La cuisine de Chefounet34 recettes
La cuisine de Chefounet : Le temps des saveurs retrouvées.
Recette des grosses côtes de cochon gascon, cuisson basse température, sauce charcutière, haricots coco
Recette de cuisine de grosses côtes de cochon, cuite à basse température, sous vide, servi avec une sauce charcutière et des haricots coco
Recette de la langue de boeuf sauce piquante cuisson basse température en pot verre
Recette de cuisine sous vide, basse température de la langue de boeuf sauce piquante, en pot verre
Recette du sashimi de thon comme en Polynésie
Recette du sashimi de thon à la Polynésienne, sauce sadhimi, Tahiti, poisson cru, gingembre, citron vert, sauce huitre,
Recette sauce chili Thaï
Recette de la sauce aigre douce façon chili Thaï, au gingembre et jus d'ananas, pour cuisine exotique, grillades, fritures, viande ou poisson.
Brochette de mignon de porc à la vanille de Tahiti
Recette de brochette de filet mignon de porc à l'ananas et à la vanille de Tahiti, servi avec une sauce aigre douce Thaï, cuisson plancha, barbecue.
Recette de la sauce aux morilles
Recette de la sauce aux morilles à la crème et au cognac, pour du veau, du boeuf, une volaille, une grillade, un rôti, une sauce aux champignons
Recette de la sauce chimichurri
Recette de la sauce chimichurri ou un condiment, d'origine argentine, elle accompagnera avec brio des viandes grillées, des poissons, des herbes, du citron, de l'origan
Recette de la sauce charcutière
Recette de la sauce charcutière pour du porc grillé, des abats, classique de la cuisine ménagère une recette du 20 ème siècle
Recette de la sauce aux girolles au pineau des Charentes
Une sauce au pineau, à la crème, et aux girolles, délicate, parfumée aux senteurs de sous bois, idéale pour une volaille, une viande blanche
Recette de la sauce gribiche selon Chefounet
Recette de cuisine de la sauce gribiche pour accompagner de la tête de veau, du pot au feu, du jarret de porc
Recette de la sauce crème aux champignons forestiers
Recette de la sauce à la crème de champignons des bois et herbes fraiches pour volaille, porc, veau, viande de boeuf
Recette du cassoulet au confit de canard selon Chefounet
Un plat de haricots mitonnés avec du confit de canard, de la poitrine et divers saucisses, relevé d'une sauce tomate
Recette de la sauce béarnaise aux senteurs SakaRi
Recette traditionnelle de la sauce béarnaise pour grillades personnalisée avec de la sauce SakaRi du Pays Basque
Recette de la blanquette de veau à l'ancienne selon Chefounet
Recette de la Blanquette de veau à l'ancienne, avec sa sauce crèmeuse, son riz délicat,