J'espère que ce sera bon111 recettes
Bienvenus dans le monde de mes petites gaillardises. J'espère que mon petit blog de recettes salées comme sucrées saura vous ravire les papilles. Attention gourmandise, beaucoup (trop) de gâteaux sont ici présents !
Gâteaux aux carottes de Donna Day
Il y a deux saisons parfaites pour les gâteaux à la carotte : l’automne et ses épices et la saison de Pâques parce que les lapins adorent les carottes c’est bien connu 😉.
Crêpes à l’orange
Voici ma seconde recette sucrée pour la Chandeleur ! Au début, je comptais faire de ces crêpes à l’orange des aumônières avec une belle ganache chocolat et des écorces d’oranges confite…
Crêpes de Julien Duboué
Pour une fois, comme j’étais bien à l’heure pour les galettes des rois, je suis même en avance pour la Chandeleur.
Brioches tourbillon au chocolat
A chaque période de Noël, j’aime bien vous proposer une recette de brioche afin que vous puissiez aussi vous régaler les matins suivants pendant vos vacances.
Palets chocolat au lait & éclats d’amandes
Encore 2j avant Noël ! Si vous avez envie d’un petit ajout sucré sur votre table ou d’offrir une cadeau gourmand, je vous recommande ces palets au chocolat au lait et aux éclats d&rsquo…
Bûche James Chocolatier (Felder)
Il est temps de passer la seconde et de vous proposer une recette par jour jusqu’à Noël.
Rosbeef rôti, purée de carottes et petits pois
Voilà enfin le plat principal de mon repas de Noël de l’année.
Sablés craquants vanille cannelle et pain d’épices
On continue avec d’autres biscuits de Noël : encore des sablés, encore de Philippe Conticini et encore de son ouvrage de Noël (une véritable pépite).
Risotto poulet châtaignes
Je sors un peu du cadre traditionnel des fêtes de fin d’année pour vous proposer un plat bien de saison.
Sablés craquants chocolat noir et fleur de sel
Et oui et oui vous le savez la saison de Noël veut aussi dire le retour de mes petits biscuits.
Bûche marron mandarine inspiration Claire Heitzler
On commence les bûches de Noël de façon très très forte ! Et pour cause, il s’agit d’une recette empruntée à 95% à Claire Heitzler, une pâtissière de génie.
Croquettes cœur coulant chocolat de Philippe Conticini
J’allais vous dire que Mardi Gras arrive à grand pas mais apparemment j’ai loupé le coche… J’étais PERSUADÉE que ce n’était que 11 mars.
Risotto clémentine, sauce chocolat
A Noël, j’ai testé une magnifique recette de bûche de Claire Heitzler (dont je vous réserve la recette pour fin 2025 du coup).
Gâteau de crêpes au chocolat
On continue sur la thématique de la Chandeleur (tardivement à cause du travail et je m’en excuse) avec notre gâteau de crêpes annuel.
Crêpes à la noisette
Ça y est c’est la Chandeleur !!! Après les pancakes, voici donc une recette de VRAIES crêpes.
Cookies noisette chunks de chocolat
La période des galettes a prolongé mon envie de simple et bon qui avait commencée au moment de Noël.
Tartiflette
Seconde entorse aux recettes de fêtes, mais je sais que vous me pardonnerez au vu du contenu de la recette : la fameuse tartiflette.