Envie de Cuisiner319 recettes
Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.
Pates aux champignons
Voici des pâtes de retour d’une balade dans les bois: j’adore leur sauce goûteuse et onctueuse, une sauce aux champignons sauvages.
Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil
Voici une recette inspirée de celle de Jamie Oliver (lien ici ): un plat de fête végétarien.
Restaurant : Breakfast in America
Amis fan de la cuisine américaine ! Je vous arrête tout de suite ! Les meilleurs burgers de Paris que j’ai pu manger c’est là au Breakfast in America.
Le Coupe Chou
Restaurant Le Coupe Chou 9 & 11, rue de Lanneau 75005 Paris, France (map) Téléphone : 01 46 33 68 69 Ce restaurant est étonnant ! C’est un véritable labyrinthe: il y a 6 salles à mange…
Tarte au fromage
Ingrédients (Pour 12 personnes) 250 g de farine blanche 125 g de beurre 100 g de sucre 500 g de fromage blanc (20 % MG) 4 oeufs 3 cuillérées d’eau chaude, 150 gr de sucre semoule 1 sachets de sucr…
Charlotte aux fruits rouges et mascarpone
INGREDIENTS (Pour 6 personnes) 250 gr de mascarpone 50 gr de fromage blanc ou de faisselle 50 gr de sucre semoule blond de canne Bio 450 gr de fruits rouges congelés 1 boite de biscuit cuillères se…
Petits gateaux de génoise aux amandes
Ingrédients (pour 6 personnes) 4 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique amandes effilées Préparation Battre les blancs en neige…quand les blancs commencent à mou…
Tagliatelles à la sauce bolognaise
Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de tagliatelles fraiches Bio 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 boite de 400g de coulis de tomates Bio 1/2 verre de vin rouge 500 g de boeuf hac…
Paella Valenciana
Ingrédients (pour 6 personnes) 400g de riz rond 500g de calamars 1 litre de moules 12 langoustines ou gambas 200g de chorizo 1/2 poulet 500g de petits pois cru ou congelés 4 gousses d’ail 4 …
Limandes poêlées aux amandes
Ingrédients (pour 2 personnes): 2 limandes huile d’olive 1 poignée d’amandes effilées 1 cs de farine 1 citron Préparation Fariner légèrement les limandes.
Crêpes gourmandes
Ingrédients (pour 4 personnes) 150 g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 2 verres de lait 3 cs d’eau de fleur d’oranger Préparation Mélanger la farine avec le sel puis faire un puit au ce…
Pizza aux légumes et mozarella
Ingrédients (pour une pizza de 4 personnes) 200g de farine 1 sachet de levure boulangère 25 cl d’eau tiède 1 cc de sel 1 cc de sucre 1 boule de mozarella 1 tomate 1 aubergine 4 cs de coulis d…
Viva italia
En italie, faire la cuisine, c’est un art de vivre! Ce libre comportent 110 recettes italiennes, illustrées, faciles à préparer des antipasti et snacks aux plats de viande et poissons en pass…
Carrelet en sauce tomate aux capres
Ingrédients (pour 4 personnes) 4 petits carrelets vidés farine 1/2 verre de vin blanc 6 cs de coulis de tomate 1/2 cc d’origan 2 cs de câpres huile d’olive Préparation Faire chauffer l&…
Cannelés au Chorizo
Ingrédients (pour 12 cannelés) 100 g de chorizo 100 g de farine 1 œuf entier + 1 jaune 60 g de beurre 50 cl de lait Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 240°C, thermostat 8.
Chouquettes
A l’occasion du jeu culinaire « Un tour en cuisine », j’ai pioché une recette sur le blog de titeariane.
Quiche Lorraine
Ingrédients (pour 4 personnes) : un rouleau de pâte feuilletée 2 oeufs 3 cs de crème fraîche 150 g de lardons 1/2 verre de lait muscade 2 oignons jaunes Gruyère rappé sel, poivre Préparation : Pr…
Seiches aux bettes
Ingrédients (pour 4 personnes): 500 gr de seiches 500 gr de bettes 1 oignon 5 cs de pulpe de tomate sel, poivre huile d’olive 200 ml de vin blanc copeaux de parmesan 1 petit bouquet de basili…
365 bonnes raisons de passer à table
365 bonnes raisons de passer à table Almanach perpétuel de cuisine de Stéphane Reynaud Une année de produits de saison, une année de moments à ne pas manquer, une année d’anecdotes, une année…
Filets de rouget sur lit de fenouil
Ingrédients (pour 4 personnes): 8 filets de rougets 2 bulbes de fenouil sel, poivre Préparation Découper les bulbes de fenouil en lamelles.