La cuisine de gigi

La cuisine de gigi54 recettes

Le blog d'une gourmande ! De l'entrée au dessert, gâteaux rigolos pour les enfants.

Toutes les recettes de "Légume"


Confiture de melon

Confiture de melon

Pour 5 à 6 pots de 500g  (recette 1)Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes 2 kg de chair de melons bien parfumés.

Confiture de pêches et de melon

Confiture de pêches et de melon

Ingrédients: 1,2 kg de pêches dénoyautées 800 g de melon préparé 2 kg de sucre avec gélifiant Pelez, dénoyautez et coupez les pêches.

Confiture de melon aux framboises

Confiture de melon aux framboises

Pour environ 4 pots de 500g1,500 kg de chair de melon (choisi pas trop mûr)500 g de framboises1 kg de sucre en morceaux1 verre d'eau1.

Confiture de tomates vertes

Confiture de tomates vertes

Choisir les tomates vertes, bien fermes, quand elles commencent à blanchir.

Purée de concombre

Purée de concombre

Pour enfant : A partir de quatre moisPréparation : 5mnCuisson : 25mn1 pomme de terre - 100 g de concombre - 1 coquille de beurre.

Tarte aux courgettes

Tarte aux courgettes

Pour 4 personnes :Préparation : 40 mnCuisson 30+30 mn Pâte :250 g de farine d'épeautre (magasin bio)120 g de beurre1 pincée de sel1/2 c.

Tarte à la carotte

Tarte à la carotte

Pour 6 personnes :Préparation : 15 mnCuisson : 55 mn 1 pâte brisée3 oeufs30 cl de crème liquide100 de fromage râpé500 g de carottes.

Velouté léger du printemps

Velouté léger du printemps

Pour 4 personnes :Préparation : 35 mnCuisson : 25 mn en autocuiseur un poireau4 pommes de terre2 oignons nouveaux3 carottes nouvelles2.

Flan de courgettes

Flan de courgettes

3 courgettes moyennes avec la peau, râpées1 oignon moyen 140 de gruyère râpé ou parmesan (j'ai mis du parmesan)2 gousses d'aildu persil.

Purée de courgette à la banane

Purée de courgette à la banane

Pour 1 enfant : A partir de 5 mois.

Gratin de courgettes au roquefort

Gratin de courgettes au roquefort

Pour 4 personnes :600 g de courgettes en rondelles surgelées120 g de roquefort4 yaourts nature8 oeufs8 c à soupe de concentré de.

Soupe au potiron

Soupe au potiron

Pour 4-5 personnes :Préparation : 20 mnCuisson : 1 heure500 g de potiron3 pommes de terre (dans cette soupe les pommes de terre peuvent.

Flan sucré à la courgette

Flan sucré à la courgette

Pour 6 personnes :1 grosse courgette ou 4 petites3 oeufs2 verres de sucre (un verre suffit !)2 verres de farine1 verre de lait75 g de.

Oeuf-champignon

Oeuf-champignon

Pour 3 enfants6 petits oeufs40 g d'emmental râpé40 g de beurre légèrement mou6 fines tranches de salami6 tomates moyennes1 c à soupe de.

Frittatas aux courgettes

Frittatas aux courgettes

Pour une trentaine de pièces Prpéaration : 20 mnCuisson : 15 mn8 oeufs240 g de crème fraîche50 g de ciboulette, finement ciselée1.

Moussaka

Moussaka

Pour 4 personnes :2 aubergines coupées en fines rondelles450 g de viande de boeuf maigre hachée2 oignons finement émincés1 c à c d'ail.

Quiche aux courgettes et aux tomates cerise

Quiche aux courgettes et aux tomates cerise

Pour 6 personnes : 3 pts/personne6 feuilles de brick (6pts) ou pâte brisée4/5 petites courgettes ou 1 grosse300 g de tomates cerise2.

Boulettes de boeuf fourrées au riz

Boulettes de boeuf fourrées au riz

Une recette que j'ai trouvé sur le blog de Jo "Belles passions" .

Poulet au vin rouge et aux poivrons

Poulet au vin rouge et aux poivrons

Pour 6 personnes :Préparation : 20 mnCuisson : 50 mn1 poulet coupé en morceaux3 poivrons rouges et verts1 oignon1 branche de céleri1/2.

Quiche au basilic, tomates, pesto

Quiche au basilic, tomates, pesto

1 pâte brisée3 gousses d'ail1 bouquet de basilic4 tomates250 g de ricotta4 oeufs20 cl de crème liquide3 cuillères à soupe de pesto10.

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