Healthy Julia

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HEALTHY FOOD BLOG BY COOKING JULIA

Toutes les recettes de "Légume"


OMELETTE AUX FLOCONS D'AVOINE ET TOMATES CERISES

OMELETTE AUX FLOCONS D'AVOINE ET TOMATES CERISES

Quand on fait des galettes de céréales, on met beaucoup de céréales et juste un œuf pour lier la préparation.

RAGOÛT D'AUBERGINES AUX TOMATES ET SAUCE COCO AUX ÉPICES #VEGAN

RAGOÛT D'AUBERGINES AUX TOMATES ET SAUCE COCO AUX ÉPICES #VEGAN

Puisqu'on trouve encore beaucoup d'aubergines, profitons-en pour en consommer avant qu'elles ne disparaissent des étals jusqu'à l'été procha.

TERRINE DE POIS CHICHES, RIZ ET COURGETTES (SANS GLUTEN)

TERRINE DE POIS CHICHES, RIZ ET COURGETTES (SANS GLUTEN)

Avec quelques tranches restantes de cette terrine de pois chiches et flocons d'avoine et sa sauce au tahin et à l'aneth, j'ai rapidement co.

VELOUTÉ DE COURGETTES AUX POIS CHICHES RÔTIS #VEGAN

VELOUTÉ DE COURGETTES AUX POIS CHICHES RÔTIS #VEGAN

L'été n'est pas fini, la preuve avec les courgettes qu'on trouve encore abondamment sur les marchés ; mais la fraîcheur des soirées et les a.

SALADE DE BETTERAVE ET AVOCAT, CHANTILLY DE FETA

SALADE DE BETTERAVE ET AVOCAT, CHANTILLY DE FETA

J'ai terminé d'utiliser ma  chantilly de feta  dans cette recette de salade colorée, originale et très riche en goût.

TERRINE DE POIS CHICHES ET FLOCONS D'AVOINE (SANS GLUTEN)

TERRINE DE POIS CHICHES ET FLOCONS D'AVOINE (SANS GLUTEN)

Après le succès de la terrine provençale aux légumes et flocons d'avoine , j'ai testé la terrine de pois chiches assaisonnée comme des falaf.

SALADE D'AUBERGINES ET POIS CHICHES RÔTIS #VEGAN

SALADE D'AUBERGINES ET POIS CHICHES RÔTIS #VEGAN

Après avoir préparé des aubergines confites , il m'en restait.

AUBERGINES HASSELBACK #VEGAN

AUBERGINES HASSELBACK #VEGAN

Voici une méthode on ne peut plus simple et légère pour cuisiner les aubergines.

CURRY DE POIS CHICHES AUX COURGETTES #VEGAN

CURRY DE POIS CHICHES AUX COURGETTES #VEGAN

Deux ingrédients qu'on adore l'été et qui vont si bien ensemble ! Je veux parler des pois chiches et des courgettes, qu'on pimente ici avec .

SALADE LÉGÈRE ET PROTÉINÉE DE POMMES DE TERRE ET ŒUFS DURS

SALADE LÉGÈRE ET PROTÉINÉE DE POMMES DE TERRE ET ŒUFS DURS

Nous avons reçu à la maison un neveu végétarien qui a depuis longtemps banni viande et poisson de son assiette, mais pas les œufs.

VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA CHANTILLY DE FETA

VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA CHANTILLY DE FETA

Barbara risque de ne pas être d'accord avec moi si je dis que les températures ont bien baissé et que le temps est plutôt à la pluie par ici.

TERRINE PROVENÇALE AUX LÉGUMES ET FLOCONS D'AVOINE (SANS GLUTEN)

TERRINE PROVENÇALE AUX LÉGUMES ET FLOCONS D'AVOINE (SANS GLUTEN)

Je crois que c'est sur Pinterest que j'ai découvert cette terrine qui a rencontré un vrai succès sur notre table, et qui a surtout suscité l.

CURRY CRÉMEUX DE COURGETTES #VEGAN

CURRY CRÉMEUX DE COURGETTES #VEGAN

Le temps s'est bien rafraîchi et la pluie s'est invitée, ce qui n'est pas pour déplaire à la nature mais pour les vacanciers, c'est moins dr.

ŒUFS AU PLAT, RATATOUILLE ET SALADE D'AVOCAT

ŒUFS AU PLAT, RATATOUILLE ET SALADE D'AVOCAT

Après avoir préparé une bonne  ratatouille au four , sans doute ma version préférée (et sans souci) de ce plat, et l'avoir servie en accompa.

SALADE MECHOUIA #VEGAN

SALADE MECHOUIA #VEGAN

Les légumes d'été en version froide, c'est l'idéal quand les températures grimpent.

TARTINADE DE CAROTTES FUMÉES #VEGAN

TARTINADE DE CAROTTES FUMÉES #VEGAN

De retour d'un voyage au Québec, je n'ai finalement rapporté qu'assez peu d'idées culinaires.

SALADE D'AVOINES, PETITS POIS, CONCOMBRE ET FETA

SALADE D'AVOINES, PETITS POIS, CONCOMBRE ET FETA

Pour contrer la chaleur, le premier geste à faire est de manger froid.

BEIGNETS DE COURGETTE À LA MENTHE #VEGAN

BEIGNETS DE COURGETTE À LA MENTHE #VEGAN

Avec la première courgette du jardin, j'ai préparé ces beignets que j'ai parfumés à la menthe, du jardin elle aussi.

PINSA AUX CHAMPIGNONS ET PESTO D'AVOCAT #VEGAN

PINSA AUX CHAMPIGNONS ET PESTO D'AVOCAT #VEGAN

De retour de congés, je reprends doucement le fil de mes blogs et je m'empresse de partager ma recette de pinsa romana aux champignons garni.

CURRY D'AUBERGINES AU FOUR #VEGAN

CURRY D'AUBERGINES AU FOUR #VEGAN

La pleine saison des aubergines approche, mais je n'ai pas pu résister à en acheter l'autre jour car elles me faisaient envie.

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