Kiss My Chef4 312 recettes
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Corolles de lapin au citron et aux framboises
Ces corolles de lapin sont de délicieuses rillettes, agrémentées de la saveur acidulée de la framboise et servies en feuilles de brick.
Saltimbocca de veau et tagliatelles de courgettes
Ces fines escalopes de veau au jambon cru se servent avec des tagliatelles de courgette.
Rouget grondin rôti, ratatouille en brunoise
Cet incontournable de la bouillabaisse, se déguste ici plus simplement en rouget grondin rôti.
Gravlax de Saumon à la betterave, inspiré du Grand Nord
Le saumon se déguste façon Grand Nord dans cette recette savoureuse de gravlax joliment rougi et parfumé par la betterave.
Chapon au citron confit pour un Noël à la provençale
Cette recette familiale, facile à réaliser, de chapon au citron confit met les papilles en émoi et se sert, pourquoi pas avec un gratin de cardes.
Citrons verts farcis à l’esturgeon et au caviar
Découvrez comment réaliser les citrons verts farcis à l’esturgeon, délicatement accompagnés de caviar et d’une émulsion de coriandre.
Rouleau de sole cuit poché par Simon Horwitz
Cette recette savoureuse sera une pause saine et légère dans vos menus de fêtes.
Foie gras soufflé sur Pompadour rôtie
Cette belle alliance foie gras pomme de terre est bluffante et facile à faire.
Galettes de pommes de terre au caviar et œufs de truite
La pomme de terre et les œufs de poissons, c’est une longue histoire.
Foie gras mi cuit au bouillon de légumes par Simon Horwitz
Pour vous simplifier la vie, choisissez un foie gras de qualité déjà déveiné pour la réaliser.
Terrine de foie gras poêlé à la mangue et au jambon cru
Un joli mélange de saveurs pour tous ceux qui aiment les goûts sucrés salés.
Mini brochettes de lapin à l’ananas pour l'apéritif
Un peu d’exotisme avec de l’ananas et du sésame pour accompagner ces délicieuses mini brochettes de lapin pour un apéritif original.
CaCabillaud et purée truffée, simplement délicieux
Découvrez comment réaliser facilement cabillaud et la purée truffée, l'un des poissons préférés des Français, apprécié pour sa chair ferme.
Verrine de praires, pomme de terre et potiron
Ce délicieux coquillage, cousin de la palourde, se mange aussi bien cru que cuit.
Filet de lieu en écailles de Ratte du Touquet
Recréez de manière gourmande les écailles de votre poisson avec ce filet de lieu en écailles de Ratte du Touquet très facile à réaliser.
Saumon mariné façon gravlax sur bruschetta
Ce délicieux saumon mariné façon gravlax se sert à l’apéritif en bruschetta provençales accompagnées de jaune d’œufs bien relevés.
Roulés de gambas au jambon ConsorcioSerrano
Regardez ces roulés de gambas au jambon et avouez qu’ils sont appétissantes.
Suprême de Poulet Fermier par le chef David Sulpice
Une peu technique, cette recette de suprême de Poulet Fermier, sort vraiment de l’ordinaire.
Râbles de lapin à l’orange, relevés de cannelle
Le lapin, viande blanche et saine s’accommode d’innombrables saveurs.
Maki de Ratte du Touquet, huître et chou kale
Décidément la pomme de terre se prête à toutes les créations et le maki de Ratte du Touquet en est une belle illustration.