J'espère que ce sera bon111 recettes
Bienvenus dans le monde de mes petites gaillardises. J'espère que mon petit blog de recettes salées comme sucrées saura vous ravire les papilles. Attention gourmandise, beaucoup (trop) de gâteaux sont ici présents !
Pommes duchesses
Aujourd’hui, une recette plus simple mais parfaite pour accompagner votre plat principal pour les fêtes, peu importe qu’il s’agisse de gibier, de volaille ou même de poisson : des…
Chapon farci aux marrons
Ça y est, on attaque enfin le plat principal, celui que vous attendez tous !!! Là encore une recette de Christophe Felder.
Bûche praliné/chocolat au lait
Et hop, on entame cette dernière semaine centrée sur les fêtes avec une nouvelle bûche ! La pièce centrale arrivera dès demain mais je me suis dit qu’il valait mieux vous proposer ma seconde …
Velouté de topinambours à la fève tonka de Cyril Lignac
Si vous avez envie de servir une entrée toute simple et sans chichi pour les fêtes, une soupe est toujours une bonne idée.
Biscuits orange cacao
Après une recette inspirée de ma tante, voici une recette tout droit issue du grimoire de ma mère ! J’ai repris sa recette fétiche de biscuits de Noël en diminuant légèrement le sucre et en l…
Carpaccio de saumon aux baies roses et citron façon Cyril Lignac
Tadaaaa, voilà une magnifique entrée pour les fêtes extrêmement rapide et simple à faire : un carpaccio de saumon.
Soupe épicée butternut, patate douce et coco
Même si je suis à fond dans les recettes de Noël, il faut bien continuer de se nourrir malheureusement.
Zimtsterne à la noisette (étoiles à la cannelle)
Avec toutes les recettes de bredele publiées sur le blog, il devient difficile de trouver de nouvelles idées d’années en années ! J’ai donc tenté un twist sur un de mes biscuits de…
Purée de potimarron
Voilà une recette de légume facile, rapide, parfaitement de saison et qui conviendra merveilleusement bien pour être servie à Noël ou Thanksgiving : de la purée de potimarron ! C’est délicieu…
Brownie glacé ultra fudgy
Et boom une nouvelle recette de gâteau au chocolat particulièrement… chocolaté fait son apparition (ce n’est pas la période de Pâques tous les jours après tout) ! Je ne vous cache pas que j’avais m…
Risotto safran citron et noix de St Jacques
Comme tous les ans, je n’avais absolument aucune idée à vous proposer pour la Saint Valentin.
Baghrirs ou crêpes mille trous
Voilà une chose que je n’ai jamais fait pour la chandeleur : aller voir un peu ailleurs dans le monde pour vous proposer quelque chose de différent des crêpes françaises.
Gâteau de crêpes au lemon curd (Cyril Lignac x Christophe Felder)
Qui dit Chandeleur dit nouvelle recette de crêpes et de gâteau de crêpes.
Snickerdoodles au chocolat
Ça y est !!! J’ai enfin fini tous mes tests pour les fêtes de fin d’année.
Cougnous (brioches petits Jésus)
Aujourd’hui, petit tour du côté de nos amis belges pour le petit déjeuner ! Je vous ai préparé un cougnou, aussi appelé coquille ou brioche petit Jésus.
Terrine de foie gras mi-cuit au bain-marie
Noël arrive à grand pas, il était donc temps d’enfin se lancer dans les recettes de fêtes et surtout de tester une nouvelle recette de fois gras.
Sablés citron cardamome
Je vous propose la grande majorité de mes biscuits et sablés vers les fêtes de Noël.
Bavarois aux fraises
Ne vous en faites pas, si vous n’êtes pas aussi accro au chocolat que moi et que vous préférez finir votre repas de Pâques sur une note plus légère et fruitée, j’ai aussi pensé à vous.