LA BOITE DE CHOCOLATS804 recettes
Le blog culinaire
Les erreurs qui ruinaient ma crème glacée… jusqu’à ce que je change ça
Les erreurs courantes dans la préparation de la crème glacée maison et comment les éviter Faire sa propre crème glacée peut sembler être un jeu d’enfant, mais il y a de nombreux pièges à éviter.
Mon flan pâtissier le plus onctueux (recette enfin réussie après 6 essais)
Découverte de la recette parfaite pour un flan pâtissier Après de nombreux essais expérimentaux, voici comment j’ai créé le flan pâtissier le plus onctueux.
La véritable histoire de la ratatouille (et pourquoi elle crée des débats en cuisine)
La ratatouille : une recette provençale aux origines disputées Quand vous pensez à la cuisine du Sud de la France, vous imaginez sûrement la ratatouille, ce plat coloré et parfumé.
Comment je conserve mes poivrons tout l’hiver (sans congélation)
Préparer les poivrons pour une conservation optimale tout l’hiver Vous adorez les poivrons, mais vous désirez les savourer même en hiver sans passer par la case congélation ? Vous êtes au bon endroit.
Les variétés de pommes de terre que j’ai testées et leurs usages parfaits
Explorez l’univers des pommes de terre : un tubercule aux multiples variétés et usages En tant que passionné de gastronomie, j’ai souvent trouvé que choisir la bonne pomme de terre peut transformer un plat.
Ma technique pour une quiche moelleuse même réchauffée le lendemain
Secret d’une quiche moelleuse : l’importance des ingrédients frais et de qualité Pour obtenir une quiche moelleuse, le choix des ingrédients joue un rôle crucial.
Que faire avec ces énormes courgettes ? Voici mes recettes préférées
Des veloutés de courgettes pour les soirées fraîches d’automne L’automne s’installe, et avec lui vient l’envie de repas réconfortants.
Trop de pêches mûres ? Voici mes 2 astuces anti-gaspi préférées
Comment transformer vos pêches mûres en desserts irrésistibles et improvisés ? Alors que l’été touche à sa fin, vos corbeilles débordent peut-être de pêches juteuses à la peau veloutée menacées de se gâter.
Ce que je plante pour garnir mes brochettes maison (et c’est un vrai plus au jardin)
Introduction sur l’art de garnir ses brochettes maison avec des produits du jardin Plonger dans l’univers des brochettes maison, c’est s’offrir le luxe de composer avec une multitude de saveurs directement issues de votre jardin.
Je choisis toujours un melon mûr du premier coup (sans le cogner !)
Pourquoi choisir un melon mûr sans le cogner est une compétence essentielle Qui n’a jamais hésité devant un étal de melons en se demandant lequel sera le plus juteux et sucré ? Vous êtes nombreux à penser que c’est une sorte de loterie.
Mon top 3 de recettes au thon en boîte (rapide, bon, et pas cher !)
Comment faire une salade de thon simplissime et délicieuse Transformez une simple boîte de thon en une salade savoureuse en quelques minutes.
Je sème ces légumes juste pour mes salades de riz maison (et ça change tout)
Un potager à portée de main pour des salades de riz savoureuses Créer vos propres salades de riz maison peut être une aventure gustative enrichissante, surtout lorsque vous intégrez des légumes que vous avez plantés vous-même.
L’astuce que j’utilise pour que ma salade de riz reste fraîche toute la journée
L’importance de la préparation pour assurer la fraîcheur de votre salade de riz Si vous êtes comme moi, amateur de bonnes salades de riz, vous savez que la fraîcheur est la clé.
J’ai planté ça pour accompagner le thon en salade… et tout le monde m’en parle
Quand il s’agit de sublimer un plat, le choix des accompagnements est tout aussi crucial que le choix de l’ingrédient principal.
Avant de cuire mes aubergines, je fais toujours ça (et ça change tout au goût)
Avant la cuisson, une étape souvent négligée qui sublime vos aubergines Lorsque vous préparez vos aubergines, il y a une astuce simple mais souvent méconnue qui peut transformer leur goût et leur texture : **le dégorger avec du sel**.
Mon gâteau sans œuf ni lait préféré : il a bluffé tout le monde à la première bouchée
Découverte du gâteau sans œuf ni lait qui a conquis mon entourage En quête de créations culinaires innovantes, j’ai découvert un gâteau sans œuf ni lait qui a surpris tout mon entourage dès la première bouchée.
Comment je repère toujours une pastèque mûre (sans cogner dessus !)
Choisir la bonne pastèque sans taper dessus grâce à l’observation des veines et des zébrures Si vous souhaitez sélectionner la pastèque parfaitement mûre, oubliez le tapotement et concentrez-vous sur les motifs de zébrure.
Piscine naturelle ou classique ? J’ai changé d’avis après cette expérience
Découverte fascinante : mon expérience avec la piscine naturelle En me lançant dans l’aventure d’une piscine naturelle, j’étais dubitatif.
J’ai comparé le maïs frais, en boîte et surgelé : voici le meilleur pour chaque plat
Le maïs frais : une faveur pour les plats estivaux Quand il s’agit de savourer un épi de maïs frais, l’été est incontestablement sa saison reine.
Apéros de dernière minute ? Voici mes 5 idées bluffantes avec ce que j’ai dans le frigo
Transformez votre pain rassis en bruschettas savoureuses Inutile de courir à la boulangerie si vous avez un pain d’hier qui traîne dans votre cuisine.