La Cuisine des Jours...

La Cuisine des Jours...72 recettes

Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !

Toutes les recettes de "Fruit jaune"


Gratin de Pommes Meringuées

Gratin de Pommes Meringuées

Idéale pour utiliser les restes de fruits frais et notamment les pommes, mais également les blancs d'oeufs non utilisés, cette recette peut être réalisée très facilement dans un plat à gratin Elle à été aborée à la base avec un équipement Tupperware,.

Moelleux Chocolat Pomme au Calvados

Moelleux Chocolat Pomme au Calvados

Recette élaborée pour un équipement Tupperware mais qui peut tout aussi bien être réalisée avec un équipement traditionnel.

Pâte à Tarte Maison

Pâte à Tarte Maison

Cette recette n’est pas de moi, pour une fois, elle me vient de ma belle-mère qui, invitant souvent à quatre heure le dimanche, s’est fait une spécialité de la tarte aux pommes.

Clafoutis Praliné aux Abricots

Clafoutis Praliné aux Abricots

Ce soir, avant d'aller me coucher, je vous invite à découvrir une de mes recettes improvisées l'année dernière, en pleine saison des abricots et comme nous y arrivons bientôt, quoi de plus naturel que de vous en faire profiter.

Crèmes aux Pommes Caramélisées

Crèmes aux Pommes Caramélisées

Bientôt sur la côte normande nous profiterons de l’air marin et de tous les bons produits de ce terroir si vivifiant et revigorant.

Compote de Pommes

Compote de Pommes

Cet été en Normandie, sûr qu’il va y avoir des pommes ! De quoi réaliser des compotes pour toute la famille, de pleines et grandes bassines à s’en faire peter la panse si vous me passer l’expression.

Poire au vin

Poire au vin

Comment résister à l'arrivée des premières poires de la saison.

Tarte Normande aux Pommes

Tarte Normande aux Pommes

Poursuivant mes escapades normandes, me voici revenu à l’un de mes desserts fétiches, dont je ne sais plus à quelle date remonte ma première réalisation.

Crêpe aux Pralins et au Fromage Frais Fruité

Crêpe aux Pralins et au Fromage Frais Fruité

Encore un dessert improvisé un soir d’inspiration planté devant le réfrigérateur, ou comment accommoder un reste de pâte à crêpe, de mascarpone et 3 abricots et un fond de salade de fruits rouges en dernière instance d’être mangés.

Pommes Dauphines au Four

Pommes Dauphines au Four

Une dernière recette pour ce soir ! Grand classique de la cuisine française, voici ma recette des Pommes Dauphines au Four, sans prise de tête, vite fait ce qui n’empêche pas le bien fait ! De quoi, je pense, se réconcilier avec la confection de la pâte.

Crumble aux Abricots

Crumble aux Abricots

Il faut continuer à anticiper et faire le plein de recettes pour ne pas se trouver fort dépourvu quand la pleine saison des fruits d’été sera venue (toute ressemblance avec une fable fort connues n’est pas pure coïncidence).

Crumble de Framboises

Crumble de Framboises

Après la recette du crumble aux abricots que je vous présentait hier et face à la production du jardin, je me suis un peu lâché côté transformation des fruits.

Filets de Lisettes Marinés à l'Aneth et Baies Roses

Filets de Lisettes Marinés à l'Aneth et Baies Roses

Rentré de vacances, je reprends mes publications sur le blog.

Coupe de Glace Vanille et son Abricot au Caramel au Thé Parfumé et Amandes Grillées

Coupe de Glace Vanille et son Abricot au Caramel au Thé Parfumé et Amandes Grillées

Cet été, pendant les vacances, j’ai réalisé cette recette vite faite afin de rehausser un peu les deux boules de glace que nous nous promettions en dessert et pour dire que, tout de même, nous mangerions un fruit ! C’est pas parce qu’on est gourmand.

Clafoutis aux Mirabelles

Clafoutis aux Mirabelles

Voici revenu le temps des mirabelles ! Vous n’y couperez pas, je vous livre ma recette de cette traditionnelle pâtisserie d’août qui voit son origine en Lorraine, contrairement au Millard ou Clafoutis aux Cerises dont l’origine est auvergnate ( voir.

Tarte aux Mirabelles et Croquant d'Amandes

Tarte aux Mirabelles et Croquant d'Amandes

Avec ces chaleurs les mirabelles tombent de l’arbre avant maturité complète.

Smoothie Pomme Banane Kiwis

Smoothie Pomme Banane Kiwis

Le temps s’y prête et pour changer des salades de fruits que je vous conseillais hier, tournez-vous vers les smothies.

Tartare de Saumon aux Crevettes Roses et Julienne de Pomme Granny Smith

Tartare de Saumon aux Crevettes Roses et Julienne de Pomme Granny Smith

Encore une recette de cuisine d’un jour coup de chaud ! Partant de ce qui est au réfrigérateur, saumon, crevettes, citron, de ce qui est disponible dans mon jardin, pomme, ciboule et de mon désir de bien manger sans pour autant allumer four ou même feu.

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