La cuisine d'ici et d'ISCA894 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Concombre à l'aneth
Avec le concombre tout frais du jardin de mon cher voisin, j'ai préparé une salade relevée d'aneth et de sésame torréfié.
Aubergines en éventail au poivron
La pré-cuisson des aubergines au MO permet d'éviter de chauffer le four trop longtemps, d'empêcher d'absorber beaucoup d'huile et de les ren.
Aubergines aux anchois et à l'origan frais
J'ai toujours cuisiné les aubergines tranchées puis grillées et assaisonnées de vinaigrette.
Aubergines panées
Xxx Ingrédients 3 aubergines 1 œuf 3 cs de chapelure maison Huile d'olive, sel Citron Accompagnement Tzatziki Placer les aubergines s.
Crevettes au chorizo
Le poivron étant l'un de mes légumes préférés, j'en achète en quantité chaque semaine au marché et imagine toujours une petite recette pour .
Tagliatelles de courgettes grillées au thon
Avec la toute première récolte de courgettes du jardin, j'ai préparé une salade cuite, légèrement al dente tout en étant grillée, ce qui per.
Tartines à la compotée de courgettes
La saison des courgettes est revenue mais dans mon jardin, la récolte est encore loin, aussi, j'ai employé une conserve de l'an dernier : i.
Betteraves aux noix
Une petite entrée toute simple mais un délice pour ceux qui apprécient ce légume qui ne fait pas l'unanimité.
Artichauts aux langoustines
Pour cette entrée, je me suis inspirée de la recette de ma chère Martine, du blog Kilomètre-0 , aussitôt qu'elle l'a publiée.
Riz sauté au curry
Un riz sauté comme j'en prépare souvent avec des légumes divers et variés, du chorizo, un bonne pâte de curry pour ajouter un supplément d'é.
Beignets de radicelles de poireaux
Pour répondre au défi "Recettes anti-crise", selon le thème choisi par Virginie , j'ai décidé de cuisiner les racines des poireaux de mon j.
Croustade aux blettes
Des blettes en pâte filo comme un feuilleté ultra croustillant pour renouveler le fameux spanakopita .
Brie de Meaux à la truffe
C'est toujours festif sur un plateau de fromage de présenter un camembert ou un brie farci.
Pesto : récapitulatif
J'ai très souvent du pesto en réserve car ça relève particulièrement bien un risotto, une terrine de légumes ou un plat de pâtes, ça se tart.
Poêlée d'asperges vertes & de poivron aux crevettes
Une ancienne recette que je remonte car elle est pleine de fraîcheur et parfaite pour une entrée légère ou en plat avec des pâtes al dente e.
Mes recettes deviennent les vôtres
Un récapitulatif vraiment pour tous les goûts : fruits et légumes, viande, poisson, pâtes, riz.
Gratin de raviolis à la tomate
Des raviolis aux blettes prêts à cuire que j'avais congelés, de la sauce tomate vite prête , un bocal de compotée de courgettes et un autr.