Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.
Le contraste parfait entre la douceur du melon et le feu du piment dans une salade inoubliable.
Apportez une touche originale à vos plats avec ce chutney maison, où la mangue se mêle harmonieusement aux épices pour un condiment audacieux et savoureux.
Une touche de fraîcheur et de caractère dans chaque bouchée, idéale pour un apéritif festif ou un buffet gourmand.
Savourez une version des lasagnes avec cette délicieuse combinaison de saumon et de crevettes, relevée de piment d’Espelette pour une touche subtilement épicée.
Voyagez en une seule assiette avec ce poulet au curry, relevé de piment et adouci par l'ananas.
Frites De Courgettes Frites De Courgettes (pour 4 personnes) Ingrédients : 3 courgettes (tailles moyennes) 2 œufs 80 gr env.
Cocktail De Crevettes À L'Indienne Cocktail De Crevettes À L'Indienne (pour 2 personnes) Ingrédients : 250 gr de queues de crevettes cuites (taille moyenne) 2 poignées de jeunes pousses de salade 1 bouquet de ciboulette 1 piment vert (force moyenne).
Transformez vos apéros en un festin de saveurs avec ces Pimientos de Padrón en tempoura croustillante et légère !
Petit Fromage Frais Au Piment Et À L'Ail Petit Fromage Frais Au Piment Et À L'Ail (pour 1 petit fromage) Ingrédients : 3 dl de lait entier de vache, de brebis ou de chèvre 0,2 cl de vinaigre balsamique blanc (soit une bonne càs) 1/2 gousse d'ail cru.
Le contraste parfait entre la douceur du melon et le feu du piment dans une salade inoubliable.
Une omelette de patates parfaite pour toutes les occasions : savourez-la en tapas, à l'apéro, lors d'un pique-nique ou devant votre équipe favorite à la télévision, avec votre famille ou amis !
Offrez-vous une escapade gourmande avec ces seiches grillées, parfumées au piment d'Espelette et au basilic.
Bouillon Thaï Aux Crevettes (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr de crevettes cuites décortiquées 1 morceau de gingembre 1 citron vert ou lime 1 gousse d'ail 1 bouquet de basilic thaï 1 bouquet de coriandre 1 piment oiseau 1 bâton de citronnelle 1.
Filet Mignon Aux Olives (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients : 700 gr à 800 gr de filet mignon de porc (ou de veau) 2 à 3 gousses d'ail 1 échalote 1 piment oiseau Quelques brins de persil 1 branche de romarin 1 poignée d'olives vertes farcies aux anchois.
Gratin De Bettes Et De Panais (pour 4-6 personnes) Ingrédients : 1 botte de côtes de bettes 2 panais 2,5 dl de crème liquide 80 gr env.
Tartare De Thon Au Gin Fenouil Et Crevettes (pour 4 personnes) Ingrédients : 300 à 350 gr de thon env.
Boudin aux Oignons & Petites Patates Sautées Morcilla de Baza (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 boudin d'env.
Ragoût de Poulet au Safran (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 blancs de poulet 1 poireau 1 carotte ¼ de poivron rouge 3 gousses d'ail 1 piment 1 feuille de laurier 1 brin de sauge, de thym 1 pincée de safran en poudre 2 dl de vin blanc 2 dl d'eau 1 cube.
Crevettes Grillées Fleur De Sel De Guérande Ciboulette (pour 2 personnes) Ingrédients : 500 gr de crevettes crues Quelques brins de ciboulette 1/2 citron Fleur de sel de Guérande 1 pointe de piment en poudre Huile d'olive Préparation : Commencer par.