La cuisine d'ici et d'ISCA3 285 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Tomates farcies aux courgettes & aux olives
Des tomates farcies légères, que l'on peut éventuellement accompagner de jambon cru poêlé pour un repas très léger.
Mes recettes deviennent les vôtres 43
Un nouveau récapitulatif des recettes de mes lectrices, tout à fait de saison avec aubergines, tomates, groseilles .
Tapenade d'olives vertes aux amandes
Si l'on craint une préparation trop salée, il est toujours possible de laisser tremper les olives une heure ou deux dans l'eau avant de les.
Aubergines gratinées
Profitons de la saison des aubergines pour réaliser cette petite recette toute simple, qui peut se préparer à l'avance.
Salade de lentilles aux gambas
Hiver comme été, il n'y a pas un mois sans que je ne prépare une salade de lentilles .
Friselline des Pouilles
Dans un article du magazine SAVEURS consacré aux Pouilles, j'ai découvert les friselle : "De petits pains d'orge très durs que l'on trouv.
Brochettes de melon, pastèque & kiwis
En version brochette, les fruits peuvent paraître un peu plus présentables sur un buffet.
Des bretzels au fromage à Münich
De retour de Bavière, je ne pouvais faire l'impasse sur les bretzels.
Un filet mignon à la bière brune avec du chou rouge cuit à Linderhof
Nous avons choisi ce plat dans le restaurant du parc de Linderhof, non loin du pavillon de chasse de Louis II de Bavière.
Bouchées d'aubergine à la polenta
J'ai découvert cette recette "qui rend l'aubergine plus sympathique" selon Cher & tendre dans un ELLE chez le coiffeur .
Sangria blanche aux pêches
L'été, les vacances, c'est le moment où jamais de poster une nouvelle fois cette boisson légèrement alcoolisée, bien parfumée, très agréabl.
Salade de chou rouge à la betterave, carotte & mimolette
Il me restait 1/4 de chou après avoir préparé du chou rouge cuit .
Glace agenaise
Dans le même esprit que la Plombières et la glace Rhum raisins , on ne se lasse pas de ces glaces, surtout en été.
Petits pains chocolatés de P. Conticini
En pâtisserie, si les chefs sont chefs, c'est qu'il y a une bonne raison.
Brochettes de poulet à l'asiatique
J'ai reçu en cadeau il y a un bon bout de temps une bouteille de Balsoy, mélange de sauce soja et de vinaigre balsamique dont je ne savais .
Baci di dama
Je n'ai pas découvert ces petits gâteaux en Italie mais bien à Berlin et en particulier au KaDeWe .
Timbales de saumon d'Hélène
Etant loin de mes fourneaux, j'en profite pour remonter d'anciennes recettes.