La cuisine de Messidor850 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Moules au pesto de roquette +
Le pesto est une sauce facile à réussir et ne requiert que peu d’ingrédients tout en contenant beaucoup de saveurs.
Poulet à la thaïlandaise au cari rouge +
J’ai combiné trois recettes pour cuisiner ce poulet entier découpé en quatre morceaux et cuit dans une sauce fine, mais relevée.
Raviolis minute, sauce cari-coco
Les pâtes fraîches farcies, souvent à prix très doux dans le commerce, sont idéales quand on a peu de temps à consacrer à un repas.
Petites pastillas au poulet, sauce Méditerranée +
Je voulais préparer une lasagne avec les restes de notre poulet du dimanche, mais je n’avais pas suffisamment de temps.
Sauce à l’italienne express pour pâtes longues +
Ce délice n’a eu nul besoin d’une longue préparation pour recouvrir des pâtes déjà cuites.
Médaillons de porc à l’orange, sauce asiatique
À une chouette recette de Châtelaine, j’ai ajouté quelques ingrédients de la cuisine asiatique, ail, gingembre, vinaigre de riz et sauce .
Cuisses de canard confites, sauce aux champignons minute +
Les cuisses de canard confites sont une irrésistible invitation à la paresse pour qui aime leur chair savoureuse, juteuse et tendre.
Premier essai de frites en friteuse santé
Je me suis procuré une friteuse santé, non pas la célèbre Acti-fry, mais une de ses imitatrices qui coûtent le tiers de son prix quand el.
Poutine au canard confit, version deux
J’étais impatiente de tester cette seconde version de poutine.
Médaillons de porc croustillants à la friteuse santé +
Une goûteuse surprise que cette recette qui se fait à l’origine au four et que j’ai adaptée et modifiée à une cuisson dans notre nouvelle.
Pâtes courtes, sauce à la truite et au saumon fumé +
Fenouil et artichauts se rejoignent avec bonheur dans une sauce où nagent de tendres morceaux de truite et de saumon fumé, du velours pou.
Rosbif de surlonge, sauce au brandy
J’ai hésité à publier la photo de notre bon repas du samedi soir, elle ne rend pas justice au rosbif tendre, fondant, extra-délicieux que.
Médaillons de porc, sauce minute à l’italienne
D’épaisses tranches de filet de porc sont nappées ici d’une sauce qui se compose de prosciutto, de champignons, de bouillon et de basilic.
Filet de poisson à l’asiatique
En cette période où toutes les minutes sont précieuses, un repas express est bienvenu.
Sauce au poulet à la chinoise sur vermicelles +
Recycler un reste de poulet ou de dinde de cette manière avec des aliments qu’on a presque toujours sous la main, légumes et condiments .
Médaillons de porc, sauce bbq au chocolat
Ce n’est pas la première fois que j’essaie un sauce barbecue au chocolat, je me faisais d’ailleurs une joie de goûter celle-ci, persuadé.
Boulettes épicées, sauce aux pois chiches
Quand on a envie d’un plat rassasiant, ces boulettes épicées et bien relevées se cuisinent rapidement.
Escalopes de poulet poêlées, sauce express au cari
On peut, avec très peu d’ingrédients et en quelques minutes, relever une poitrine de poulet et la rendre délectable.
Médaillons de veau, sauce à l’italienne
J’ai été attirée par le prix peu élevé de ces médaillons étiquetés tête de filet de veau, j’avais en mémoire le filet délicieux que nous .