La Casbah des Delices450 recettes
La Casbah des Delices
Hamburgers 100 % home made
Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Ce soir j’ai eu envie de cuisiner des hamburgers 100% home made (maison) ! Contrairement à ce que l’on pourrait croire l’hamburger tire son origine de la ville…
Beignets salés au Surimi et Cachir/Fromage
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumVoici ce que j’ai préparé ce midi,des beignets salés au surimi et d’autres au cachir et fromage fondu.
Kalb el louz traditionnel
Ramadan est là depuis 4 jours déjà ! mashaAllah wal hemdoulilah Et je ne vous ai toujours pas livré ma recette de kalb el louz traditionnel ! Kalb el louz veut littéralement dire « coeur d’amandes »
Lham lahlou algérois
Je vous propose aujourd’hui un mets qui s’invite à nos tables ramadanesques le premier jour.
Tajine jben
Voici un délicieux tajine tunisien à l’algérienne oui oui :D , à base de poulet et de fromage.
Bourek à la viande hachée et pommes de terre
Je partage avec vous ma recette de boureks à la viande hachée.
Petits pains à la pâte magique
Encore et toujours cette pâte magique hihihiJe manquais de temps et elle est tombée à pic pour avoir du pain à temps !Ces petits pains ont eu un succès en accompagnant la chorba.
Zaalouk d’aubergines
Je vous présente une salade d’aubergines marocaine, appelée Zaalouk ou caviar d’aubergines.
Bricks au poivron rouge et poisson
Pour changer un peu des bricks classiques et traditionnelles à base de viande, je vous propose une recette à base de poisson et de poivron rouge, parfumées aux épices et au persil, auxquelles j’ai…
Sfiriya ou Sfiria algéroise
Je vous présente un plat typiquement algérois que l’on prépare surtout à l’occasion du Ramadan en raison du nombre de pains qu’il nous reste souvent.
Chorba beida : soupe blanche algérienne
Pour changer un peu de la chorba bien rouge, je vous propose aujourd’hui cette délicieuse Chorba beida, autrement dit, soupe blanche, qui tient son origine de la ville d’Alger.
Sigara Böreği : boreks turcs façon cigare
J’ai découvert ces délicieuses bricks avec ma voisine, qui m’en a apporté pour le ftour.
Homous libanais
Invitez le Liban à votre table avec cette recette de homous libanais simple à faire et délicieuse.
Baba ghanoush : caviar d’aubergines
Je poursuis mes partages culinaires avec une autre recette venant tout droit du Liban et que j’aime beaucoup.
Griwech
Je vous présente aujourd’hui une pâtisserie algérienne mielleuse croustillante et fondante en bouche.
Baqlawa rolls aux amandes et aux noisettes
Encore une recette sucrée ou devrais je dire un délice sucré !Les baqlawa rolls tiennent leurs origines du moyen orient, plus particulièrement de la Turquie, où la plupart des pâtisseries sont faites…
Baqlawa ou baklawa à la pâte filo
Je poursuis avec une autre recette de baqlawa turque, à la pâte filo et farcie d’amandes et noix moulues et concassées.