La ch'tite Dominique aux Fourneaux445 recettes
Recettes de cuisine et astuces culinaires, principalement des recettes du Nord "Ch'ti"
CHARLOTTES INDIVIDUELLES AUX FRAISES TAGADA
De petites charlottes que j'ai eu l'occasion de goûter cet été chez des amis qui m'ont gentiment donné la recette.
TERRINE DE VEAU ET JAMBON
TERRINE DE VEAU ET JAMBON Il vous faut : 1 kg 200 de veau haché 1 gros oignon 4 belle branches de persil 3 oeufs 8 tranches de jambon blanc sel, poivre 2 branches de thym 3 feuilles de sauge 1 feuille .
MOELLEUX CHOCOLAT-POIRES AU LAIT CONCENTRE SUCRE
Un excellent mariage que le chocolat et la poire ! Un pur délice ce gâteau dont la recette m'avait été donnée il y a quelques temps déjà.
VERRINES AUX PECHES
VERRINES AUX PECHESPour 6 petites verrines, il vous faut :1 grosse boîte de pêche au sirop (garder le sirop surtout)90 g de sucre en poudre (40 + 50)2 blancs d'oeufs250 g de mascarpone1 pincée de selle .
AILES DE RAIES AU BEURRE CITRONNE ET CAPRES
AILES DE RAIES AU BEURRE CITRONNE ET CAPRESPour 4 personnes, il vous faut :4 ailes de raies 1 cuillère à café de gros sel1 branche de thym1 branche de romarin1/2 feuille de laurier 1 carotte1 citron100 .
VELOUTE DE POIREAUX ET SAINT JACQUES
Un beau mariage que le poireau et la Saint-Jacques ! Un délicieux velouté ! VELOUTE DE POIREAUX ET SAINT JACQUES Pour 6 personnes, il vous faut : 5 poireaux 4 pommes de terre moyennes 200 g de .
PANCAKES
De bons petits pancakes à déguster au petit-déjeuner mais aussi comme goûter ou comme dessert.
GATEAU RENVERSE A L'ANANAS
Un bon gâteau où le caramel vient attendrir l'ananas et avec une texture de pâte ultra moelleuse et légère ! GATEAU RENVERSE A L'ANANAS Il vous faut : une boîte d'ananas au sirop (garder le jus .
GATEAU AUX POMMES ET CARAMEL BEURRE-SALE
Un petit gâteau simple à réaliser et où le mariage caramel beurre-salé et pommes est sublime ! GATEAU AUX POMMES ET CARAMEL BEURRE SALE Il vous faut : 3 pommes 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 5 .
GATEAU MOELLEUX AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Un gâteau bien apprécié, moelleux à souhait et qui plaît à tous.
TARTE TOMATES-THON
Une délicieuse tarte salée, à servir en entrée ou en plat principal avec une salade verte.
GATEAU POIRES-CHOCOLAT
GATEAU POIRES-CHOCOLAT Il vous faut : 6 belles poires 240 g de chocolat noir de qualité 4 oeufs 240 g de farine 1 pauet de levure chimique 140 g de beurre doux 4 cuillères à soupe de lait 200 g de .
PATES AU THON
PATES AU THON Il vous faut : 500 g de spaghettis 1 petit bocal de câpres 1 grosse boîte de thon au naturel 50 cl de crème liquide sel poivre persil frais haché (facultatif) Faites cuire vos pâtes .
GAUFRES DE LIEGE AU SUCRE PERLE
GAUFRES DE LIEGE AU SUCRE PERLE Il vous faut : • 1 kg de farine blanche • 1 cube de levure fraîche .
