La Cuisine des Jours...

La Cuisine des Jours...275 recettes

Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !

Toutes les recettes de "Dessert" - page 8


Riz au lait avec la Machine à Pain (MAP)

Riz au lait avec la Machine à Pain (MAP)

Voici plusieurs années que je possède une machine à pain et elle est bien amortie.

Ananas Victoria et Gingembre en Coque Croustillante Coco

Ananas Victoria et Gingembre en Coque Croustillante Coco

Pour continuer à préparer les fêtes de fin d’année, je vous propose aujourd’hui un dessert fruité, coloré, croustillant et parfumé.

Mini-Cocotte de Saumon à la Crème d'Emmental de Savoie et Butternut en Crumble de Noisettes

Mini-Cocotte de Saumon à la Crème d'Emmental de Savoie et Butternut en Crumble de Noisettes

Lorsque je n’ai pas trop de temps à consacrer à la cuisine, j’improvise souvent des mini-cocottes avec ce qui me passe sous la main et l’inspiration du moment.

Muffins à l'Orange Zestes et Coulis Doux Amère

Muffins à l'Orange Zestes et Coulis Doux Amère

Quel fruit évoque plus les fêtes de fin d’année que l’orange ? A l’approche de Noël j’ai voulu réaliser un petit gâteau festif mais tout simple, à déguster en famille ou entreami(e)s autour d’un bon thé, de Noël bien sûr ! Image : La Cuisine des Jours.

Confiture de Groseilles

Confiture de Groseilles

Voici venu le temps des groseilles.

Yop Maison au Caramel et Beurre Salé en Yaourtière

Yop Maison au Caramel et Beurre Salé en Yaourtière

Il y a quelques semaines je vous présentais une recette simple et rapide pour réaliser vous-même vos yaourts à boire ou Yop Maison en mélangeant 3 yaourts brassés, du sirop et un peu de lait.

Mini-Cannelés au Lait de Coco

Mini-Cannelés au Lait de Coco

Pour changé des traditionnels Mini-Cannelés de Bordeaux au rhum des Antilles, voici une version tout aussi inspirée des îles mais au lait de coco, donc sans alcool ! Image : La Cuisine des Jours.

Mini-Charlotte Chocolat-Café et sa Pointe de Rhum

Mini-Charlotte Chocolat-Café et sa Pointe de Rhum

Point de repas de fêtes sans un dessert à la hauteur.

Copeaux de Chocolat Craquants

Copeaux de Chocolat Craquants

En pâtisserie, nous avons bien souvent besoin de ces copeaux de chocolat pour agrémenter qui un gâteau, qui une Charlotte au Chocolat, une Mousse au Chocolat ou toute autre présentation gourmande.

Tartelette au Boudin Noir aux Pommes et Pistaches

Tartelette au Boudin Noir aux Pommes et Pistaches

Certaines préparations charcutières ont parfois besoin d’être retravaillées en cuisine pour être plus facilement acceptées à table, surtout s’il est question d’une table de fête.

Saumon au Lave-Vaisselle sur Crumble de Butternut Sauce Aigre Douce à l'Orange

Saumon au Lave-Vaisselle sur Crumble de Butternut Sauce Aigre Douce à l'Orange

Si vous êtes encore à la recherche d'un plat original pour les fêtes, j'ai peut-être ce qu'il vous faut.

Tarte Fine au Saumon Fumé et Fondue de Poireaux

Tarte Fine au Saumon Fumé et Fondue de Poireaux

En mal d’inspiration au dernier moment pour la fête de réveillon ? J’ai peut-être la solution ! Rapide et facile cette recette ne réclame aucun ingrédient particulier que ceux qui sont déjà dans le réfrigérateur pour les fêtes : pâte feuilletée, poireau,.

Far aux Oreillons de Pêches Façon Tatin

Far aux Oreillons de Pêches Façon Tatin

A la recherche de saveurs fruitées pour le dessert je suis tombé dans la réserve de conserves et me suis pris à imaginer une recette à base de fruits au sirop.

Confiture d'Oranges

Confiture d'Oranges

C’est la pleine période des oranges et il serait bien dommage de ne pas en profiter.

Galette des Rois à la Crème d'Amandes

Galette des Rois à la Crème d'Amandes

A peine le réveillon de la nouvelle année passé qu’il nous faut déjà penser à tirer les Rois et célébrer l’Epiphanie.

Gâteau à l'Ananas Façon Tatin

Gâteau à l'Ananas Façon Tatin

Après le Far aux Oreillons de Pêches Façon Tatin ma frustration était grande de n’avoir pas su obtenir ce que j’avais imaginé au départ, même si ce dernier était une réussite.

Spirales Feuilletées et Croustillantes Choco-Noisettes

Spirales Feuilletées et Croustillantes Choco-Noisettes

Aujourd’hui, atelier pâtisserie ! C’est le jour des enfants, si vous avez la chance de passer la journées avec eux, vu le temps que l’on nous annonce, voici une recette simple pour les occuper un peu et les faire participer à la préparation du goûter.

Pomme au Four ou Pomme Bonne Femme

Pomme au Four ou Pomme Bonne Femme

Un dessert d’hiver classique et très simple qui embaumera votre cuisine, réchauffera les froides soirées d’hiver et fera l’unanimité.

Gâteau du Pauvre aux Pommes

Gâteau du Pauvre aux Pommes

Voici une recette pour La Cuisine des Jours.

Cake Express au Yaourt et aux Cerises

Cake Express au Yaourt et aux Cerises

Certains jours le temps se fait rare et la nécessité de connaître des recettes rapides se fait sentir.

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