Healthy Julia

Healthy Julia274 recettes

HEALTHY FOOD BLOG BY COOKING JULIA

Toutes les recettes de "Légume"


POTIRON CONFIT AUX ÉPICES DOUCES ET SIROP D’ÉRABLE #VEGAN

POTIRON CONFIT AUX ÉPICES DOUCES ET SIROP D’ÉRABLE #VEGAN

J'associe dans cette douce recette bien de saison le potiron d'Etampes de mon jardin et du sirop d'érable ambré rapporté d'un séjour au Québ.

CRÈME DE POTIRON D’ÉTAMPES #VEGAN

CRÈME DE POTIRON D’ÉTAMPES #VEGAN

Que de douceur dans cette crème de potiron ! Juste la saveur d'un légume unique adoucie par un peu de patate douce, c'est tout ce qu'il faut.

POÊLÉE DE CHOUX DE BRUXELLES #VEGAN

POÊLÉE DE CHOUX DE BRUXELLES #VEGAN

Une poêlée de choux de Bruxelles à la cuisson parfaite, loin des vieux souvenirs de cantine, c'est ce que je vous propose aujourd'hui avec l.

RIBOLLITA, LA SOUPE TOSCANE #VEGAN

RIBOLLITA, LA SOUPE TOSCANE #VEGAN

Voilà une délicieuse soupe aux accents italiens qui permet de passer en douceur du régime d'été à celui d'automne, grâce aux nombreux légume.

VARIATIONS HEALTHY AUTOUR... DES CHAMPIGNONS #VEGAN

VARIATIONS HEALTHY AUTOUR... DES CHAMPIGNONS #VEGAN

Champignon et automne vont de pair, c'est pourquoi je mets ce légume à l'honneur aujourd'hui avec une petite sélection de recettes vegan dan.

PÂTES AUX TOMATES FRAÎCHES #VEGAN

PÂTES AUX TOMATES FRAÎCHES #VEGAN

En fin de saison, les pieds de tomate portent souvent des fruits lourds qui commencent à s'abîmer, et qu'on utilise plutôt cuits qu'en salad.

OMELETTE AUX FLOCONS D'AVOINE ET TOMATES CERISES

OMELETTE AUX FLOCONS D'AVOINE ET TOMATES CERISES

Quand on fait des galettes de céréales, on met beaucoup de céréales et juste un œuf pour lier la préparation.

RAGOÛT D'AUBERGINES AUX TOMATES ET SAUCE COCO AUX ÉPICES #VEGAN

RAGOÛT D'AUBERGINES AUX TOMATES ET SAUCE COCO AUX ÉPICES #VEGAN

Puisqu'on trouve encore beaucoup d'aubergines, profitons-en pour en consommer avant qu'elles ne disparaissent des étals jusqu'à l'été procha.

TERRINE DE POIS CHICHES, RIZ ET COURGETTES (SANS GLUTEN)

TERRINE DE POIS CHICHES, RIZ ET COURGETTES (SANS GLUTEN)

Avec quelques tranches restantes de cette terrine de pois chiches et flocons d'avoine et sa sauce au tahin et à l'aneth, j'ai rapidement co.

VELOUTÉ DE COURGETTES AUX POIS CHICHES RÔTIS #VEGAN

VELOUTÉ DE COURGETTES AUX POIS CHICHES RÔTIS #VEGAN

L'été n'est pas fini, la preuve avec les courgettes qu'on trouve encore abondamment sur les marchés ; mais la fraîcheur des soirées et les a.

SALADE DE BETTERAVE ET AVOCAT, CHANTILLY DE FETA

SALADE DE BETTERAVE ET AVOCAT, CHANTILLY DE FETA

J'ai terminé d'utiliser ma  chantilly de feta  dans cette recette de salade colorée, originale et très riche en goût.

TERRINE DE POIS CHICHES ET FLOCONS D'AVOINE (SANS GLUTEN)

TERRINE DE POIS CHICHES ET FLOCONS D'AVOINE (SANS GLUTEN)

Après le succès de la terrine provençale aux légumes et flocons d'avoine , j'ai testé la terrine de pois chiches assaisonnée comme des falaf.

SALADE D'AUBERGINES ET POIS CHICHES RÔTIS #VEGAN

SALADE D'AUBERGINES ET POIS CHICHES RÔTIS #VEGAN

Après avoir préparé des aubergines confites , il m'en restait.

AUBERGINES HASSELBACK #VEGAN

AUBERGINES HASSELBACK #VEGAN

Voici une méthode on ne peut plus simple et légère pour cuisiner les aubergines.

CURRY DE POIS CHICHES AUX COURGETTES #VEGAN

CURRY DE POIS CHICHES AUX COURGETTES #VEGAN

Deux ingrédients qu'on adore l'été et qui vont si bien ensemble ! Je veux parler des pois chiches et des courgettes, qu'on pimente ici avec .

SALADE LÉGÈRE ET PROTÉINÉE DE POMMES DE TERRE ET ŒUFS DURS

SALADE LÉGÈRE ET PROTÉINÉE DE POMMES DE TERRE ET ŒUFS DURS

Nous avons reçu à la maison un neveu végétarien qui a depuis longtemps banni viande et poisson de son assiette, mais pas les œufs.

VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA CHANTILLY DE FETA

VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA CHANTILLY DE FETA

Barbara risque de ne pas être d'accord avec moi si je dis que les températures ont bien baissé et que le temps est plutôt à la pluie par ici.

TERRINE PROVENÇALE AUX LÉGUMES ET FLOCONS D'AVOINE (SANS GLUTEN)

TERRINE PROVENÇALE AUX LÉGUMES ET FLOCONS D'AVOINE (SANS GLUTEN)

Je crois que c'est sur Pinterest que j'ai découvert cette terrine qui a rencontré un vrai succès sur notre table, et qui a surtout suscité l.

CURRY CRÉMEUX DE COURGETTES #VEGAN

CURRY CRÉMEUX DE COURGETTES #VEGAN

Le temps s'est bien rafraîchi et la pluie s'est invitée, ce qui n'est pas pour déplaire à la nature mais pour les vacanciers, c'est moins dr.

ŒUFS AU PLAT, RATATOUILLE ET SALADE D'AVOCAT

ŒUFS AU PLAT, RATATOUILLE ET SALADE D'AVOCAT

Après avoir préparé une bonne  ratatouille au four , sans doute ma version préférée (et sans souci) de ce plat, et l'avoir servie en accompa.

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