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Toutes les recettes de "Viande"


Crumble de Poulet aux Amandes

Crumble de Poulet aux Amandes

Le crumble est un dessert d’origine britannique qui remonte à la fin du XIXe siècle.

Blanquette de Volaille à la Normande

Blanquette de Volaille à la Normande

La blanquette de volaille est un plat traditionnel de la cuisine française.

Cake Salé au Jambon et aux Olives

Cake Salé au Jambon et aux Olives

Le cake, tel que nous le connaissons aujourd’hui, a des origines anciennes qui remontent à plusieurs siècles.

Poule au Pot de Grand-Mère

Poule au Pot de Grand-Mère

Il n’est pas traditionnel d’ajouter de la crème à la sauce de la poule au pot.

Paupiette de Volaille aux Girolles

Paupiette de Volaille aux Girolles

Les paupiettes trouvent leurs racines dans la cuisine française,

Poulet de Bresse à la Crème de Morilles

Poulet de Bresse à la Crème de Morilles

Le poulet de Bresse est une race de poulet française très renommée, originaire de la région de Bresse, qui se situe dans l’est de la France, principalement dans le département de l’Ain.

Crème de Courgettes à l’Asiatique

Crème de Courgettes à l’Asiatique

La soupe a une longue et riche histoire qui remonte à l’Antiquité.

Mignon de Porc à la Forestière

Mignon de Porc à la Forestière

Le shiitake (Lentinula edodes) est un champignon originaire d’Asie de l’Est, en particulier du Japon, de la Chine et de la Corée.

Sauce Bordelaise, Sauce Béarnaise

Sauce Bordelaise, Sauce Béarnaise

La sauce Béarnaise se marie particulièrement bien avec les viandes grillées, notamment le bœuf et l’agneau, mais elle peut également être servie avec du poulet ou du poisson.

Roti de Bœuf aux Petits Pois à la Française

Roti de Bœuf aux Petits Pois à la Française

Le rôti de boeuf à la française a ses racines dans la cuisine traditionnelle française, qui met en avant l’art de la viande rôtie.

Salade Fraîcheur au Poulet, Mozza et Pistou

Salade Fraîcheur au Poulet, Mozza et Pistou

Le pistou est une sauce emblématique de la cuisine provençale, essentiellement composée de basilic frais, d’ail, d’huile d’olive et souvent de parmesan.

Magret de Canard au Miel

Magret de Canard au Miel

Il ne reste plus qu’à servir les magrets de canard découpés en tranches en les recouvrant de sauce.

Filet Mignon de Porc à la Moutarde

Filet Mignon de Porc à la Moutarde

 Je vous propose la recette du filet mignon à la crème de moutarde

Brochette de Bœuf au BBQ

Brochette de Bœuf au BBQ

Cette marinade pour brochettes de bœuf pourra vous permettre d’avoir des morceaux de viande bien relevées pour vos repas en famille ou entre amis.

Salade d’œufs pochée aux lardons

Salade d’œufs pochée aux lardons

Profitez du bon goût fumé de la poitrine fumée extra de porc français et de la saveur délicate de l’œuf poché Label Rouge

Taboulé à l’Indienne

Taboulé à l’Indienne

En été la star du déjeuner, des barbecues et des pique-niques c’est souvent le taboulé ! Dégusté seul en version veggie ou vegan ou en accompagnement d’une viande grillée, de jambon ou …

Aiguillette de Poulet à l’Indienne

Aiguillette de Poulet à l’Indienne

Voici une version rapide, mais toujours aussi savoureuse qui ne manquera pas de plaire à toute votre famille.

Gratin de Coquillettes au Jambon

Gratin de Coquillettes au Jambon

Voici la recette du gratin des coquillettes au jambon et gruyère, de savoureuse pâtes fondantes, avec du jambon et du fromage gratiné, facile à réaliser et idéal pour un repas familial rapide et dé…

Ribs de Porc au Barbecue

Ribs de Porc au Barbecue

Les travers de porc – ou spare ribs pour les intimes – sont des morceaux bon marché et particulièrement goûteux.

Salade Épicurienne Jambon, Melon et Burrata

Salade Épicurienne Jambon, Melon et Burrata

La salade de melon au jambon cru et burrata est sans aucun doute un des grands classiques de la saison estivale ! 

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