La cuisine, c'est lui... et moi !203 recettes
Blog culinaire de J2L
Spaghetti, tomates cerises et basilic
Spaghettis et tomates cerises Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 minutes Pour 4 personnes 400 g de spaghettis quelques tomates cerises des feuilles de basilic du thym frais 1 gousse d'ail hachée sel, poivre huile d'olive parmesan Couper les tomates.
Salade printanière
Salade printanière Préparation : 1h30 Cuisson pour tous les légumes : 1h00 Pour 6 personnes 200 g de fèves fraîches décortiquées 150 de petits pois frais écossés 6 petits artichauts violets 12 grosses asperges vertes 10 tomates cerises 4 cebettes 2 avocats.
Salade de quinoa
Salade de quinoa Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 350 g de quinoa 2 tomates mondées (recettes de base) 1 courgette longue ou ronde 2 courgettes jaunes quelques feuilles de menthe fraîche 1 citron vert huile d'olive de bonne.
Echine de porc à la plancha et courgettes grillées
Échines à la plancha Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes pour les courgettes 6 minutes pour la viande Pour 6 personnes : 6 échines de porc 4 courgettes jaunes 4 courgettes rondes, vous pouvez bien sûr choisir les courgettes que vous voulez.
Tournedos de magrets et courgettes
Tournedos de magret et courgettes Pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 10 minutes à la plancha 3 magrets de canard 3 petites courgettes sel et poivre thym Matériel : ficelle de cuisine mandoline Couper les magrets dans le sens de la longueur.
Courgettes rondes farcies aux légumes d'été
Courgettes farcies Préparation : 35 minutes Cuisson : 75 minutes Pour 4 personnes 4 courgettes rondes 1 courgette verte 1 courgette jaune 1 poivron rouge 1 petite aubergine 3 oignons 4 gousses d'ail huile d'olive thym et romarin sel et poivre Commencer.
Printanière du potager
Printanière du potager Voilà ce que m'a donné mon potager ce matin, alors j'ai vite composé une petite recette très simple et pleine de saveurs.
Crème de courgettes rondes à la menthe fraîche
Crème de courgette Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes 3 belles courgettes rondes 1 courgette jaune 1 aubergine 4 gousses d'ail 1 vert de cebette 1 oignon quelques feuilles de menthe 1/2 tablette de bouillon de légume sel et.
Brochettes de boeuf
Brochettes de boeuf Préparation : 20 minutes Cuisson : 5/6 minutes Pour 4 personnes 600 g de boeuf à griller 1 poivron 1 courgette verte ou jaune 2 oignons 4 oignons blancs herbes de provence sel et poivre huile d'olive Couper les légumes en gros cubes,.
Sorbet melon
Sorbet melon Préparation : 1 h 30 Pour 8 personnes 1 melon bien mûr 1/2 litre d'eau 150 g de sucre en poudre 5 g de Stab glace 2000 (site LE MEILLEUR DU CHEF) 1/2 jus de citron quelques feuilles de menthe quelques framboises Verser l'eau dans une casserole,.
Poivrons grillés à l'huile d'olive et à l'ail
Poivrons grillés Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Pour 6 personnes 2 poivrons verts 1 poivron orange 1 poivron jaune ou rouge 4 gousses d'ail huile d'olive sel et poivre Faire chauffer la plancha et mettre à griller les poivrons.
Tarte à la courgette
Tarte à la courgette Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes 300 g de pâte brisée (recette de base) 2 courgettes 2 oeufs 25 cl de crème fraîche 30 g de fromage râpé noix de muscade un filet d'huile d'olive 2 gousses d'ail thym,.
Soupe de poisson
Soupe de poisson Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h30 Pour 6 personnes 1 kg de poissons de roche Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez utiliser : 4 rougets, 1 mulet, 1 petite dorade, 2 merlus.
Les linguine à la tomate de Gégé
Linguine à la tomate Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 h 15 minutes Pour 4 personnes 400 g linguine 1 kg de tomates 500 g de tomates cerises (facultatif) 3 oignons 2 échalotes 4 gousses d'ail 1 cube de bouillon de boeuf huile d'olive 40 g de beurre.
Jus détox et vitaminé
Jus détox et vitaminé 1 litre de jus d'orange, frais pressé de préférence (sinon prendre un bon jus bio) 4 carottes 1 jus de citron 25 g de gingembre frais Peler le gingembre, couper le bout des carottes et les laver.
Salade d'épeautre et courges rôties
Salade d'épeautre Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Pour 6 personnes 300 g d'épeautre 2 coloquintes 1 petit potimarron 100 g de féta 100 g de jeunes pousses 40 g de cerneaux de noix 1 bouquet garni 1 cas de miel 3 cas de vinaigre de cidre 1.
Tajine de légumes confits et bouillon épicé
Tajine de légumes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1H45 Pour 4 personnes 2 carottes 3 navets ou panais 2 courgettes 400 g de pommes de terre ratte 8 oignons nouveaux 200 g de pois chiches en bocal 2 tablettes de bouillon de légumes 1 cas de ras el.
Oeuf poché et crème d'ail
Oeuf poché, crème d'ail Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 4 personnes 15 gousses d'ail 500 g de pommes de terre 4 gros oeufs 1/2 baguette de pain 4 cas d'huile d'olive 30 cl de crème fraîche 10 cl de vinaigre blanc un peu de ciboulette.
Moussaka
Moussaka Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure Pour 6 personnes 800 g d'épaule d'agneau 800 g d'aubergines congelées en tranches et grillées 600 g de dés de tomates 3 oignons 4 gousses d'ail 10 cl de vin blanc sec 50 cl de béchamel 1 jaune d'oeuf.
Soupe de légumes, d'épeautre et Pecorino
Soupe d'épeautre Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes 200 g d'épeautre 200 g de pulpe de tomate 1 oignon 1 petite branche de céleri 2 poireaux 2 carottes 1.