Healthy Julia249 recettes
HEALTHY FOOD BLOG BY COOKING JULIA
CURRY D'ÉPEAUTRE AUX POIS CHICHES ET POIVRON #VEGAN
Voici une idée pratique et rapide pour accommoder l'épeautre, une céréale encore assez peu courante, mais qui pourtant mérite une bonne plac.
AUBERGINES ET COCOS DE PAIMPOL À LA TOMATE #VEGAN
C'est la saison des cocos de Paimpol, ces haricots blancs qu'on achète encore protégés dans leur cosse.
SAUCE TOMATE CUISINÉE EXPRESS #VEGAN
Dix minutes chrono pour préparer cette sauce maison, qui dit mieux ? C'est une recette de base qu'on peut faire en toute saison, même en hiv.
AUBERGINES CONFITES (MÉTHODE RAPIDE ET PAS TROP GRASSE) #VEGAN
C'est chez Isabelle ( La cuisine d'ici et d'ISCA ) que j'ai initialement repéré cette méthode de cuisson des aubergines, méthode qu'elle ava.
TARTE RUSTIQUE AUX OIGNONS FRAIS ET TOMATES CERISES #VEGAN
Une botte d'oignons frais et des tomates cerises à profusion dans mon frigo, il n'en fallait pas plus pour que je me lance dans la fabricati.
TERRINE DE COURGETTES AU TOFU FUMÉ #VEGAN
Le temps des courgettes étant définitivement revenu, on en profite au maximum, et ce avec toujours autant de plaisir.
GALETTES À L'OKARA ET AUX LÉGUMES #VEGAN
L'okara est le résidu très nutritif qu'on obtient lorsqu'on prépare du lait végétal : lait d'amande, de soja, de cajou, de noisette.
POMMES DE TERRE TAPÉES À L'AIL #VEGAN
Il y a plusieurs années, j'avais proposé sur Cooking Julia une recette similaire à celle d'aujourd'hui, les pommes de terre écrasées à l'hui.
CHOU-FLEUR MIMOSA
Cette recette de Laurent Mariotte dénichée chez Béa ( Les petits plats de Béa ) est une belle idée pour présenter le chou-fleur d'une manièr.
SALADE DE QUINOA, CAROTTES ET POIS CHICHES #VEGAN
Voici une salade nourrissante, pleine de protéines végétales et de saveurs variées.
BOWL DE LÉGUMES, SAUCE CRÉMEUSE AU TAHIN #VEGAN
La sauce crémeuse au tahin , dont j'ai publié la recette il y a quelques jours, m'a servi pour assaisonner ce bowl de légumes.
SAUCE CRÉMEUSE AU TAHIN #VEGAN
Lorsqu'on prépare des bowls de crudités ou qu'on fait rôtir des légumes au four, il est bien agréable de pouvoir les accompagner d'une sauce.
SPAGHETTI AUX POIS CHICHES ET TOMATES CERISES RÔTIES #VEGAN
Un plat de spaghetti nature, c'est très bon, mais c'est d'une grande banalité ; un plat de spaghetti cuisinés avec des légumes rôtis au four.
POMMES DE TERRE GRENAILLES À LA GRECQUE #VEGAN
A peine avais-je reçu mon colis de l'épicerie grecque en ligne Pantopoleio que déjà des idées de recettes fusaient.
CÉLERI RAVE RÔTI AU ROMARIN #VEGAN
Le céleri rave est un légume d'hiver tout rond, tout dodu, qu'on a vite fait de mettre dans son panier quand on fait les courses.
VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA RICOTTA
Quel bonheur de disposer de petits pois surgelés ! C'est tout le plaisir de pouvoir déguster ce légume printanier sans la corvée d'épluchage.
DHAL DE LENTILLES CORAIL AUX ÉPINARDS #VEGAN
Il y a belle lurette que je n'avais pas préparé un bon dhal à base de légumineuses, et pour fêter le retour dans ma cuisine de ce plat iconi.
SALADE DE QUINOA À LA MANGUE #VEGAN
A cette saison, on a tout intérêt à profiter des fruits et légumes riches en vitamines pour lutter contre les affections saisonnières.
SAUCISSES VÉGÉTALES ET ÉCRASÉE DE PATATES DOUCES AU LAIT DE COCO #VEGAN
Cet automne, j'ai acheté des saucisses végétales à cuire, et au dos du paquet figurait une recette d'écrasée de patates douces pour les acco.
SALADE DE QUINOA, BUTTERNUT ET GRENADE #VEGAN
J'aime mettre de la grenade dans mes salades : ses grains sont autant de petites perles roses ou rouges qui rehaussent les autres ingrédient.