jepopote.fr63 recettes
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Dinde Rôtie au Miel et Romarin
Le romarin est une herbe aromatique polyvalente qui peut être utilisée dans plusieurs cuisines, notamment :
Médaillon de Volaille Farcis aux Cèpes
Les cèpes, également connus sous le nom de « champignons porcini », sont des champignons appartenant au genre Boletus, en particulier Boletus edulis.
Dinde de Noël aux Marrons
La dinde aux marrons est un plat traditionnel de Noël en France, symbolisant l’abondance et la célébration des fêtes de fin d’année.
Salade de Foie Gras et Magrets Fumés aux Mandarines
La clémentine et la mandarine sont deux agrumes souvent confondus, mais elles présentent quelques différences clés :
Chapon Rôti à la Crème de Morilles
Le chapon est un coq castré, élevé principalement pour sa chair tendre et savoureuse.
Dinde Rôtie à la Provençale
La dinde de Noël, emblématique des repas festifs, trouve ses origines en Amérique du Nord.
Suprêmes de Volaille Farci aux Morilles et Sauce Foie Gras
Les morilles, de leur nom scientifique Morchella, sont des champignons véritablement prisés pour leur saveur délicate et leur texture unique.
Crumble de Poulet aux Amandes
Le crumble est un dessert d’origine britannique qui remonte à la fin du XIXe siècle.
Blanquette de Volaille à la Normande
La blanquette de volaille est un plat traditionnel de la cuisine française.
Poule au Pot de Grand-Mère
Il n’est pas traditionnel d’ajouter de la crème à la sauce de la poule au pot.
Poulet de Bresse à la Crème de Morilles
Le poulet de Bresse est une race de poulet française très renommée, originaire de la région de Bresse, qui se situe dans l’est de la France, principalement dans le département de l’Ain.
Sauce Bordelaise, Sauce Béarnaise
La sauce Béarnaise se marie particulièrement bien avec les viandes grillées, notamment le bœuf et l’agneau, mais elle peut également être servie avec du poulet ou du poisson.
Salade Fraîcheur au Poulet, Mozza et Pistou
Le pistou est une sauce emblématique de la cuisine provençale, essentiellement composée de basilic frais, d’ail, d’huile d’olive et souvent de parmesan.
Magret de Canard au Miel
Il ne reste plus qu’à servir les magrets de canard découpés en tranches en les recouvrant de sauce.
Aiguillette de Poulet à l’Indienne
Voici une version rapide, mais toujours aussi savoureuse qui ne manquera pas de plaire à toute votre famille.
Brochettes de Poulet à la Thaï
Préparez-vous à vivre une explosion de saveurs estivales avec cette recette irrésistible de brochettes de poulet à la thaï ! Mariez le goût exotique de la Thaïlande
Poulet Braisé aux Truffes
Le poulet rôti à la truffe est une recette raffinée et festive qui allie la tendreté d’un poulet fermier à l’arôme envoûtant de la truffe.
Vol au Vent de Volaille
Le vol-au-vent est, de nos jours, une charcuterie pâtissière composée d’une croûte cylindrique faite de pâte feuilletée, et d’une garniture liée d’une sauce.