La Cuisine des Jours...177 recettes
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
Compotée de Chou Rouge et Pommes
C'est la saison ! Choux rouges, verts, blancs, pommés, choux de Bruxelles, choux chinois, Petsaï, etc… font leur grand retour sur les marchés.
Compote de Pommes et Figues Violettes et leurs Pâtes de Fruits
Jours d'abondance en ces premiers jours d'octobre avec l'arrivée des dernières figues de l'année qui ont profité de la recrudescence des beaux jours en ce mois de septembre qui signera cette année la fin d'un bien curieux été côté météo ! Contrairement.
Cupcakes Glacés Citron
Une idée de recette pour Noël ! Pour l'anniversaire de ma fille, avec ses copines, j'avais convié Helena, du Lézard Gourmand, à venir animer un atelier de cuisine.
Gâteau au Yaourt au Citron
Dernière réalisation de gâteau au yaourt et toujours aussi apprécié des enfants mais aussi des grands.
Confiture de Mangues
Des mangues pas chères ! Il ne m'en faut pas plus pour réveiller en moi l'envie de me remettre aux confitures ! Et puisque les mangues ne poussent pas dans mon jardin… Pas d'autre solution que d'en acheter pour assouvir cette passion ! Vous trouverez.
Tartine de Figue Confite au Miel et Sarriette sur Chèvre Chaud et Son Lit de Roquette
Des figues en abondance ça fait travailler l'imagination pour les accommoder en cuisine.
Pancakes à la Bouteille Faciles et Rapides
Pour le petit déjeuner ou le goûter, voici une recette de pancakes des plus simples et vite réalisée.
Crème Glacée Mirabelle
Préparation simple pour magnifier ce fruit saisonnier si délicat, fleuron de la Lorraine, la Mirabelle ! Les activités de cet été furent si riches que j'en ai oublié quelque peu mon blog, désolé de publier cette recette un peu "après la bataille".
Confiture de Fruits Rouges
Le mois d’août est déjà entamé, la saison des cerises, des fraises, des framboises et des groseilles encore plus, seules les mûres commencent à donner leurs premiers fruits et enfin les sureaux noirs muriront à la fin du mois jusque mi-septembre.
Tartines Chaudes au Saint-Nectaire aux Lardons
Petit encas pour les jours de flemme, les jours pressés ou les petites faims.
Coques au Cidre et Pommeau Normand à la Crème
Souvenir de vacances, souvenir normand, à l'époque où l'on trouvait encore facilement des coques sur les plages et où l'on n'avait qu'à se baisser pour les ramasser.
Confiture d’Abricots
Premiers froids, temps humide, le moment de déstocker les fruits conservés au congélateurs.
Flognarde Auvergnate aux Poires et Raisins Secs
La flognarde en Auvergne est une sorte de clafoutis que l'on prépare bien volontiers avec les œufs et le lait de la ferme et tout fruit disponible en fonction de la saison.
Pommes au Four à la Gelée de Groseilles
Recette simple de notre enfance, l'époque où l'on n'avait pas besoin de mets sophistiqués pour être heureux à table, juste la cuisine faite à la maison et préparée ensemble avec des ingrédients de tous les jours.
Crumble aux pommes
En toute simplicité, un crumble aux pommes est vite réalisé et assurément plaira à tous ! Il suffit juste de quelques ingrédients de base.
Tartines au Saint-Nectaire Noix et Lardons sur Confit d'Oignons aux Pommes
Favoriser les produits locaux et de saison en cuisine est non seulement une logique économique mais également écologique.