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Bienvenue sur hellonélo, le site de cuisine référence en Belgique francophone. Laissez-vous inspirer par nos recettes sucrées et salées qui raviront vos papilles !
Le classique steak au poivre (sauce crémeuse au cognac)
Le steak au poivre, c’est ce plat mythique de brasserie qui transforme n’importe quel dîner en moment un peu chic, un peu décadent.
Le pain au levain double chocolat
Entre le pain rustique et le brownie chic, le pain au levain double chocolat est la recette parfaite pour transformer une simple tranche en moment de pur réconfort.
Le risotto carbonara
Le risotto carbonara, c’est un peu la rencontre parfaite entre deux icônes italiennes : le crémeux du risotto et la gourmandise poivrée de la carbonara.
La purée de pommes de terre
La purée de pommes de terre maison, c’est le grand classique qui rassure, réconforte et met tout le monde d’accord autour de la table.
Les œufs cocotte (classique et inratable)
Les œufs cocotte, c’est la recette magique : trois ingrédients, dix minutes au four, et un résultat digne d’un brunch d’hôtel.
Le porridge à la banane (façon Jamie Oliver)
Le porridge à la banane, c’est un peu le petit-déjeuner doudou qui coche toutes les cases : sain, gourmand, rapide et terriblement réconfortant.
La soupe grecque au citron et poulet (avgolemono)
Imaginez une soupe de poulet bien chaude, mais en version méditerranéenne, veloutée, citronnée, presque magique.
Le pain de campagne bio au levain (750 g)
Faire son pain de campagne au levain, ce n’est pas chercher la performance ni la perfection.
Le palak paneer indien
Si vous cherchez une recette végétarienne vraiment gourmande, facile à cuisiner et qui a ce petit twist d’exotisme qui change du quotidien, le palak paneer coche toutes les cases.
La classique soupe aux choux
La soupe au chou frisé, c’est l’une de ces recettes d’hiver qui rassemblent autour de la table, entre potager, cuisine paysanne et bol qui réconforte.
Recette crêpes sucrées bretonnes, une histoire de beurre et de patience
Recette de crêpes sucrées bretonnes traditionnelles, version froment avec une touche de sarrasin.
Apfelstrudel, la vraie recette du strudel aux pommes !
Découvrez comment préparer un vrai strudel aux pommes comme en Autriche : pâte maison étirée, garniture parfumée aux pommes et cannelle et astuces de montage.
Le katsudon, le classique japonais qui régale midi et soir !
Découvrez la recette du katsudon japonais : poulet croustillant, riz fumant et sauce soja mirin.
Le gâteau quatre-quarts super moelleux
Un quatre-quarts, c’est cette recette qui paraît presque trop simple pour être vraie, mais qui remporte toujours tous les suffrages.
Le bouillon de légumes maison (végétarien / vegan)
Quand on pense « bouillon de légumes », on imagine souvent une simple eau jaunâtre vaguement parfumée à la carotte.
L'authentique brioche de Nanterre
Une brioche dorée qui se déchire du bout des doigts avec cette mie filante que l’on adore.
La soupe de poulet maison (low carb)
Après les excès des fêtes et le retour à une alimentation plus légère, cette soupe de poulet low carb tombe à point nommé.
La recette authentique des pains naan maison à la poêle !
Apprenez à préparer un pain naan maison moelleux et authentique.
