La Fée Stéphanie

La Fée Stéphanie321 recettes

Recettes végétaliennes, végétariennes, faciles et rapides, illustrées en photos étape par étape

Toutes les recettes de "Végétalien"


Nems vegan tofu et petits légumes, cuisson au four

Nems vegan tofu et petits légumes, cuisson au four

Nems vegan faciles et rapides, cuisson au four pour des nems croustillants et dorés. N'oubliez pas les grandes feuilles de salade et la menthe

Nuggets vegan croquants sans friture

Nuggets vegan croquants sans friture

Nuggets frites oui, mais vegan ! Régalez vos ados avec une version végétale bien plus saine et cruelty free de leur street food préféré !

Pulled pork de champignons, recette vegan

Pulled pork de champignons, recette vegan

Pas de pork dans mon pulled pork ! Ils fondent dans la bouche, sont tendres et juteux à l'intérieur, grillés à l'extérieur, je parle des pleurotes, un délice !

Maman, tu nous fais un gâteau aux pommes ?

Maman, tu nous fais un gâteau aux pommes ?

Quels sont les parents qui n’aiment pas que leurs enfants mangent sainement ? Qui n’aime pas privilégier les goûters faits maison ? Je suis la première à détester tous ces goûters industriels, emballés dans du plastique et contenant des produits que jamais je n’utiliserais dans ma cuisine comme de la poudre d’oeuf ou du sirop du glucose pour ne citer que ceux-là. Bien sûr dans la pratique, il m’arrive d’en acheter car les enfants me réclament certains trucs et que je ne peux pas toujours dire non, c’est pratique et ça dépanne parfois bien, surtout quand on est à la bourre le matin. Les cochonneries c’est plutôt rare quand même, ici c’est pain et chocolat pour l’un, taralli et raisin pour l’autre, bien sûr les goûters évoluent selon les saisons. Comme boisson, une gourde d’eau, jamais de boisson sucrée. Et le mercredi, je fais des biscuits ou un bon gâteau, avec l’espoir que ça tienne quelques jours. La semaine dernière, j’ai préparé des pancakes, aujourd’hui, un gâteau aux pommes. Qu’est ce qu’il est bon !! J’ai eu un jour un commentaire négatif, je m’en souviens bien car j’en ai rarement. La personne critiquait les gâteaux vegan en général disant qu’ils […]

Brownies vegan aux noix et à la courge

Brownies vegan aux noix et à la courge

Vous connaissez sûrement les brownies, des gâteaux moelleux au chocolat et aux noix, mais les avez-vous déjà goûtés à la courge ? Recette vegan de saison

Brioche à la cannelle moelleuse comme un  nuage

Brioche à la cannelle moelleuse comme un nuage

Saviez-vous que les brioches vegan sont tellement bonnes, légères et moelleuses, qu'on a l'impression de mordre dans un nuage ?

Tendres croquettes de pommes de terre (sans farine) au coeur coulant

Tendres croquettes de pommes de terre (sans farine) au coeur coulant

La pomme de terre est à l'honneur avec une recette de croquettes au coeur coulant. Recette vegan très simple avec peu d'ingrédients.

Des tacos vegan, ça vous dit ?

Des tacos vegan, ça vous dit ?

Vous recherchez une recette vegan sympa pour des ados? Testez les tacos avec une farce à base de millet, des sauces et des crudités, miam !

Lasagnes de pain aux légumes

Lasagnes de pain aux légumes

Remplacez les feuilles de lasagne par des tranches de pain dur pour des lasagnes zéro déchet et sans fromage. Recette vegan

Scarpaccia di zucchine (gâteau salé aux courgettes)

Scarpaccia di zucchine (gâteau salé aux courgettes)

Notre voyage en Italie continue avec une recette traditionnelle du nord de la Toscane, la "scarpaccia" de courgettes. Recette vegan facile.

Brochettes de seitan pour un barbecue vegan

Brochettes de seitan pour un barbecue vegan

Vegan et barbecue c'est possible ! Carrément ! Découvrez ma recette de brochettes de seitan, délicieuses et si faciles à préparer !

PIZZAS VEGAN

PIZZAS VEGAN

Je vous parle de mon nouveau livre PIZZAS VEGAN, à paraître le 8 juin aux Éditions La Plage. Apprenez à faire de délicieuses pizzas avec moi

Boulettes de pois chiches aux épinards, recette facile et rapide

Boulettes de pois chiches aux épinards, recette facile et rapide

Cuisiner vegan n'est ni long ni compliqué. 10 minutes de préparation et quelques ingrédients seulement pour des boulettes au top !

Fiori di zucca in pastella – beignets de fleurs de courgettes

Fiori di zucca in pastella – beignets de fleurs de courgettes

Attention, impossible d'y résister ! Testez ma recette de beignets de fleurs de courgettes, c'est un vrai régal ! Recette vegan

Croque monsieur végétalien

Croque monsieur végétalien

Recette de croque-monsieur végétalien aux légumes et sauce béchamel réalisée avec l'eau de fermentation de mes fromages de boulgour.

Courgettes rondes farcies

Courgettes rondes farcies

Recette de courgettes rondes farcies au riz et au câpres. Recette vegan facile et délicieuse pour toute la famille.

Fromages de cajou, lequel sera votre favori ? Poivre, herbes ou paprika ?

Fromages de cajou, lequel sera votre favori ? Poivre, herbes ou paprika ?

Petits fromages vegan plus savoureux les uns que les autres ! Des recettes maison bluffantes et très faciles à préparer.

Bowl de champignons Portobello en sauce Teriyaki

Bowl de champignons Portobello en sauce Teriyaki

Encore une belle assiette remplie de bons ingrédients pour un repas vegan complet ! Une délicieuse assiette parfaite et bien équilibrée.

Bowl vegan complet

Bowl vegan complet

Une assiette complète qui fait la part belle au végétal ! Composer un bowl est plus facile qu'on ne le pense !

Assiette complète choux, pois chiches et tofu – sauce aux arachides

Assiette complète choux, pois chiches et tofu – sauce aux arachides

J'adore les belles salades repas, complètes, colorées et vegan. J'y mélange cru et cuit, sans oublier la sauce pour lier le tout, un délice !

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