Toutes les recettes de "Pâte" du blog "La cuisine de Bernard" - page 5

Baklawas aux Amandes

Voici enfin la recette d'une de mes douceurs favorites! Grâce à Hakim et au "Délice de la Casbah", j'a pu mettre la main à la pâte et réaliser ces fabuleux

Brioche tressée

Cela faisait longtemps que je n'avais pas publié de recettes de brioches.

Tarte aux pommes et crumble noisettes

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas posté de recette de dessert.

Risotto au curry vert, gambas et crème de coco

Une incroyable association de saveurs et de textures ! Je ne suis pas vraiment un adepte de cuisine fusion, mais après mes cours de cuisine thaïe, il me reste parfois un peu de pâte de curry vert.

Nouveau thème de cours de cuisine thaïlandaise le samedi 4 et dimanche 5 janvier 2020 !

Je lance mon nouveau cours de cuisine thaïlandaise, le numéro 2 ! Il aura lieu le samedi 4 janvier 2020 à 14h.

Sablés noix et cannelle

Le froid étant arrivé plus vite que prévu, j'ai eu très envie de faire des petits sablés à l'esprit de Noël.

Tartelettes au fromage frais et mandarine

Je reviens d'un petit séjour à Mexico City.

Galette des rois pistache fleur d'oranger

Tous les ans j'essaie de vous proposer une nouvelle galette des rois.

Frittelle au sabayon au Marsala

Je reviens d'un nouveau petit séjour à Venise et il y avait plein de frittelle partout pour la saison du carnaval.

Cookies au beurre noisette, café, noisettes et chocolat

Ces cookies ont un goût totalement étonnant et addictif ! J'y mets dedans, du beurre noir, c'est à dire un beurre que je fais cuire jusqu'à avoir une belle couleur foncée, du café en poudre, de la poudre de noisette et enfin du chocolat noir.

Curry moelleux jaune au crabe

Voici un curry de crabe bien différent des curries bien crémeux que je vous poste d'habitude ou de ceux que je fais lors de mes ateliers de cuisine thaïe.

Cake double chocolat

Pendant le confinement, rien de tel que de cuisiner pour soir et/ou sa famille.

Tarte aux poires, chocolat et amandes

L'automne est déjà bien présent.

Beignets de fleurs de courgettes

Cette recette est vraiment ultra simple à faire chez soi.

Kanelsnurrer

Pour Noël, je vous offre une des nombreuses recettes de mon nouveau livre, Scandaleusement Décadent, sorti chez Flammarion, les Kanelsnurrer.

Buns mœlleux pour Hot dogs, méthode Yudane

Le yudane tient du petit miracle.

Beignets aux Myrtilles

De généreux beignets bien moelleux à souhait et fourrés aux myrtilles, le tout pas trop sucré ! Si cela vous donne envie, je vous livre tous mes secrets.