France végétalienne

France végétalienne322 recettes

Nos recettes sont 100 % végétales et conviennent aux végétariens, végétaliens, vegans ainsi qu'à toute autre personne intéréssée par la cuisine végétale et/ou la cuisine française. Bon appétit!

Toutes les recettes de "Dessert" - page 6


Panna cotta (végétalien, vegan) ?

Panna cotta (végétalien, vegan) ?

Fort appréciée en France, la panna cotta est cette crème dessert italienne à la consistance gélatineuse et crémeuse, adoucie de vanille et nappée d'un coulis de fruits rouges.

Tarator (végétalien, vegan) ?

Tarator (végétalien, vegan) ?

Le tarator est une soupe froide bulgare à base de concombre, yaourt (végétal pour nous), noix, ail et aneth.

Mantecao (végétalien, vegan) ?

Mantecao (végétalien, vegan) ?

Le mantecao est ce biscuit sablé hispanique, généralement en forme de dôme craquelé, à la texture cassante et poudreuse caractéristique.

Queue de castor (végétalien, vegan) ?

Queue de castor (végétalien, vegan) ?

Pâtisserie canadienne ancestrale (qu'une chaîne industrielle a remis au goût du jour au travers de ses nombreux magasins), la queue de castor est une pâte gaufrée, étirée (donnant une sorte de tartine à l'ovale rectangulaire), frite, puis nappée d'ingrédients.

Makrout (végétalien, vegan) ?

Makrout (végétalien, vegan) ?

Le makrout, ou makroud, est cette petite pâtisserie orientale dorée en forme de losange, collante aux doigts, mielleuse en bouche et granuleuse sous la dent.

Sauce cocktail (végétalien, vegan) ?

Sauce cocktail (végétalien, vegan) ?

Rosâtre, lisse et onctueuse, discrètement sucrée, la sauce cocktail appartient à la catégorie des sauces froides.

Stollen (végétalien, vegan) ?

Stollen (végétalien, vegan) ?

Symbole gourmand de la tradition de Noël en Allemagne, le Stollen* est un pain enrichi aux fruits secs et confits et aux épices de forme oblongue, enneigé de sucre glace et lourd des ingrédients qui entrent dans sa composition.

Escalope milanaise (végétarien, vegan) ?

Escalope milanaise (végétarien, vegan) ?

L'escalope à la milanaise (pour nous, végétale), grand classique de la cuisine populaire italienne, n'est autre qu'une escalope panée, dorée à l'huile et servie avec des quartiers de citron.

Burger (végétarien, vegan) ?

Burger (végétarien, vegan) ?

Le burger est ce petit sandwich rondouillard et doré, ouvert en deux sur un empilement de crudités et de fromage (végétal, pour nous), autour d'une bonne galette végé! Le pain, souvent couronné de graines, se caractérise par une texture semi-briochée.

Muffins aux myrtilles (végétalien, vegan) ?

Muffins aux myrtilles (végétalien, vegan) ?

Le muffin, ce petit gâteau individuel à la forme conique caractéristique, moelleux et léger, trouve sans doute sa plus belle expression parsemé de myrtilles! Le principe caractéristique de fabrication des muffins consiste à préparer le mélange des.

Brownie (végétalien, vegan) ?

Brownie (végétalien, vegan) ?

Qui ne connaît pas le brownie: ce gâteau plat au chocolat constitué d'une épaisseur de pâte dense et fondante, d'où pointent des concassures de noix ou de noisette, et que l'on découpe en carrés.

Pad thai (végétalien, vegan) ?

Pad thai (végétalien, vegan) ?

Plat populaire thaïlandais, le pad thaï consiste en ces nouilles de riz sautées, agrémentées de graines germées de soja, de tofu et de divers condiments.

Scampi fritti de courge (végétalien, vegan) ?

Scampi fritti de courge (végétalien, vegan) ?

Les scampi fritti de courge ne dépareront guère avec ces beignets que vous connaissiez: les bâtonnets orangés de la courge évoquant une grosse crevette sous une coque dorée de friture.

Tarte aux poires à la genevoise (végétalien, vegan) ?

Tarte aux poires à la genevoise (végétalien, vegan) ?

Dans la région de Genève, on sait se faire plaisir comme en témoigne cette   merveilleuse tarte aux poires, enrichie de raisins secs, d'orangeat et de citronnât (orange et citron confits), de cannelle, de crème et de vin blanc.

Feta marinée (végétalien, vegan) ?

Feta marinée (végétalien, vegan) ?

  Originaire de Grèce, mais très familier en Europe et en Amérique du Nord, le (ou la) feta est ce fromage frais caillé en saumure, de couleur blanchâtre, d'une forme lisse et rectangulaire, remplaçable* par du tofu lactofermenté mis à mariner dans.

Tzatziki (végétalien, vegan) ?

Tzatziki (végétalien, vegan) ?

Le tzatziki est une sauce grecque, à base de concombre et de yaourt, délicieusement rafraichissante.

Porridge au four (végétalien, vegan) ?

Porridge au four (végétalien, vegan) ?

J?ai toujours détesté le porridge.

Salade de quinoa (végétalien, vegan) ?

Salade de quinoa (végétalien, vegan) ?

Je ne sais pas chez vous, mais ici on meurt de chaud! Pour réconcilier l?envie de fraîcheur et l?équilibre alimentaire, le quinoa est notre ami.

Salade hawaienne (végétalien, vegan) ?

Salade hawaienne (végétalien, vegan) ?

Soyons honnête, la salade hawaienne n'a d'Hawaï que le nom! Nul doute qu'elle sera née dans une cuisine de la Capitale et ne doit son nom qu'à un dénominateur commun: l'ananas.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.