Gourmandise sans frontières

Gourmandise sans frontières59 recettes

Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes

Toutes les recettes de "Crème"


Boeuf Stroganov ou Stroganoff (crème et champignons)

Boeuf Stroganov ou Stroganoff (crème et champignons)

Voilà un plat qui allie Russie et France ! Le bœuf Stroganov fait partie de la cuisine traditionnelle russe et fut créé par un chef français au 19ème siècle.

Coquillettes à la crème de courge et au lard

Coquillettes à la crème de courge et au lard

Les coquillettes servies avec une sauce bien crémeuse à base de purée de courge et du lard, c'est le genre de plat qui plaira à tout le monde, petits comme grands.

Poulet à la crème de poivrons au mascarpone

Poulet à la crème de poivrons au mascarpone

Le mascarpone et la purée de poivrons se marient à merveille.

Mes tortellini, crème de tomates au poivron et stracciatella

Mes tortellini, crème de tomates au poivron et stracciatella

Les tortellini sont des pâtes farcies originaires de la région Emilie-Romagne (de Bologne et Modène).

Pici maison à la crème de fanes (pâtes de Toscane)

Pici maison à la crème de fanes (pâtes de Toscane)

Les pici sont des pâtes originaires de Toscane, de la province de Sienne plus précisément.

Muhammara, crème de poivrons rouges grillés et noix {Syrie}

Muhammara, crème de poivrons rouges grillés et noix {Syrie}

Un plat savoureux qui ravira tous les amateurs de poivrons comme moi.

Mon cake facile à la crème et aux amandes

Mon cake facile à la crème et aux amandes

Voilà un cake simple, à la fois fondant et moelleux qui se fera sans beurre mais avec de la crème et beaucoup d'amandes.

Flan à la crème de coco

Flan à la crème de coco

Cuisine des placards et cuisine archi facile.

Crème mousseuse au chocolat, café et lait concentré

Crème mousseuse au chocolat, café et lait concentré

Une recette simple de crème au chocolat au café soluble et au lait concentré non sucré, sans œufs

Cannellonis courge patate douce et bleu, crème de fanes

Cannellonis courge patate douce et bleu, crème de fanes

Recette de cannellonis végétariens à base de courge butternut, patates douces, fromage bleu, à la crème de fanes de carottes et de radis.

Gnocchi maison, crème de poivrons et burrata

Gnocchi maison, crème de poivrons et burrata

Recette de gnocchi faits maison, servis avec une crème de poivrons avec oignons et ail, et ensuite du fromage, une burrata coulante

Légumes d’été confits au four et crème de feta

Légumes d’été confits au four et crème de feta

Recette de légumes d'été confits cuits au four comme une escalivade (aubergines, courgettes, poivrons.

Ravioles à la brousse de brebis, crème d’orties

Ravioles à la brousse de brebis, crème d’orties

Une recette végétarienne de printemps, de grosses ravioles à la brousse de brebis, oignon de printemps, ail, servies avec de la crème d'orties.

Pâte à tartiner de dattes (ou crème de dattes)

Pâte à tartiner de dattes (ou crème de dattes)

Cette pâte à tartiner est une alternative aux pâtes à tartiner classiques noisettes chocolat souvent trop sucrées (néanmoins délicieuses !).

Salmorejo, la crème de tomates andalouse {Espagne}

Salmorejo, la crème de tomates andalouse {Espagne}

La recette du salmorejo, un plat d'Andalousie: c'est une crème de tomates à la mie de pain, à l'ail et huile d'olive.

Fondants coulants à la chataigne ou crème de marron

Fondants coulants à la chataigne ou crème de marron

Une recette de fondants coulants à la chataigne ou crème de marron, avec du beurre des oeufs de la farine, cuits dans des ramequins.

Omelette roulée à la mâche et crème de noix

Omelette roulée à la mâche et crème de noix

Recette d'une omelette roulée avec de la mâche, garnie de crème de noix avec du fromage de chèvre

Crèmes brûlées à la vanille toutes simples

Crèmes brûlées à la vanille toutes simples

Recette de crème brûlée à la vanille, différente de la crème catalane, la creme brulee se fait avec les jaunes d'oeuf

Crèmes catalanes végétaliennes au café (sans œufs ni crème)

Crèmes catalanes végétaliennes au café (sans œufs ni crème)

Recette de crèmes catalanes végétaliennes au café sans œufs sans crème, avec de la fécule de maïs ou maïzena et du lait d'amande

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