Envie de Cuisiner

Envie de Cuisiner319 recettes

Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.

Toutes les recettes de "Europe" - page 13


Pesto rouge de poivron

Pesto rouge de poivron

Parmi les sauces,  le pesto figure parmi mes préférées.

Pizza aux courgettes

Pizza aux courgettes

La pizza ! Un street food italien que j’ai envie de partager avec vous.

Pennes aux artichauts

Pennes aux artichauts

Pour moi, les artichauts sont intimement liés à Pâques.

Curry courgette, noix de cajou et tofu

Curry courgette, noix de cajou et tofu

La cuisine indienne a toujours le pouvoir de me rappeler de bons souvenirs de vacances.

Curry végétarien à la courge et aux pois chiches

Curry végétarien à la courge et aux pois chiches

Le terme curry vient d’une anglicisation du terme tamoul kari, qui signifie ragoût ou plat en sauce.

Curry végétarien du Kerala

Curry végétarien du Kerala

Aujourd’hui, afin de préparer mon prochain voyage, je vous propose un des délicieux plats végétariens du Kerala -au sud de l’Inde, le kadala, un curry de pois chiche.

Risotto aux asperges et pintade

Risotto aux asperges et pintade

Un risotto généreux pour répondre à une envie de d’asperges vertes.

Salade de poulpe à l’italienne -Insalate di polpo

Salade de poulpe à l’italienne -Insalate di polpo

Avec le soleil, on envie de repas simple, une salade par exemple.

Couscous au poisson de Trapani

Couscous au poisson de Trapani

Le couscous de poisson est une spécialité de la ville de Trapani en Sicile, héritage de la présence Arabe dans l’île entre le 9ème et 11ème siècle après J.

Pizza aux sardines fraiches et aux légumes du soleil (courgette et poivron)

Pizza aux sardines fraiches et aux légumes du soleil (courgette et poivron)

Aujourd’hui, afin d’attirer le soleil, je fais appel à la cuisine du sud, dont les poissons bleus et les légumes sont à l’honneur.

Penne au brocoli, asperge et ricotta

Penne au brocoli, asperge et ricotta

J’adore les pâtes et surtout la facilité qu’ont les italiens à les marier aux légumes de saison.

Frittata broccoli, courgette et mozzarella

Frittata broccoli, courgette et mozzarella

Encore une frittata ! vous pouvez tranquillement vous douter que je suis en train de vider mon frigo.

Spaghetti épicés aux aubergines

Spaghetti épicés aux aubergines

Encore une recette de pâte !!! Eh oui je ne m’en lasse jamais, une plaisanterie affirme qu’il est possible de manger des pâtes tous les jours pendant plus d’une année sans jamais manger deux fois l…

Curry  végétarien aux patates douces, ananas et noix de coco

Curry végétarien aux patates douces, ananas et noix de coco

Partez en Inde le temps d’un repas en cuisinant à la maison ce délicieux curry indien, si facile à préparer et si rapide, 20 min suffisent !!.

Pennes au Thon Frais et Tomates Cerise

Pennes au Thon Frais et Tomates Cerise

Encore une recette de pâtes…très, très vite faite, aux saveurs du sud de l’Italie, de Sicile plus précisément.

Spaghettis au pesto au persil et aux câpres

Spaghettis au pesto au persil et aux câpres

Quand on est pressé le pesto, cette merveilleuse recette, toute simple, vient à notre rescousse.

Pâtes aux anchois et aux tomates

Pâtes aux anchois et aux tomates

Ce plat typiquement sicilien, avec les raisins et les pignons, a un gout formidable.

Quiche aux courgettes et à la mozzarella

Quiche aux courgettes et à la mozzarella

La vrai quiche est lorraine mais celle-ci va vous nous donner envie d’été et un peu d’Italie.

Spaghettis aux fruits de mer

Spaghettis aux fruits de mer

Voici donc un plat typique de la région de Naples mais que l’on retrouve aussi dans d’autres régions notamment au bord de mer : les pâtes aux moules et encornets et aux moules avec quel…

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