Happy papilles

Happy papilles177 recettes

Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !

Toutes les recettes de "Europe"


Gratin de crozets aux gésiers confits et parmesan

Gratin de crozets aux gésiers confits et parmesan

On fait le grand écart entre la Savoie et le Sud-Ouest avec de gratin gourmand de crozets aux gésiers de canard confits et parmesan

Tourgoule de Philippe par Julie Andrieu

Tourgoule de Philippe par Julie Andrieu

Direction la Normandie pour découvrir la teurgoule de Philippe par Julie Andrieu, un riz au lait parfumé à la cannelle et longuement cuit au four

Velouté aux lentillons de Champagne et potimarron

Velouté aux lentillons de Champagne et potimarron

On se réchauffe avec cette soupe gourmande aux lentillons de Champagne et potimarron, agrémentée de curry et allumettes de bacon

Cari de lentilles et de courge de Ricardo

Cari de lentilles et de courge de Ricardo

Direction l'Inde avec ce cari de lentilles et de courge de Ricardo qui associe lentilles vertes, lentillons de Champagne (aussi appelés lentilles rouges), courge butternut et lait de coco

Risotto de crozets au potimarron et beaufort

Risotto de crozets au potimarron et beaufort

On salue l'arrivée de l'automne avec ce sympathique risotto de crozets au potimarron et au beaufort, à mi-chemin entre l'Italie et la Savoie

Rougail saucisses de Cyril Lignac

Rougail saucisses de Cyril Lignac

Direction le soleil de l'île de La Réunion ou de l'île Maurice avec cette délicieuse recette de rougail saucisses de Cyril Lignac, à accompagner au choix de lentilles, de haricots blancs ou de haricots rouges

Feta au miel et amandes grillées

Feta au miel et amandes grillées

Direction la Grèce avec cette entrée aux notes ensoleillées. La feta se marie à merveille aux tomates, aux amandes, au miel et à la menthe pour un plat aussi léger que coloré. A table, c'est sur, tout le monde va adorer cette feta au miel et amandes grillées !

Poulet aux courgettes et lait de coco

Poulet aux courgettes et lait de coco

On s'envole pour la Thaïlande avec ce savoureux poulet aux courgettes, asperges vertes et lait de coco agrémenté de pâte de curry vert

Aubergines farcies à la bonifacienne

Aubergines farcies à la bonifacienne

Direction le sud de la Corse avec cette recette d'aubergines farcies à la bonifacienne : des aubergines farcies sans viande et accompagnée d'une sauce tomate

Crème glacée aux calissons d’Aix - à la sorbetière

Crème glacée aux calissons d’Aix - à la sorbetière

Sans sucre ajouté, cette crème glacée aux calissons d'Aix saura vous rafraîchir en été mais constituera également un dessert léger pour votre repas de Noël

Poulet thaï au curry vert

Poulet thaï au curry vert

Direction la Thaïlande le temps d'un repas avec ce poulet thaï au curry vert, agrémenté de haricots verts et de champignons...

Storzapretti à la sauce tomate

Storzapretti à la sauce tomate

Direction la Corse pour découvrir les storzapretti corses à la sauce tomate, ces quenelles aux blettes ou aux épinards, spécialité de la ville de Bastia

Curry de fèves et petits pois

Curry de fèves et petits pois

Direction la Thaïlande avce ce curry jaune de fèves et petits pois, un curry végétarien qui ravira autant vos pupilles que vos papilles !

Curry de chou-fleur au lait de coco

Curry de chou-fleur au lait de coco

Parce que le chou-fleur est loin d'être un légume d'hiver et qu'il s'apprécie autrement qu'en gratin, je vous propose de découvrir ce curry de chou-fleur au lait de coco, aux saveurs indiennes

Curry rouge de pommes de terre

Curry rouge de pommes de terre

Direction l'Inde avec ce savoureux curry rouge végétarien de pommes de terre et à la sauce tomate qui accompagnera à merveille des côtes de porc.

Fricot de blettes provençal

Fricot de blettes provençal

Direction la Provence pour se régaler de ce délicieux fricot de blettes provençal, des blettes à la sauce tomate agrémentées de chair à saucisse

Scones aux raisins secs de Christophe Michalak

Scones aux raisins secs de Christophe Michalak

Direction la Grande Bretagne le temps d'un brunch ou d'un petit-déjeuner avec ces scones aux raisins secs de Christophe Michalak

Cannelloni d’endives au jambon

Cannelloni d’endives au jambon

Revisitez les endives au jambon avec ces cannelloni d'endives aujambon, sans béchamel, qui constitue un heureux mariage entre gastronomie du Nord et gastronomie italienne

Bûche safran glacée à l’orange et aux calissons – sans sorbetière

Bûche safran glacée à l’orange et aux calissons – sans sorbetière

Epatez vos convives avec cette bûche safran glacée à l'orange et aux calissons, parfaitement réalisables sans sorbetière, qui vous amènera en Provence

Flammekueche alsacienne - tarte flambée

Flammekueche alsacienne - tarte flambée

Pour changer des tartes salées, quiches et pizzas, pensez à la flammekueche, cette tarte flambée d'origine alsacienne garnie de fromage blanc, de crème fraîche, d'oignons et de lardons

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