Envie de Cuisiner

Envie de Cuisiner361 recettes

Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.

Toutes les recettes de "Europe"


Pates aux champignons

Pates aux champignons

Voici des pâtes de retour d’une balade dans les bois: j’adore leur sauce goûteuse et onctueuse, une sauce aux champignons sauvages. Cette recette est d’inspiration toscane et auss…

Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil

Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil

Voici une recette inspirée de celle de Jamie Oliver (lien ici ): un plat de fête végétarien. Cette  recette vient s’ajouter aux nombreuses recettes de lasagne et est une manière fantastique d…

Restaurant : Breakfast in America

Restaurant : Breakfast in America

Amis fan de la cuisine américaine ! Je vous arrête tout de suite ! Les meilleurs burgers de Paris que j’ai pu manger c’est là au Breakfast in America. Ce restaurant avec sa déco typique…

Le Coupe Chou

Le Coupe Chou

Restaurant Le Coupe Chou 9 & 11, rue de Lanneau 75005 Paris, France  (map)  Téléphone  : 01 46 33 68 69 Ce restaurant est étonnant ! C’est un véritable labyrinthe: il y a 6 salles à mange…

Tarte au fromage

Tarte au fromage

Ingrédients (Pour 12 personnes) 250 g de farine blanche 125 g de beurre 100 g de sucre 500 g de fromage blanc (20 % MG) 4 oeufs 3 cuillérées d’eau chaude, 150 gr de sucre semoule 1  sachets de sucr…

Charlotte aux fruits rouges  et mascarpone

Charlotte aux fruits rouges et mascarpone

INGREDIENTS (Pour 6 personnes) 250 gr de mascarpone 50 gr de fromage blanc ou de faisselle 50 gr de sucre semoule blond de canne Bio 450 gr de fruits rouges congelés 1 boite de biscuit cuillères se…

Potée au chou vert frisé !

Potée au chou vert frisé !

  Alors la recette en ingrédients : 1 chou vert frisé carottes navets pommes de terre rouelle de porc 1 saucisse de Morteau ou Montbelliard Sel, poivre, laurier, thym   1/ Lavez et découp…

Petits gateaux de génoise aux amandes

Petits gateaux de génoise aux amandes

Ingrédients (pour 6 personnes) 4 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique amandes effilées Préparation Battre les blancs en neige…quand les blancs commencent à mou…

Tagliatelles à la sauce bolognaise

Tagliatelles à la sauce bolognaise

  Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de tagliatelles fraiches Bio 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 boite de 400g de coulis  de tomates Bio 1/2 verre de vin rouge 500 g de boeuf hac…

Paella Valenciana

Paella Valenciana

Ingrédients (pour 6 personnes)  400g de riz rond 500g de calamars 1 litre de moules 12 langoustines ou gambas 200g de chorizo 1/2 poulet 500g de petits pois cru ou congelés 4 gousses d’ail 4 …

Limandes poêlées aux amandes

Limandes poêlées aux amandes

Ingrédients (pour 2 personnes): 2 limandes huile d’olive 1 poignée d’amandes effilées 1 cs de farine 1 citron Préparation Fariner légèrement les limandes. Déposer les limandes dans une poêle …

Roulés de poulet aux gambas

Roulés de poulet aux gambas

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 suprêmes de volaille  8 gambas 20 cl de fumet de poisson (ou tablette de bouillon de volaille) 1 cs de concentré de tomate 1 tomate  2 cs d’échalotte sel et p…

Crêpes gourmandes

Crêpes gourmandes

Ingrédients (pour 4 personnes) 150 g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 2 verres de lait 3 cs d’eau de fleur d’oranger Préparation Mélanger la farine avec le sel puis faire un puit au ce…

Encornets à l’italienne aux pommes de terre et panais

Encornets à l’italienne aux pommes de terre et panais

Ingrédient (pour 4 personnes) 1 kg de petits encornets 1 oignon 1 verre de vin blanc 300 gr de coulis de tomate au basilic huile d’olive poivre 4 pommes de terre et 4 panais Préparation Netto…

Brandade de cabillaud à la mozarella

Brandade de cabillaud à la mozarella

Délicieuse et rapide à faire. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de cabillaud (congelé) 500 g de pommes de terre 1 bouquet de persil 1 cs de crème fraiche huile d’olive 1/2 oignon 1 boule…

Pizza aux légumes et mozarella

Pizza aux légumes et mozarella

Ingrédients (pour une pizza de 4 personnes) 200g de farine 1 sachet de levure boulangère 25 cl d’eau tiède 1 cc de sel 1 cc de sucre 1 boule de mozarella 1 tomate 1 aubergine 4 cs de coulis d…

Viva italia

Viva italia

En italie, faire la cuisine, c’est un art de vivre! Ce libre comportent 110 recettes italiennes, illustrées, faciles à préparer des antipasti et snacks aux plats de viande et poissons en pass…

Carrelet en sauce  tomate aux capres

Carrelet en sauce tomate aux capres

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 petits carrelets vidés farine 1/2 verre de vin blanc 6 cs de coulis de tomate 1/2 cc d’origan 2 cs de câpres huile d’olive Préparation Faire chauffer l&…

Cannelés au Chorizo

Cannelés au Chorizo

Ingrédients (pour 12 cannelés) 100 g de chorizo 100 g de farine 1 œuf entier + 1 jaune 60 g de beurre 50 cl de lait Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 240°C, thermostat 8. Découper le ch…

Chouquettes

Chouquettes

A l’occasion du jeu culinaire « Un tour en cuisine », j’ai pioché une recette sur le blog de titeariane.un hasard qui fait bien les choses puisqu’il s’…

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