JennyCuisineetPartage57 recettes
La gourmandise commence par le partage...
Tagliatelles de courgettes au seitan ( 2 personnes)
Recette de tagliatelles de courgettes, simple et gourmande
Différentes techniques de découpe
En brunoise La technique : Elle consiste à découper les légumes lavés et épluchés en (très) petits dés, de 2 mm de côté environ.
Différents légumes oubliés
Les légumes anciens sont des espèces cultivées il y a des dizaines, parfois des centaines voire des milliers d?années et qui ont été totalement oubliés depuis ou presque.
Buns d?avril ( pains moelleux fourrés)
Aujourd?hui je vous propose une recette de petits buns fourrés au poulet et légumes du mois d?avril.
Tartelettes endives pommes de terre échalotes
Petites tartelettes gourmandes aux endives et pommes de terre
Ma Version de la tartiflette
4 à 5 personnes INGRÉDIENTS 800g de pomme de terre à chair ferme 1 barquette de lardons fumés 12 cl de bouillon de légumes 2 gros oignons / 1 blanc de poireaux 2 gousses d?ails 50?
Lasagnes B?uf et Aubergines
INGRÉDIENTS 3 belles aubergines 2 oignons 2 échalotes 2 poivrons 2 gousses d?ail 2 carottes 1 petit morceau de gingembre Cumin ,sel,poivre,piment lait et farine pour la béchamel / À p?
Quiche Courgette et Poivrons Jaunes et Rouges au Chèvre
En été, quoi de mieux qu?une petite quiche aux légumes du soleil à deguster tiède avec une bonne salade ou fraîche au court d?un pique nique ?
B?uf au vin rouge et légumes, polenta poêlée.
Pour obtenir un boeuf fondant à souhait, nous allons faire une marinade très rapide ( 30 min ) et une cuisson en 2 x 2 heures? Une la veille et une le lendemain ?
Pancakes salés aux légumes sans lactose
Et pourquoi pas des pancakes salés ? Histoire de changer un peu des habitudes
Tartines poivron/courgettes/jambon/tomate ananas
Parce que c?est de saison ? « Me voilà de retour avec une préparation toute simple et rapide à réaliser ?? » INGRÉDIENTS 1 petite courgette 1 poivron jaune 2 échalotes 2 tomates roma bien mûr?
Ma Focaccia Tomates, Olives et Basilic
Une recette gourmande à déguster à l?apéro ou avec une salade de tomate ( par exemple) ou bien nos pique-nique de cet été !
La patate douce se prend pour une duchesse (pommes duchesses)
Comme une envie d?exotisme dans le traditionnel ? Et pourquoi pas des pommes duchesses à base de patate douce? Fondantes, à deguster à la sortie du four, pour accompagner une tajine par exemp?
Cuisses de Poulet en Cocotte et Légumes Glacés
Un poulet tout fondant, cuit en cocotte accompagné de ses legumes glacés?
