L'ile aux épices, le blog ! Recettes, actualité et infos - L'île aux épices
Recette du cabillaud au piment d’Espelette - Cabillaud au piment d\'Espelette Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 beaux pavés de cabillaud 500g pots de fromage blanc 1…
Recette du sauté de dinde sauce coco et fleur d’hibiscus (bissap) - Sauté de dinde sauce coco et fleur d\'hibiscus Préparation de la recette : 1h Pour : 4 ou 5 personnes Liste des ingrédients : 5 escalopes de dinde ou de…
Recette des pommes de terre aux épices façon orientale - Pommes de terre aux épices façon orientale Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1 cuillère…
Recette du poulet à la nigelle - Poulet à la nigelle Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 citron (zeste) 2 oignons émincés 2 verres…
Recette du poulet colombo antillais créole - Poulet colombo antillais Préparation de la recette : 40 min + 4h de marinade Pour : 4 ou 5 personnes Liste des ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons…
Recette du poulet makhani ou butter chicken - Poulet makhani ou butter chicken Préparation de la recette : 1h + 1h de marinade Pour : 6 à 8 personnes Liste des ingrédients : 1 gros poulet coupé en…
Recette du poulet à la libanaise (zaatar) - Poulet à la libanaise (zaatar) Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 belles cuisses de poulet 4 gousses d\'ail eau huile…
Recette du rougail saucisse réunionnais (974) - Rougail saucisse réunionnais Préparation de la recette : 50 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 6 saucisses fumées ou 4 saucisses fumées de type Montbéliard 4 tomates…
Recette du poulet massale réunionnais (974) - Poulet massale réunionnais Préparation de la recette : 1h45 Pour : 5 personnes Liste des ingrédients : 1 poulet ou 5 escalopes de poulet 500g d\'oignons 500g de tomates (on pourra…
Recette du taboulé méditerranéen aux épices - Taboulé méditerranéen aux épices Préparation de la recette : 20 min Pour : 5 personnes Liste des ingrédients : 200g de semoule ou de quinoa 4 tomates 1 poivron vert…
Recette du couscous royal - Couscous royal Préparation de la recette : 1h10 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 750g de couscous moyen 1 kg d\'épaule d\'agneau 100 g de pois chiches trempés…
Recette de l’agneau au colombo antillais - Agneau au colombo antillais Préparation de la recette : 1h30 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 kg d’épaule d’agneau 4 citrons 2 oignons 2 gousses d’ail 2…
Recette des beignets de haricots à l’africaine - Beignets de haricots à l\'africaine Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 400g de farine de haricots blancs 2 gousses d’ail 2…
Recette des pommes de terre à l’indienne - Pommes de terre à l\'indienne Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 650g de pommes de terre 25cl de bouillon de légumes…
Recette du poulet (ou tika) massala - Poulet (ou tikka) massala Préparation de la recette : 30 min + 1 nuit de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500g de filet de poulet 1…
Recette du poulet grillé aux épices guacamole - Poulet grillé aux épices guacamole Préparation de la recette : 2 h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 poulet entier 1 citron 2-3 bonnes noisettes de beurre…
Recette du cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés - Cake aux flocons de riz épicés et fruits séchés Préparation de la recette : 1 h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 150g de flocons de riz 30cl…
Recette des steaks hachés aux herbes de Provence - Steaks hachés aux herbes de Provence Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 600g de viande hachée (ou 4 steaks hachés) 1…
Recette de la quiche au jambon fumé, légumes et graines de lin - Quiche au jambon fumé, légumes et graines de lin Préparation de la recette : 1h10 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 gros oignon 2 bonnes poignées de…
Recette de la tarte à la tomate aux épices italiennes - Tarte à la tomate aux épices italiennes Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 tomates (on pourra utiliser quelques tomates…