
La cuisine de Chefounet : Le temps des saveurs retrouvées.

Recette de la sauce barbecue célèbre japonaise d'une marque californienne Bachan's

Recette de la sauce sweet relish pour grillades au barbecue ou burger, sauce à base de légumes confits et d'épices : curcuma

Recette de la sauce mayonnaise au citron vert et gingembre pour poissons et viandes blanches grillés au BBQ ou kamado

Recette de la sauce marinade du tigre qui pleure, célèbre recette de la cuisine Thaï, pour du boeuf grillé, des crevettes et poissons

Recette de la sauce tartare avec des fines herbes, ciboulette, cerfeuil, estragon, persil, des aromates finement hachés.

Recette et technique de cuisson sous vide à basse température d'une picanha de boeuf angus sauce chimichurri

Recette et technique de cuisson sous vide à basse température de la bavette d'aloyau, avec une sauce au munster et lard paysan

Recette d'un burger au poulet confit cuisson sous vide basse température, pickles d'oignons rouges, guacamole, sauce béarnaise

Recette d'un burger au poulet confit cuisson sous vide basse température, pickles d'oignons rouges, guacamole, sauce béarnaise

Recette et technique de cuisson sous vide à basse température de la bavette d'aloyau, avec une sauce au munster et lard paysan

Recette et technique de cuisson sous vide à basse température d'une picanha de boeuf angus sauce chimichurri

Recette du gourmet burger à la queue de boeuf confite 30 heures, sauce tartare maison, pickles d'oignons rouges

Recette de la sauce tartare avec des fines herbes, ciboulette, cerfeuil, estragon, persil, des aromates finement hachés.

Recette de cuisine de la sauce barbecue maison selon Chefounet, avec du ketchup maison, du whiskey et des épices, aromes de fumée

Recette et vidéo de la célèbre sauce tomato ketchup, faite maison avec de la purée de tomate de qualité et du miel

Recette de la tête de veau cuisson à basse température en pot verre sous vide avec une sauce gribiche et des pommes à l'anglaise

Recette d'une sauce à la crème d'ail noir et au romarin pour du porc, de l'agneau grillé ou des crustacés

Recette de cuisine de joues de porc cuisson sous vide basse température en pot verre, sauce Vallée d'Auge, embeurrée de vitelottes

Recette de pavés de quasi de veau cuisson sous vide, basse température, remise en température à la plancha, légumes et sauce aux morilles

Recette de cuisine sous vide, basse température de joue de boeuf au vin rouge, servie avec une sauce au vin rouge comme un boeuf bourguignon