L'atelier de Steph et Lolie

L'atelier de Steph et Lolie75 recettes

L'atelier de Steph et Lolie

Toutes les recettes de "Oignon"


Coquelets au four en cocotte - L'atelier de Steph et Lolie

Coquelets au four en cocotte - L'atelier de Steph et Lolie

Pour 4 personnes 2 coquelets 1kg de pdt épluchées et découpées en gros cubes 300 g de flageolets verts fins picard 300g de mélange champignons picard 1 gros oignon émincé 1 boite de tomates concassées 1 /4 l de bouillon de volaille 5 gousses d’ail hachées 3 càs d’huile d’olive 2 brins…

Poulet Tikka Masala - L'atelier de Steph et Lolie

Poulet Tikka Masala - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 6 personnes: " 6 filets de poulet "label rouge" émincés 2 oignons 1 pot de pâte de Curry Tikka Masala de 165g 75cl Crème de coco 6 grains de cardamome Huile isio4 Sel, poivre Préparation: " Mélangez 25 cl de coco et 1/4 du pot de curry, puis…

Tarte à l'oignon - L'atelier de Steph et Lolie

Tarte à l'oignon - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 8 personnes 1 cercle de 24cm de diamètre " Pour la pâte brisée : 250g de farine 125g de beurre 50g d’eau 4g de sel 1 jaune d’oeuf " Pour la garniture: 800g d'oignons 80g de beurre 160g de poitrine de porc fumée 2 cl d'huile " Pour…

Colombo de poulet - L'atelier de Steph et Lolie

Colombo de poulet - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 8 personnes: 6 filets de poulet label rouge découpés en gros cubes 2 oignons 2 pommes granny épluchées et découpées en cubes 500g de pommes de terre découpées en gros cubes Huile (tournesol, Colza, Isio4..) 30g d’épices Colombo 500ml de Crème de coco (Suzi-Wan ou Kara) 1/2l de…

Joue de bœuf à la bière et au miel - L'atelier de Steph et Lolie

Joue de bœuf à la bière et au miel - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 6 personnes: " 1kg de joue de bœuf, (privilégiez votre boucherie) 3 tranches de jambon cru émincées 1kg de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon émincé 1l de bière ambrée (essayez la Parisis, produite tout près de chez nous, et vraiment excellente !) brasserie-parisis 10cl de…

Velouté de butternut aux copeaux de jambon cru - L'atelier de Steph et Lolie

Velouté de butternut aux copeaux de jambon cru - L'atelier de Steph et Lolie

Inspiré d’une recette dégustée chez Yann dans son restaurant « Mon Bistrot » à Boulogne, dont je vous reparlerai très bientôt… Ingrédients pour 8 1 courge butternut 3 tranches de jambon cru 40cl d’eau Un gros oignon 2 gousses d’ail 1/2 càc de noix de muscade 30cl de crème fraîche Sel,…

Duo de veloutés de potimarron et Cèpe - L'atelier de Steph et Lolie

Duo de veloutés de potimarron et Cèpe - L'atelier de Steph et Lolie

Pour 6 personnes Ingrédients pour le velouté de Potimarron: 1/2 Potimarron 2 oignons 20cl de crème fraîche Muscade, Sel, Poivre du moulin 2 gousses d'ail Ingrédients pour le velouté de cèpes: 2 beaux cèpes (300g environ) 15 cl de crème fraîche 1 gousse d'ail Sel, Poivre du moulin Préparation pour le…

Boulettes de porc à la menthe - L'atelier de Steph et Lolie

Boulettes de porc à la menthe - L'atelier de Steph et Lolie

  Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de filet de porc 1 oignon rouge 1 œuf 20 feuilles de menthe Huile d'olive Sel, poivre noir du moulin " Hachez les tranches de filets de porc, pelez et émincez l'oignon Mélangez le porc et l'oignon avec l’œuf battu, ajoutez les feuilles…

Pissaladière de Leucate - L'atelier de Steph et Lolie

Pissaladière de Leucate - L'atelier de Steph et Lolie

Gourmande à souhait cette pissaladière est juste parfaite pour un apéro dînatoire ou non ;) je l'ai nommée "Pissaladière de Leucate" tout simplement parce-que j'y passe mes vacances d'été ♥ J'ai trouvé de superbes oignons rouges et de délicieux anchois sur le marché du village, j'adore flâner sur les marchés, j'y…

Pizza façon "tarte aux oignons rouges et miel" - L'atelier de Steph et Lolie

Pizza façon "tarte aux oignons rouges et miel" - L'atelier de Steph et Lolie

    A la maison nous sommes fans d'oignons rouges :) Vous pouvez déguster cette tarte en entrée accompagnée d'un mesclun, en plat principal ou bien encore à l'apéritif en découpant des petites parts! Personnellement je l'ai présentée à l'apéro ;) Elle n'a pas fait long feu ... Le sucré…

Cake aux maïs, oignon rouge, feta et crispy peanuts wasabi :) - L'atelier de Steph et Lolie

Cake aux maïs, oignon rouge, feta et crispy peanuts wasabi :) - L'atelier de Steph et Lolie

  Pour 6 à 8 pers / préparation : 15 mn / Cuisson 45 : mn ¢ Ingrédients: 3 oeufs 30 cl de lait 200g de farine 1 sachet de levure 100 g de feta salakis 1 oignon rouge 100g de maïs en grain égoutté 6 tomates cerises 1 càs d'huile…

Tartines au pesto basilic et feta - L'atelier de Steph et Lolie

Tartines au pesto basilic et feta - L'atelier de Steph et Lolie

  Pour 4 tartines Ñ 4 càs de Pesto au basilic panzani , mon partenaire degustabox me l'a fait parvenir pour le tester et je le trouve vraiment super pratique en format doseur "Toute l' Italie sur vos tartines" :) 1/2 baguette 100g de Feta "Salakis" 1/2 oignon rouge 1 tige de ciboule…

Omelette "façon tortilla" - L'atelier de Steph et Lolie

Omelette "façon tortilla" - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pommes de terre de taille moyenne 6 œufs 1 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert Huile olive Ciboulette Sel, poivre noir 15 cl de crème fraîche à 15% de mg ♦♦♦♦♦♦♦ Comme vous pourrez le voir sur la photo la tortilla est d'une…

Mango burger :) - L'atelier de Steph et Lolie

Mango burger :) - L'atelier de Steph et Lolie

Pour 2 burgers 2 steaks hachés 1/2 chèvre 2 oignons jaunes 6 tomates cerises 2 càs de graines de sésame (saveur sauce de soja) 2 càs de vinaigre de mangue 1 càs d'huile d'olive Sel, poivre ♣ Faites rissoler les oignons dans une poêle avec l'huile d’olive puis ajoutez les…

Le chili de mon mari - L'atelier de Steph et Lolie

Le chili de mon mari - L'atelier de Steph et Lolie

Aujourd'hui, c'est mon mari qui est au fourneau, pour une de ses spécialités: le Chili, qui cartonne à chaque fois:) Pour 4 personnes 300g de steak haché 1 boite (800g) de Haricots rouges 1 gros oignon 1 boite (800g) de tomates pelées en cubes 2 à 3 càs d’huile d’olive…

Velouté de potimarron et courgettes à la pointe de muscade - L'atelier de Steph et Lolie

Velouté de potimarron et courgettes à la pointe de muscade - L'atelier de Steph et Lolie

Cuisez 1 petit potimarron coupé en gros cubes, 3 courgettes et gros oignons coupé en quatre à la vapeur pendant 20 mn Une fois les légumes cuits Ajoutez 40cl d'eau Passez le tout au blender Salez, poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade et, selon votre goût, de la…

Burger du mercredi ! - L'atelier de Steph et Lolie

Burger du mercredi ! - L'atelier de Steph et Lolie

Burger aux deux fromages, maïs et graines de sésame 2 steaks hachés 50 g de maïs en grain 6 tomates cerises jaunes 1 grosse tomate coeur de boeuf 1 oignon 1 échalote 40 g de tome de brebis 2 tranches de cheddar 2 cs de graines de sésame (au wasabi…

Chutney aux quetsches du jardin - L'atelier de Steph et Lolie

Chutney aux quetsches du jardin - L'atelier de Steph et Lolie

Avec les 70 kg de quetsches de notre jardin, il a bien fallu que je trouve des idées de recettes, une amie blogueuse, Jenna, de mon "BISTRO DE JENNA" m'a gentiment proposé sa recette de chutney http://www.bistrodejenna.com/chutney-de-quetsches-aigre-doux Ingrédients : 1 kg de quetsches 1 gros oignon rouge 2 gousses d'ail…

Poulet de Bresse à la basquaise - L'atelier de Steph et Lolie

Poulet de Bresse à la basquaise - L'atelier de Steph et Lolie

Pour réaliser ce poulet basquaise il vous faut : 1 poulet de Bresse ( ils sont vraiment excellents) de 2 kg coupé en morceaux  2 poivrons verts et 2 rouges 2 gros oignons rouges  2 gousses d’ail 2 boites de tomates pelées 5 cs à d’huile d’olive 1 brin de…

Lasagnes à la Bolognaise - L'atelier de Steph et Lolie

Lasagnes à la Bolognaise - L'atelier de Steph et Lolie

Pour 6 personnes 12 feuilles de lasagne sans précuisson  4 steaks hachés 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 boites de tomates pelées 1 brique de 20cl de béchamel  Huile d'olive 2 cs d'herbes de Provence Sel, poivre Faites revenir les steaks…

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