La cuisine de Bernard83 recettes
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Coeur Pistaches-Framboises de Traou Mad
Voici quelques temps, Traou Mad avait beaucoup aimé mon petit reportage que j'avais réalisé sur leur usine à Pont Aven (voir le reportage ICI).
Canistrelli aux amandes
Je reviens d'une magnifique semaine en Corse et j'avais beau y être allé à l'âge de 3 ans, j'avais un souvenir très vivace des odeurs de l'île.
Cake Ultra Pistache
Ultra riche, ultra moelleux, ultra savoureux, je vous propose cette fois mon cake ultra pistache ! Vous connaissez sans doute maintenant mon amour pour les
Boulettes aux Amandes et à l'Orange
Les boulettes aux amandes et à l'orange sont de petits gâteaux qui accompagnent à la perfection le thé à la menthe.
Tuiles aux Amandes
Les Tuiles aux Amandes sont une nécessité en pâtisserie ! Pour moi elles dégagent le meilleur parfum dans un four.
Turrón à 78% d'Amandes
Après être allé à Barcelone, j'ai dévoré du regard tous les "turrones" dans les magasins.
Tarte Carrée Pêches et Pistaches
Une tarte originale! Un mélange de crème d'amandes à la pistache, surmonté de demi-pêches.
Tarte à la Crème Brûlée Fève Tonka
Voici une de mes créations et cette tarte risque de surprendre vos invités et sans doute doute vous-même! La fève tonka a des saveurs de café, pistache,
Serpentins Feuilletés aux Amandes
Je suis donc revenu du Maroc (voir le voyage culinaire ICI) avec plein de recettes et de gâteaux dans mes valises.
Sorbet aux Fraises
Un sorbet incroyablement parfumé surtout quand il est fait avec d'excellentes fraises.
Sablés Épeautre-Amandes
Un de mes amis, Jean-Philippe, m'a un jour fait goûter ces sablés "bio" à la farine d'épeautre et aux amandes.
Rochers au Praliné Croustillant
Des rochers au chocolat noir à l'arôme puissant de cacao et aux amandes grillées, fourrés d'un praliné croustillant maison.
Sablés "Feuillantine"
Voici un petit sablé qui va faire plaisir à plus d'un lecteur! Il s'agit en effet d'une pâte sablée qui est composée d'amandes et de gavottes écrasées, qui
Pâte de Pistaches
La pâte de pistaches est comme la pâte de noisettes et le praliné, une base culinaire en pâtisserie.