La recette authentique44 recettes
La recette authentique des spécialités françaises
Du petit chou farci
Du petit chou farci Ingrédient : 1 chou blanc, hachis de viande de porc, 2 oignons, 25 cl de vin blanc, saindoux, poivre au moulin, sel.
Des calamars en escabèche
Des calamars en escabèche vin blanc, ail, thym, laurier, sel, poivre au moulin.
De la caille aux petits pois
De la caille aux petits pois Ingrédients : 1 caille, 150 g de petits pois,1 oignon, poivre au moulin, sel, beurre Dorez la caille salée.
De la bouonia de maquereau
De la bouonia de maquereau Ingrédients : 1 maquereau, 2 à 3 gros ognons, persil, poivre, eau de mer Videz et nettoyez bien l'intérieur.