jepopote.fr53 recettes
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FOCACCIA
480 g farine 9g levure boulanger 2 cuil à café de sel fin 250 ml eau tiede 3 cuil à soupe huile d’olive romarin/huile olive/fleur de sel ………………̷…
Bretzels en direct d « ALSACE
Pour 10 bretzels Temps de préparation : 35 MIN Temps de levée : 1H Temps de cuisson : 15 à 20 MIN Ingrédients : 500 gr de farine 1 sachet de levure de Boulangerie 40 gr de sucre 75 gr de be…
Poulet indien au curry
Direction l’Inde avec cette recette de poulet On commence toujours par faire revenir les épices entières dans de l’huile, une sauce se compose d’oignon, ail, et épices en poudre.
Kougelhopf
Le Kougelhopf, une pâtisserie de tradition alsacienne Préparation : 30 mins Cuisson : 45 mins Total : 4 hrs 45 mins 500 gr Farine de type 45 20 gr Levure de boula…
Baguette maison
Depuis que M6 diffuse l’émission « La meilleure boulangerie de France », je n’ai qu’une envie : faire mes propres baguettes.
Forêt Noire . »voyage en Alsace »
La forêt-noire, « gâteau à la cerise de la Forêt-Noire », est une pâtisserie constituée de génoise au cacao imbibée de kirsch puis fourrée de crème chantilly et de cerises.
CES BLOGS QUI INFLUENCENT LA GASTRONOMIE FRANÇAISE … ALORS SEULEMENT INFO OU VÉRITABLE INFLUENCE ?
Il est certain que dans l’univers des blogs ( comme d’ailleurs dans beaucoup de secteurs ), l’important ce n’est pas de briller, mais c’est de durer.
La gastronomie française à l’étranger..
Réputée dans le monde entier pour sa qualité et sa grande diversité Avec ses plats emblématiques, caractérisée par l’exception et le raffinement, la gastronomie française s’exporte ou s’expatrie et…
TOMATES FARCIES…faut se la farcir!!
Ce plat sentant bon la Provence a été popularisé par de nombreux chefs et écrivains tels que Grimod de la Reynière (1803) dans son « Almanach des gourmands », Paul Bocuse (1976) dans son livre « La…
LA GASTRONOMIE ITALIENNE….
Introduite en France par Marie de Médicis, le cuisine italienne a démocratisé l’usage de la fourchette et se trouve par conséquent à l’origine d’une nouvelle gastronomie française…
Mille-feuille vanille fraise… un délice…
Un mille-feuille croustillant garni de crème à la vanille et de fraises fraîches
Mille feuille de betterave au chèvre frais ..
La betterave se décline en plusieurs variétés : rouges, jaunes et blanches.