La Cuisine des Jours...

La Cuisine des Jours...43 recettes

Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !

Toutes les recettes de "Fruit jaune" - page 2


Tagliatelles au Saumon Fumé et Zeste d’Orange

Tagliatelles au Saumon Fumé et Zeste d’Orange

La saison des oranges revient, l’occasion de commencer à en agrémenter nos plats.

Compote de Pommes Juste au Pilon et ses Chips Croustillantes

Compote de Pommes Juste au Pilon et ses Chips Croustillantes

La saison des pommes reprend ses droits et rares sont ceux d’entre vous qui, notamment à la campagne, n’avez pas accès à quelques pommiers.

Chips d’Epluchures de Pommes

Chips d’Epluchures de Pommes

On dit que dans le cochon tout est bon ! Il en va de même pour les pommes ! Je vais vous apprendre comment utiliser leurs épluchures afin de les transformer en chips croustillantes et sucrées tout en gardant leur bon goût de pomme pour relever vos desserts.

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Grand classique de la pâtisserie, on ne présente plus la Tarte Tatin.

Flognarde Auvergnate aux Pommes

Flognarde Auvergnate aux Pommes

Tout comme la Flognarde aux Poires que je vous présentais l’autre jour, cette variante aux pommes est d’origine paysanne, du centre de la France et trouve ses origines plus en Limousin mais également en Auvergne et Périgord.

Soupe de Fanes de Poireaux Pommes de Terre

Soupe de Fanes de Poireaux Pommes de Terre

L’hiver est bien là et les légumes de saison vont commencer à diminuer en choix.

Moelleux Pomme-Banane et sa Pointe de Rhum Brun

Moelleux Pomme-Banane et sa Pointe de Rhum Brun

Que faire avec 6 pommes Golden et une banane trop mûre, en bout de course, c'est-à-dire en train de commencer à se flétrir pour les unes et à la peau devant noire pour l’autre ? Elles ne sont pour autant pas abimées et doivent encore avoir une chance.

Tartelette au Boudin Noir aux Pommes et Pistaches

Tartelette au Boudin Noir aux Pommes et Pistaches

Certaines préparations charcutières ont parfois besoin d’être retravaillées en cuisine pour être plus facilement acceptées à table, surtout s’il est question d’une table de fête.

Pomme au Four ou Pomme Bonne Femme

Pomme au Four ou Pomme Bonne Femme

Un dessert d’hiver classique et très simple qui embaumera votre cuisine, réchauffera les froides soirées d’hiver et fera l’unanimité.

Gâteau du Pauvre aux Pommes

Gâteau du Pauvre aux Pommes

Voici une recette pour La Cuisine des Jours.

Généreuse Crêpe Pomme'Pot Caramel

Généreuse Crêpe Pomme'Pot Caramel

Vous avez du mal à faire manger des fruits à vos enfants ? Vous souhaitez leur préparer un dessert ou un gouter qui sort de l’ordinaire mais sans y passer trop de temps ? Vous souhaitez initier vos enfants à la cuisine ? J’ai peut-être une recette qui.

Pomme en Mini-Cocotte au Four et ses Fruits Secs Confits

Pomme en Mini-Cocotte au Four et ses Fruits Secs Confits

L’hiver tente de résister aux percées des températures printanières, si bien que nos soirées sont encore un peu frisquettes et que quelques desserts, bien qu’ensoleillés, ne déplaisent pas s’ils sont encore emprunts de chaleur et de générosité.

Magret de Canard Sauce au Cidre et Duo de Pommes Poêlées et Chipsées

Magret de Canard Sauce au Cidre et Duo de Pommes Poêlées et Chipsées

L’été commence à perdre de sa superbe et les températures chutes significativement ! L’envie d’un plat réchauffant les estomacs s’est fait nettement sentir à la maison.

Gelée de Pommes

Gelée de Pommes

En ce début d’automne, les pommes commencent à redevenir les fruits de saison par excellence.

Pintade au Cidre et aux Pommes

Pintade au Cidre et aux Pommes

Voici une recette d’inspiration normande avec des produits du cru de saison, pintade, cidre brut, Calvados, pommes et crème fraîche.

Tartelette Fine aux Pommes Expresse

Tartelette Fine aux Pommes Expresse

Envie d’une petite pâtisserie vite faite, bien faite, qui fait plaisir, aimée de tous et qui ne vous prendra pas tout votre précieux temps ? J’ai la solution ! Cette pâtisserie vous la connaissez, c’est la tarte aux pommes ! Et réalisée en tartelettes.

Compotée de Chou Rouge et Pommes

Compotée de Chou Rouge et Pommes

C'est la saison ! Choux rouges, verts, blancs, pommés, choux de Bruxelles, choux chinois, Petsaï, etc… font leur grand retour sur les marchés.

Compote de Pommes et Figues Violettes et leurs Pâtes de Fruits

Compote de Pommes et Figues Violettes et leurs Pâtes de Fruits

Jours d'abondance en ces premiers jours d'octobre avec l'arrivée des dernières figues de l'année qui ont profité de la recrudescence des beaux jours en ce mois de septembre qui signera cette année la fin d'un bien curieux été côté météo ! Contrairement.

Confiture Pommes Melons

Confiture Pommes Melons

Une nouvelle recette de confiture sur le blog issue du hasard en cuisine.

Tourte aux Pommes de Terre et Fromage à Raclette

Tourte aux Pommes de Terre et Fromage à Raclette

Première neige ? Premiers froids ? Une envie subite de raclette vous habite ? Voici une recette qui devrait vous contenter même si vous n'avez pas d'appareil à raclette ! Notez qu'elle peut aussi vous permettre d'accommoder vos restes ! Photo : La cuisine.

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