Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Un plat rustique que j'aime particulièrement savourer en Espagne où je fais toujours une cure de poisson lorsque je m'y rends.
Nous avons rapporté de Villefranche de Lauragais, 10 kg de saucisse de Toulouse fraîche.
Je remonte cette recette de compotée de carottes que j'ai réalisée plusieurs fois cet été pour les apéritifs.
Les gratins de légumes aux oeufs et au fromage , c'est facile à faire.
En Inde, on proposait un équivalent à chaque coin de rue.
L'ajout de semoule, sans compter les pommes de terre, donne un goût délicieux à cette focaccia qui sera appréciée lors des apéritifs ou en s.
Cette recette d' Hervé cuisine permet d'écouler les courgettes du jardin et d'alléger la salade de pommes de terre.
Pour cette tarte salée, je me suis inspirée d'une recette de Claire au matcha sur les conseils de Cécile B.
Pratique pour les grandes tablées, je remonte cette recette toute simple, dans le même esprit que la chackchouka mais gratinée avec du fro.
Je remonte cette recette de courgette , dénommée autrefois "purée" mais étant difficile à retrouver, j'ai décidé de changer son nom.
Une recette copieuse et pas compliquée pour les grandes tablées de l'été.
J'ai ajouté d'autres légumes ainsi que des pois chiches à mon taboulé habituel , des fines herbes, des olives pour une entrée fraîche, pl.
Je publie à nouveau cette délicieuse recette toute simple en apportant quelques variantes mais c'est la tête d'ail nouveau qui rend cett.
Avec les ingrédients les plus simples qui soient, on prépare très facilement une petite terrine très fraîche que l'on accompagne d'une mayon.
On ne peut refuser un thème consacré à la pomme de terre, c'est tellement facile que les idées ne manquent pas.
On commence à trouver des navets primeur, l'occasion de les apprêter en gratin, tout en conservant les fanes pour une soupe ou en tombée ave.
J'ai apporté quelques modifications à ce gratin proposé au moins une fois chaque année lorsque nous sommes nombreux.
Le céleri rave étant le meilleur allié des soupes, j'en use et en abuse en hiver.