La cuisine de Messidor671 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Bons achats en épicerie - Du 20 au 26 avril 2023
Une semaine très ordinaire, mais avec quelques bons rabais un peu partout.
Escalopes de poulet grillées sur salade de fraises +
Nous sommes ravis de partager avec vous une délicieuse recette de "La cuisine de Messidor" : Escalopes de poulet grillées sur salade de fraises +.
Tarte feuilletée aux escargots, version paresseuse +
Je ne suis pas une habituée des pâtes feuilletées, alors j’en ai choisie une pur beurre, ce qui m’a permis d’éviter la présence indésirable .
Filets de truite aux pêches +
La recette originale était pour du saumon, j’avais de la truite, elle s’accompagnait de mangues, je n’arrive jamais à les faire mûrir correc.
Pilons de dinde au cari et lait de coco +
Quand on leur offre une cuisson lente au four, les pilons de dinde se gorgent des saveurs qu’on leur procure, hier les arômes subtils de la .
Bons achats en épicerie - Du 13 au 19 avril 2023
Les fruits et les légumes coûtent cher en ce moment, mais en cherchant bien, on trouve des rabais un peu partout afin de les mettre au menu .
Nachos au haché végé de Gusta +
Si, pour toutes sortes de bonnes raisons, vous êtes comme moi, désireux de manger moins de viande, allez voir le site des produits Gusta, il.
Médaillons de porc express à l’orientale +
Un repas vite prêt, un filet tendre et fondant qui s’imprègne rapidement d’une sauce aux saveurs asiatiques où perce un petit goût d’orange,.
Cuisses de poulet à l’oignon et à l’érable
À cette recette toute simple, j’ai apporté quelques modifications, remplaçant le jus de lime par du citron et le miel par du sirop d’érable.
Spaghetti de paresseuse, façon bolognaise +
Dans une recette récente, j’ai utilisé le haché végétal Gusta pour faire des burgers que nous avions beaucoup aimés.
Filets de truite en papillote, saveurs de pomme et de cari +
Les papillotes sont semblables à des petites marmites, elles retiennent les saveurs des aliments en cuisant au four, ici, de la truite et un.
Pavés de tofu au goût de feta à la tombée de tomates +
La recette originale de Jean-François Plante utilise du fromage feta, mais quand j’ai appris que le tofu mis à tremper dans la saumure d’un .
Coq au vin rouge hyper savoureux +
La dernière fois que j’ai fait un coq au vin, je l’avais préparé par erreur avec du vin blanc.
Boulettes aux merguez, version 2 +
Les merguez font de délicieuses boulettes, cette fois je les ai faites différemment et elles ont cuit au four.
Darnes de saumon épicées, l'effet boeuf
Poursuivant cette idée de Jean-François Plante de préparer le saumon en me servant d’épices à bifteck, j’ai cuisiné hier nos petites darnes .
Bons achats en épicerie - Du 30 mars au 5 avril 2023
Métro est la seule chaîne d’alimentation à annoncer du raisin rouge à 2,73 $ le kilo, du chou-fleur à 3 $, des moules fraîches à 7 $.
Salade de pâtes de thon vide-frigo +
Quand on ne sait plus quoi manger, il reste toujours des pâtes.
Saucisses à la bière et aux pois chiches +
Pour la cuisson des saucisses, j’ai suivi les indications sur l’emballage et me suis inspirée de ce que j’avais au frigo pour en faire un re.
Filets de doré, sauce crémeuse express +
Quand le doré européen est en promotion, je cherche déjà la petite sauce qui nappera ce poisson délicat pour en faire un régal.