Hum, ça sent bon ...
Salomé m'a demandé de lui faire un gâteau au chocolat , un normal, pas un truc bizarre ! mais non.
La polenta est un ingrédient que j'ai pratiquement toujours dans mon placard.
Dans mon panier de légumes j'ai en ce moment, des betteraves , du ratubaga , des navets .
Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas.
De temps en temps je fais un pain de mie , je préfère le faire que l'acheter où il y a plein de conservateurs et émulsifiants.
Je suis fan des produits en silicone de chez Demarle, j'en ai des placards pleins mais je continue à en acheter.
J'ai eu très envie de faire ce cake au citron tout simple mais surtout tout fondant.
J'ai presque tout le temps un pot de crème de marron dans mon placard.
En feuilletant des livres ou des revues j'ai vue une recette de pâtes avec des boulettes de viande, par contre je ne sais plus où.
Comme je n'avais pas assez de pain pour le petit déjeuner j'ai tout simplement préparé une brioche , celle ci est roulée et est garnie de beurre d'amandes en poudre et de cannelle .
Il y a une tarte que je n'ai pas fait depuis près d'un an c'est la tarte au fromage blanc ! Qu'est ce qu'on l'aime !!!!! J'y ai mis mon ptit grain de sel, sous la crème au fromage blanc j'ai mis de la confiture de figues de mon partenaire Jours Heureux.
Le jour de la Saint Nicolas est un jour important pour tous les enfants en Alsace.
Les petits sablés au beurre ou butterbredelé sont des classiques,Je vous propose une variante trouvée dans mon nouveau livre Les Boulangers d'Alsace : des butterbredelé aux amandes ! Pour trois plaques à pâtisserie il faut : 250 g de farine 1 cuillère.
J'adore préparer des gourmandises pour les fêtes de fin d'année.
Dans notre société de plus en plus de personnes ont des intolérances que se soit au gluten ou au lactose.
Aujourd'hui des gnocchi avec du potiron et du Roquefort pour donner du moelleux.