Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Crêpes Suzette de Cyril Lignac - mais sans beurre Suzette et surtout sans repos
Pour la Chandeleur, mais aussi pour vous régaler le reste de l'année, découvrez les crêpes Suzette de Cyril Lignac, aussi délicieuses avec que sans beurre Suzette
Joues de porc aux figues et oignons caramélisés
Régalez-vous avec ces savoureuses joues de porc aux figues et oignons caramélisés, confites et fondantes à souhait !!!
Purée de chou-fleur à la sauge
Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre, laissez vous tenter par cette purée de chou-fleur à la sauge, confectionnée dans pomme de terre
Tartines du bistrot aux échalotes, bacon et cantal
Ces tartines aux échalotes bacon et cantal constitueront un sympathique repas du soir, accompagné d'une soupe ou d'une salade
Ail caramélisé de Yotam Ottolenghi
Cet ail caramélisé de Yotam Ottolenghi constitue un condiment parfait pour accompagner rotis, viandes blanches et poêlées de légumes
Gianduja de Christophe Michalak
Nul besoin d'attendre décembre et Noël pour vous régaler avec le gianduja fait maison de Christophe Michalak, à déguster en pâte à tartiner ou en petit bonbons gourmands selon que vous la conserviez au frais ou à température ambiante
Châtaignes confites aux échalotes et noix
Pour accompagner vos volailles de fêtes, ou plus simplement votre rôti dominical, cette poêlée de châtaignes confites aux échalotes et noix sera parfaite !
Rôti de porc au bacon et miel
Plus simple que ce filet mignon rôti de porc au bacon et miel, ce n'est pas possible ! 4 ingrédients suffisent pour vous régaler avec ce filet mignon et con bacon grillé à souhait
Jack-be-little farcies à la chair à saucisse
Une version de mini-courges farcies qui ravira les amateurs de viande avec ces Jack-be-little farcies à la chair à saucisse de Toulouse
Soupe de chou-fleur à l’ail et pancetta
On se réchauffe avec cette soupe rustique de chou-fleur à l'ail et pancetta agrémentée de quelques pignons et cranberries
Quenelles gratinées aux champignons et sauce Mornay
Nul doute que vous régalerez votre petit monde avec ces quenelles gratinées aux champignons et sauce Mornay
Porc rôti à la poire
Découvrez mon porc rôti à la poire : un plat de saison composé de tranches d'échines de porc cuites au four cuisinées en sucré-salé qui devraient plaire à tous
Fondant amandier de Christophe Michalak - sans gluten
Découvrez la recette du fondant amandier de Christophe Michalak : une bombe de saveurs, sans farine de blé, ultra fondant
Soupe espagnole aux pommes de terre, ail et amandes
Direction l'Espagne avec cette savoureuse soupe espagnole aux pommes de terre, ail et amandes, agrémentée de jambon Serrano et d'une touche de safran.
Cannelloni d’endives au jambon
Revisitez les endives au jambon avec ces cannelloni d'endives aujambon, sans béchamel, qui constitue un heureux mariage entre gastronomie du Nord et gastronomie italienne
Praliné de Philippe Conticini
On réalise son praliné maison aux noisettes et aux amandes avec cette recette de praliné de Philippe Conticini qui constitue une base en pâtisserie
Bûche safran glacée à l’orange et aux calissons – sans sorbetière
Epatez vos convives avec cette bûche safran glacée à l'orange et aux calissons, parfaitement réalisables sans sorbetière, qui vous amènera en Provence
Tournedos Rossini de mon frère
Sortez le grand jeu pour votre repas de fêtes avec le traditionnel tournedos Rossini associant filet de boeuf, foie gras et truffe !!!
Saint-Jacques à la nantaise de Julie Andrieu
Ces Saint-Jacques à la nantaise de Julie Andrieu constituent une entrée à la fois légère et savoureuse qui sera appréciée lors de votre repas de Fêtes
Feuilleté de sandre (ou de bar) au beurre blanc de Julie Andrieu
Surprenez et régalez vos convives avec ce feuilleté de sandre (ou de bar) au beurre blanc tiré de l'émission Les carnets de Julie en Loire-Atlantique