Gourmande & Toquée

Gourmande & Toquée20 recettes

Une cuisine gourmande et toquee, des moments gourmands, des astuces et des recettes

Toutes les recettes de "Citron"


Ambrucciata, tartelettes au brocciù et au citron 🍋

Ambrucciata, tartelettes au brocciù et au citron 🍋

                                                   J'ai ramené dans mes valises ces tartelettes gourmandes. L'ambrucciata est un dessert com...

Ecrasé de pommes de terre au citron

Ecrasé de pommes de terre au citron

Le citron donne du peps  à cet écrasé. Une association originale  et vraiment   excellente avec des  ...

Tarte au citron de Christophe Michalak

Tarte au citron de Christophe Michalak

Cette  tarte au citron a rencontré un vif succès à la maison. Outre le fait qu'elle ait été créée par Christophe MICHALAK, l...

Panna  cotta au combava, coulis de framboise

Panna cotta au combava, coulis de framboise

Partons à la découverte du combava ! Le combava, est un citron de la Réunion, il ressemble à un citron vert mais il est tout cabos...

Cake au citron et pavot

Cake au citron et pavot

Il ne s'agit pas là de n'importe quelle recette, je vous livre ma recette du cake au citron le plus moelleux d'Europe du monde. Dern...

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

La cuisine est un fabuleux moyen qui nous permet de voyager, de découvrir un pays à travers ses plats traditionnels. Aujourd'hui c'est...

Tuile croustillante, chantilly citron vert et soupe de pêches

Tuile croustillante, chantilly citron vert et soupe de pêches

J'ai particulièrement aimé ce dessert dont l'équilibre était parfait pour mes papilles.  Du croustillant avec la tuile, de l'onctu...

Tartare de noix de st Jacques aux citrons confits et  tomates

Tartare de noix de st Jacques aux citrons confits et tomates

Une recette très fraîche et parfumée. J'ai mélangé les noix de St Jacques avec du citron confit, des tomates fraîches et confites, du...

Papillote croquante de cabillaud, beurre citron gingembre

Papillote croquante de cabillaud, beurre citron gingembre

Voilà une idée simple, originale, légère et gourmande pour manger du poisson. Le pavé de cabillaud et une julienne de légumes (carott...

Layer cake aux fraises, chantilly au citron

Layer cake aux fraises, chantilly au citron

Les fraises et moi c'est une grande histoire. J'ai même eu l'occasion de me déguiser en fraise Tagada, pour vous dire :-). Ma p...

Tiramisu citron limoncello

Tiramisu citron limoncello

Les papas sont à l'honneur,  la fête des pères approche. Je n'ai pas hésité très longtemps, un dessert au citron était une éviden...

Carpaccio de noix de saint jacques au citron vert et à la mangue avec mon partenaire, la marque Kuhn Rikon

Carpaccio de noix de saint jacques au citron vert et à la mangue avec mon partenaire, la marque Kuhn Rikon

Il est important en cuisine de s'entourer de bons outils. Cela permet d'une part de gagner du temps et d'autre part, d'obtenir toujour...

Madeleine au citron

Madeleine au citron

Madeleine comme douceur, Madeleine comme goûter d'enfant, Madeleine comme gourmandise parfaite à "trempouiller" dans un bol de lait ...

Gâteau Italien ricotta citron amande

Gâteau Italien ricotta citron amande

Et si on se laissait glisser tout doucement dans ces gâteaux tout moelleux et très gourmands.  Très légèrement citronnés et au bout...

Raviolis citron et chèvre

Raviolis citron et chèvre

Des pâtes oui mais des pâtes de chez Gourmande & Toquée :-) La première fois que j'ai réalisé des pâtes maison, j'ai deviné que l'...

Charlottines flashy fraises, citron et pistache

Charlottines flashy fraises, citron et pistache

Les lunettes de soleil sont de circonstance pour cette charlottine aux fraises. Cette mini charlotte est composée d'une base de ch...

Madeleines citron myrtilles pour le 1er jour de la rentrée !

Madeleines citron myrtilles pour le 1er jour de la rentrée !

  Je n'en reviens pas ! J'ai encore du sable entre les orteils et il faut déjà reprendre le chemin de l'école :-) Heureusement ...

Bûche étoilée noisette & citron

Bûche étoilée noisette & citron

La voici la voilà vous l'attendiez tous ! Il s'agit de la bûche Gourmande & Toquée aux saveurs praliné noisettes et citron. Différe...

Bûche spéculos & citron

Bûche spéculos & citron

Dernière ligne droite, il est désormais temps de penser au dessert de Noël ! Après le sapin en spéculos, me voici partie dans la formi...

Moelleux amande et citron, crème fouettée miel citron pour accueillir l'automne

Moelleux amande et citron, crème fouettée miel citron pour accueillir l'automne

Un dessert tout en douceur et gourmandise pour accueillir les premiers jours d'automne. Ce gâteau au bon goût d'amande avec une note...

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