Envie de Cuisiner

Envie de Cuisiner76 recettes

Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.

Toutes les recettes de "Entrée" - page 4


Salade de lentilles corail à la feta

Salade de lentilles corail à la feta

La salade du vendredi soir, vide-frigo, bien végétale, avec une touche grecque (la feta).

Gratin de conchiglioni au poisson et béchamelle

Gratin de conchiglioni au poisson et béchamelle

Pas besoin de vous reparler de ma passion pour la pasta sous toutes ses formes: seule, dans une soupe, frite, … Ici, elle est en version au four,la pasta al forno, le gratin de pâtes avec des…

Pizza aux courgettes

Pizza aux courgettes

La pizza ! Un street food italien que j’ai envie de partager avec vous.

Salade de poulpe à l’italienne -Insalate di polpo

Salade de poulpe à l’italienne -Insalate di polpo

Avec le soleil, on envie de repas simple, une salade par exemple.

Velouté de tiges de broccoli et au chorizo

Velouté de tiges de broccoli et au chorizo

Une soupe simple, verte, toute douce: une soupe veloutée aux brocolis et au chorizo.

Minestrone au pesto

Minestrone au pesto

Mon plat d’hiver préféré est le minestrone de légumes.

Salade de Radis Daikon aux tomates séchées et parmesan

Salade de Radis Daikon aux tomates séchées et parmesan

Mon jardinier m’a fait découvrir le Daïkon ou radis japonais.

Soupe Pho au poulet

Soupe Pho au poulet

Voici un souvenir de mon voyage au Vietnam.

Soupe de brocoli à la fêta

Soupe de brocoli à la fêta

Voici soupe très simple, très verte et avec un caractère fou : une soupe veloutée aux brocolis et à la fêta.

Salade rafraissisante de boulghour à la manière du taboulé

Salade rafraissisante de boulghour à la manière du taboulé

Voici une salade pleine de couleur, de peps et de couleur.

Ma soupe au pistou

Ma soupe au pistou

Aujourd’hui petit voyage en Provence mais je vous rassure avec un parfum italien.

Poulpe à la sauce tomate

Poulpe à la sauce tomate

POULPE A LA SAUCE TOMATE 1 poulpe de 600 à 800 gr.

Velouté de cresson aux noisettes

Velouté de cresson aux noisettes

Une jolie botte de cresson sur les étals d’un marchand de Dourdan.

Salade de poulpe, pommes de terre et oignon rouge

Salade de poulpe, pommes de terre et oignon rouge

Sur mon marché de Convention à Paris, j’ai trouvé de superbes poulpes.

Soupe légère façon minestrone

Soupe légère façon minestrone

Voici une soupe idéale après les fêtes, très légère et douce, un potage aux quatre légumes (poireau, carotte, patate douce et céleri).

Soupe de Penne, chorizo et calamars

Soupe de Penne, chorizo et calamars

Entre la soupe et le plat en sauce de calamar, cette recette savoureuse, parfumée et légère, est typique de la Toscane.

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