Hum, ça sent bon ...
Le weekend je fais de la brioche , c'est le moment où toute la famille est là et c'est un moment convivial.
Je n'oublie jamais de faire des Manelé - bonshommes en brioche - pour la Saint Nicolas.
Cette année il y a aura aussi des Etoiles au chocolat , de petits gâteaux avec des petits morceaux de chocolat dedans.
Il me restait un peu de l ait d'amande de ma brioche précédente alors comme elle était vraiment délicieuse, j'en ai refait mais en version individuelle ! Pour 6 brioches il faut : 200 ml de lait d'amande 1/2 sachet de levure de boulangerie 50 g de sucre.
Le Stollen est une brioche d'origine allemande et j'en ai toujours mangé, Nous on l'adore, j'en achète souvent mais j'aime aussi la préparer.
Nouvelle mise à l'honneur pour cette année, merci à vous toutes ! Michelle du blog Plaisirs de la maison a fait ma pizza aux poivrons, elle l'a trouvé délicieuse ! Carine a adoré ma Gâche vendéenne ! Elle a aussi fait ma brioche torsadée ! Puis la tarte.
Si vous étiez de passage à Strasbourg pour découvrir le marché de Noël vous avez dû manger choucroute, tarte flambée, baeckeofe mais aussi du kouglof , brioche si typique de la région.
J'ai toujours mangé une galette avec pâte feuilletée et frangipane mais rarement une brioche .
Salomé et Eglantine aiment la pâte à tartiner sur les tartines du petit déjeuner.
Cette brioche en forme de flocon circule depuis des années sur les blogs, en enfin je me lance ! Ca tombe bien, il neige aujourd’hui !!!!!!! Pour une grande brioche il faut 150 g de lait 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée 400 g de farine d'épeautre.
C'est une habitude maintenant, le weekend c'est brioche ! On l'adore sous toutes ces formes.
Pâques arrive doucement, je pense à ce que je vais préparer pour mes invités.
Pour ce weekend j'ai préparé des petites brioches thèques à la confiture - Kolaches - vues chez Muriel.
Pour Pâques nous dégustons toujours une Colomba, brioche en forme de colombe garnie d'orange confite.