épices à poissons Graines de cumin.
Gâteau chocolat banane
Un petit goûter pour le dernier jour des vacances… Ingrédients : 1 yaourt 2 pots de farine 1 pot de sucre 4cs d'huile 3 œufs 1 sachet de levure 200 g de chocolat au lait Une grosse banane Préchauffer le four à thermostat 180°C.
Briques au thon et aux légumes du soleil
Il y a quelques temps déjà, j’ai reçu de la part de Valentine cuisine un chouette paquet… Il contenait, entre autre, un méli-mélo aux légumes du soleil, avec lequel j’ai fait ces briques.
Magret de canard au miel et vinaigre balsamique
Voilà notre petite assiette du réveillon, que j’ai faite hier soir… J’imagine que vous vous êtes aussi régalés… Ingrédients : 2 gros magrets de canard (400g chacun) 6 échalotes pelées et hachées 10 cl de vinaigre balsamique 1 c.
Cake moelleux vanille mascarpone
Voilà un cake fait pendant les vacances, dans trois types de moules différents… Ingrédients : 300g de farine 200g de sucre 250g de mascarpone 4 œufs 10cl de lait 2 cc de vanille en poudre 1 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 210°C.
Pain à la farine de quinoa
Un petit pain tout simple, mais qui change tout de même, grâce au goût du quinoa que j'aime particulièrement… Ingrédients : 100g de farine de quinoa 400g de farine semi-complète 300ml d’eau 1 sachet de levure 1cc de sel Mélanger tous les ingrédients.
Tajine aux boulettes et aux courgettes
Un tajine fait à partir de la recette du tajine aux courgettes que j’adore, mais avec quelques modifications pour plus de consistance, et aussi, pour tester des épices à boulettes que mon beau-frère et sa femme m’avaient ramenés de Tunisie il y a quelques.
Pommes de terre en papillotes
Ce n’est pas moi qui reviens aujourd’hui, mais mon Petit Chef, qui a fait cette recette, il y a quelques temps déjà… Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 2 tranches de saumon fumé 1 petit pot de crème fraîche Quelques branches d’aneth, poivre Allume.
Rillettes de sardines à la créole
De bonnes petites rillettes, faites grâce à mon partenaire La Perle des Dieux … Ingrédients : 1 boîte de sardines à la Créole 2cs de Ricotta Sel, poivre Curcuma, cumin en poudre Ail en poudre Menthe ciselée Hacher grossièrement les sardines.
Petits pains au müesli et aux cranberries
Voilà ce que j’ai fait aujourd’hui pour le goûter… Entre pain et gâteau.
Potatoes sans friture
Comment faire plaisir à toute la maisonnée sans déplaisir pour sa balance personnelle ? Comment faire de bonnes potatoes sans qu’elles baignent dans une friteuse remplie d’huile (et oui, tout le monde n’a pas la super friteuse avec une CS d’huile seulement.
Flans aux poireaux et au chèvre
Avec une collègue, on se fait régulièrement des échanges gourmands : je lui fais un repas dans la semaine, en échange d’un qu’elle me fait un autre jour… Une manière de goûter des choses différentes et aussi d’avoir un repas du midi en moins à faire….
