Envie de Cuisiner

Envie de Cuisiner99 recettes

Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.

Toutes les recettes de "Tomate" - page 2


Pesto Rosso

Pesto Rosso

Ingrédients : 6 tomates séchées 2 cd de pignons de pin 5 brins de basilic 50gr de parmesan râpé 4 tomates bien mûres et émondée 10cl d’huile d’olive Préparation : Mettre dans le bol d&r…

Assiette estivale Italienne – Melon – Coppa – Tomate et Mozzarella

Assiette estivale Italienne – Melon – Coppa – Tomate et Mozzarella

  Ingrédients (pour 4 personnes) 8 tomates cerise 1 boule de Mozarella 1 petit melon 8 tranches de Coppa qq feuilles de basilic Préparation Couper en 4 le melon et oter ensuite la peau du melon et …

Cabillaud roti à l’emburrée au persil

Cabillaud roti à l’emburrée au persil

Ingrédients (Pour 4 personnes) 4 pavés de cabillaud avec la peau 4 grosses pommes de terre charlotte 1 tomate de chair bien mure, 1 citron jaune, 2 cuillères à soupe de persil plat concassé, 1 cuil…

Pizza aux sardines

Pizza aux sardines

Ingrédients (pour une pizza de 4 personnes) 200g de farine 1 sachet de levure boulangère 25 cl d’eau tiède 1 cc de sel 1 cc de sucre 2 boule de mozarella 1 tomate 1 aubergine 4 cs de coulis d…

Salade de pomme de terre- courgettes – tomates séchées

Salade de pomme de terre- courgettes – tomates séchées

Ingredients : 250g de  pommes de terre grenaille huile d’olive 1 échalotte 1 courgette jaune 2 c.

Espadon à la mode de Messine

Espadon à la mode de Messine

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 tranches d’espadon 1 oignon 2 tomates en morceaux 1 cuillère à soupe de câpres 3 cs d’olives vertes dénoyautées, coupées en deux 1 bouquet de persil 1 c…

Lasagnes de maquereau

Lasagnes de maquereau

Ingrédients (Pour 4 personnes) 2 gros maquereaux 4 branches de céléri 4 tomates 4 cs d’olives vertes dénoyautées 1 échalotte 1 aubergine préparation pour la pâte à lasagne 100 gr de farine 5 …

Salade tomate, mozzarella fumée et champignon

Salade tomate, mozzarella fumée et champignon

Ce week-end, je suis allé faire mes courses à la coopérative laitière de cistermo à Belleville.

Pizza tomate mozarella

Pizza tomate mozarella

Ingrédients (pour 4 personne) 4 tomates 1/2 poivron rouge Origan Olive 200 gr de farine 1 sachet de levure boulangère 1/2 caf de sucre sel 1 cs d huile d’olive vierge extra 2 boules de mozzar…

Lapin aigre doux à la sicilienne

Lapin aigre doux à la sicilienne

Ingrédients (pour 4 personnes) 1 lapin coupé en morceau Huile d’olive 400 gr de coulis de tomate (1 boîte) 1 oignon 2 branches de céleri 4 cs d’olive vertes 1 cs de câpres dessalés 2 cs…

Poivrons farcis à l’italienne

Poivrons farcis à l’italienne

Ingrédient (pour 4 personnes) 2 poivrons 2 tranches de pain de mie 1 tomate mure 6 filets d’anchois à l’huile 1 cs de câpres 1 cs d’olives noires 2 oignons frais 1 bouquets de per…

Tagliatelles aux aubergines et au thon

Tagliatelles aux aubergines et au thon

Ingrédients (pour 4 personnes) 400g.

Pâtes aux sardines (Pasta con le Sarde)

Pâtes aux sardines (Pasta con le Sarde)

Ingrédients (pour 4 personnes) 200gr de spaghetti ou de penne 2 bulbes de fenouil 20 olives noires 4 filets de anchois 6 cs de pulpe de tomate 30 g de anchois fraiches 2 cs d’huile d’ol…

Espadon grillé et pâtes fraiches aux tomates cerise

Espadon grillé et pâtes fraiches aux tomates cerise

Ingrédients pour 4 personne(s) : 500 g de pâtes 250 g de tomates cerises 1/2 poivron rouge 1 bouquet de basilic huile d’olive 100 g de parmesan râpé Instructions Faites cuire les pâtes.

Ragout de poisson – Cacciucco

Ragout de poisson – Cacciucco

Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de seiches 300 g de roussette 6 gambas 1 boite de coulis de tomate 2 tomates mûres huile d’olive extra-vierge 1 oignon 2 branches de céleri  1 carotte  1 v…

Potage de légumes

Potage de légumes

Ingrédients (pour 4 personnes) 1 bulbe de céleri 2 carottes 1 tomate 1 poignet de lentilles  1 oignon  huile d’olive vierge extra sel, poivre  1 litre d’eau  Préparation Emincer le céle…

Thon à la « stimpirata

Thon à la « stimpirata

Ingrédient (pour 4 personnes) 4 tranches de thon 2-3 tomates 2 oignons 100 g d’olives vertes 50 g de câpres 1 branche de céleri 1 cs verre de vinaigre de cidre Sel, Poivre Huile d’olive…

Polpettes de Boeuf – Boulettes sicilienne

Polpettes de Boeuf – Boulettes sicilienne

Ingrédients (pour 4 personnes) 1 oignon 400 gr de viande de boeuf hachée 2 oeuf 30 gr de pignons 50 gr de Grana Padano râpé persil haché origan huile d’olive, sel et poivre Coulis de tomates …

Pizza tomate mozzarella

Pizza tomate mozzarella

Ingrédients (6 personnes): 250g de farine un petit verre d’eau 1 cs d’huile d’olive 1 cs de levure boulangère 3 pincée de sel 200 ml de pulpe de tomate 2 boules de mozzarella 2 to…

Risotto aux poivrons, tomates et céleri

Risotto aux poivrons, tomates et céleri

Ingrédients (pour 4 personnes) 1 tomate 1 bulbe de céléri1 gros oignon 1 poivron rouge 1 bouillon de volaille 100 g de parmesan râpé 3 verres de riz Arborio ou 4 poignets 1 bulbe de céleri  Prépara…

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