L'atelier de Steph et Lolie558 recettes
L'atelier de Steph et Lolie
Crème au chocolat de mon enfance
Pour 4 personnes 100 g de chocolat noir pâtissier 40 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 10 cl de crème fraîche liquide à 18% 1 cuillère à café de Maïzena 10 gr de sucre poudre Cassez le chocolat noir en petit morceaux dans un saladier Dans une casserole, portez.
Le mercredi c'est burger !
Burger au poulet et fèves Faites cuire à la vapeur 200 grammes de fèves pelées (8 minutes) puis mélangez-les à 1 cuillère à café d'harissa fraîche, 1/2 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café d'huile d'olive, salez Faites revenir le filet de poulet.
Ricotta à l'ail et menthe fraîche
"Dip" Apéro 1 pot de Ricotta 250g Hachez 3 gousses d'ail, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, mélangez Ciselez quelques feuilles de menthe fraîche Parsemez l'ail et le basilic sur la ricotta, arrosez d'huile d'olive, 1 pincée de sel, 1 tour de.
Le mercredi c'est burger !
Burger sauce tomate et fromage EdamFaites cuire le steak haché, éteignez le feu couvrez de sauce tomate (ici "prête à l'emploi") et déposez 1 tranche d'Edam, réservez au chaudPassez le pain à hamburger au grille-painTartinez le pain de sauce tomate déposez.
Le mercredi c'est burger !
Burger à la feta et au "chutney" de figues et oignons rouges Faites rissoler quelques rondelles d'oignons rouges dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez la chair de quelques quartiers de figues (magasin Picard que.
Gratin de pâtes au poulet et pecorino
Pour ce gratin il vous faut : 600 g de pâtes (j'ai utilisé des "Pipe Rigate"), 1/2 L de lait, 100 g de beurre, 40 g de farine, sel , poivre noir du moulin 3 filets de poulets cuits, 120gr de pecorino, 3 biscottes Préchauffez le four à 200°C Béchamel…
Pizza à la mozzarella et comté
Il vous faut : 1 pâte à pizza Maxi Rectangulaire "Herta" 1 brique de 500 g de "Tomacouli" (additionné de : 1 gousse d'ail hachée, deux cuillères à café d'origan de Provence, sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive) 1 boule de 125 g de mozzarella.
Le mercredi c'est burger !
Burger au crottin de chèvre cendré et miel Faites rissoler quelques rondelles d'oignons rouges dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive puis ajoutez quelques rondelles de champignons blancs, (choisissez-les assez gros) faites rissoler le tout,.
Pita à "la Vache qui rit" jambon blanc et oignons rouges
Ouvrez une pita en deux,tartinez-la de vache qui rit, arrosez d'un filet d'huile d'olive, déposez une tranche de jambon blanc, ajoutez quelques feuilles de cresson, quelques rondelles d'oignons rouges, des tomates cerises coupées en deux, sel, poivre.
Bagel cottage cheese, crevettes et pousses d'épinards
Tartinez généreusement le bagel de cottage cheese (Marks&Spencer) Ajoutez quelques pousses d'épinards, quelques crevettes roses décortiquées, sel, poivre noir du moulin C'est prêt ! léger parfait pour le déjeuner du midi :)
Le mercredi c'est burger !
Burger à la tomme de brebis Faites rissoler quelques échalotes dans de l'huile d'olive, sel, poivre noir du moulin, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre aromatisé poivron-piment d' Espelette, réservez au chaudFaites cuire le steak haché, éteignez.
Saumon au four et légumes fondants
Préchauffez votre four (180°C) Faites précuire 10 minutes à la vapeur, quelques feuilles de chou vert, 3 carottes noires coupées en deux, 5/6 petits bouquets de chou fleur, 2 oignons émincés, 4 navets, 2 panais coupés en deux Sur une plaque recouverte.
Mini rondelles de ficelle à la brousse de brebis
Tartinez quelques rondelles de ficelle de brousse de brebis Ajoutez une cuillère à café d'harissa (dénichée sur le marché, tellement meilleure que celle du supermarché) Sel, poivre noir du moulin, 1 filet de vinaigre de mangue Petit apéro vite fait comme.
Oeufs façon "mimosa" en verrine et chorizo croustillant
Faites une mayonnaise maison (voir recette plus bas) Pour 6 petites verrines Cuire 6 oeufs pour qu'ils soient durs (petite astuce : "ajoutez un peu de sel dans l'eau de cuisson pour pouvoir les écailler plus facilement") Disposez quelques tranches de.
Le mercredi c'est burger !
Burger au fromage "Red Leicester" Faire rissoler quelques rondelles d'oignons rouges dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, laissez mijoter le tout quelques minutes à feu doux, réservez.
Tarte à la figue et St Morêt
Préchauffer votre four (200°C) Faites cuire la pâte feuilletée à "blanc" : déposez dans un moule une pâte feuilletée avec son papier de cuisson piquez-la à l'aide d'une fourchette, déposez dessus une feuille de papier de cuisson découpée de la taille.
Le mercredi c'est burger !
Burger au chèvre bûche et cresson Faites cuire le steak haché, éteignez le feu et déposez quelques lamelles de chèvre bûche dessus, réservez au chaud Passez le pain à hamburger au grille-pain Huilez le pain avec de l'huile d'olive, déposez le steak avec.
Verrine à l'endive, mozza, Serano....
Emincez quelques endives, tapissez-en le fond d'un verre, ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux, quelques cubes de mozzarella, quelques morceaux de crevettes roses, terminez par quelques lanières de jambon Serano, sel, poivre noir du moulin,.
Légumes oubliés ........pour l'apéro !
Le panais vous connaissez ? et la carotte noire ? Source "http://letempsdesrecoltes.