La Casbah des Delices45 recettes
La Casbah des Delices
Tajine tunisien au poulet et fromage
Le tajine tunisien est une entrée à base d’œufs, de poulet, de pommes de terres frites, d’oignon et d’épices.
Crêpes roulées au jambon de dinde et fromage frais
Pour une entrée fraîche et gourmande, ces crêpes roulées au jambon de dinde et fromage frais sont parfaites pour un repas léger ou…
Salade tunisienne omek houria
Un peu de fraîcheur et de légèreté avec cette belle entrée colorée Omek houria (أمك حورية )
Khobz koucha : Pain à la semoule
Pour accompagner vos soupes ou plats en sauce, rien de tel qu’un bon pain maison à la semoule cuit au four.
Bourek laadjine : chausson frit algérien à la viande hachée
Bourek laadjine ou bourek à la pâte (maison) est une entrée traditionnelle algérienne très présente sur les tables ramadanesques.
Harira traditionnelle marocaine
Pour la rupture du jeune, voici une délicieuse harira traditionnelle marocaine.
Mercimek çorbasi
Découvrez la délicieuse et onctueuse soupe de lentilles corail nommée Mercimek çorbasi, une soupe turque à base de carotte et pomme de terre, parfumée au cumin…
Hmiss ou Chlita : salade de poivrons et tomates grillés
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous présente aujourd’hui une salade fraîche,idéale en été,et qui ne quitte pas nos tables ramadanesques.
Mini cakes au Surimi
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumVoici des mini cakes salés express pour les fois où l’on manque de temps.
Mille feuille de Bricks,Tagliatelles de Courgettes et Saumon
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumEn cette période de chaleur rien de tel qu’une bonne salade rafraîchissante.
Vinaigrette maison
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous propose une vinaigrette maison rapide et goûteuse.
Béchamel maison
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous propose aujourd’hui une recette de béchamel maison que j’ai l’habitude de faire,elle est inratable! 30 grammes de beurre2 cuillères à soupe de farine1/
Velouté de Patate douce au lait de coco
Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Le froid est bien présent ces derniers jours donc rien de tel qu’un bon velouté maison.
Bricks au thon,poireau et pommes de terre
Les bricks sont un incontournables sur nos tables ramadanesques et maghrébines.
Zaalouk d’aubergines
Je vous présente une salade d’aubergines marocaine, appelée Zaalouk ou caviar d’aubergines.
Bricks au poivron rouge et poisson
Pour changer un peu des bricks classiques et traditionnelles à base de viande, je vous propose une recette à base de poisson et de poivron rouge, parfumées aux épices et au persil, auxquelles j’ai…
Chorba beida : soupe blanche algérienne
Pour changer un peu de la chorba bien rouge, je vous propose aujourd’hui cette délicieuse Chorba beida, autrement dit, soupe blanche, qui tient son origine de la ville d’Alger.