Envie de Cuisiner95 recettes
Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.
Tarte au fromage
Ingrédients (Pour 12 personnes) 250 g de farine blanche 125 g de beurre 100 g de sucre 500 g de fromage blanc (20 % MG) 4 oeufs 3 cuillérées d’eau chaude, 150 gr de sucre semoule 1 sachets de sucr…
Charlotte aux fruits rouges et mascarpone
INGREDIENTS (Pour 6 personnes) 250 gr de mascarpone 50 gr de fromage blanc ou de faisselle 50 gr de sucre semoule blond de canne Bio 450 gr de fruits rouges congelés 1 boite de biscuit cuillères se…
Limandes poêlées aux amandes
Ingrédients (pour 2 personnes): 2 limandes huile d’olive 1 poignée d’amandes effilées 1 cs de farine 1 citron Préparation Fariner légèrement les limandes.
Crêpes gourmandes
Ingrédients (pour 4 personnes) 150 g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 2 verres de lait 3 cs d’eau de fleur d’oranger Préparation Mélanger la farine avec le sel puis faire un puit au ce…
Muffins nature
Ingrédients: 1 yaourt 2,5 pot de yaourt de farine 1/2 pot de yaourt de sucre 50g de beurre 1 sachet de levure chimique 3 cs d’eau de fleur d’oranger 2 oeufs Préparation: Mélanger les in…
Poelée d’hiver – poireaux et pommes
Ce plat accompagne parfaitement des maquereaux ou d’autres poissons grillés Ingrédients (pour 4 personnes) 8 petits poireaux 4 pommes à cuire (type Royal Gala) 5 petites échalottes huile d&rs…
Trio de fraises
Ingrédients (pour 6 personnes): 500 gr de fraise 1 cs de gingembre 2 cs de sucre de canne bio 10 feuilles de gélatine 1/2 litre d’eau 1 sachet de thé vert Préparation Préparer le sirop: ajout…
Riz au lait et au zeste de citron
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 litre de lait 100 g de riz blanc rond 5 cuillères à soupe de sucre une gousse de vanille 1 orange bio Préparation Prélever le zeste d’orange sous la forme d…
Cannelés au Chorizo
Ingrédients (pour 12 cannelés) 100 g de chorizo 100 g de farine 1 œuf entier + 1 jaune 60 g de beurre 50 cl de lait Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 240°C, thermostat 8.
Chouquettes
A l’occasion du jeu culinaire « Un tour en cuisine », j’ai pioché une recette sur le blog de titeariane.
Petits gateaux aux amandes Blizhouchen
Ingrédients (pour 8 personnes) 125 gr de beurre 125 gr de sucre 150 gr de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 gr d’amande émondées 1 zeste de citron Sel Préparation Travailler les …
Salade de mache aux poires
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 grosses poignets de mâche 2 poires mures et fermes 1 oignon rouge une poignée de graines de courge vinaigre balsamique sel, poivre huile d’olive Préparation…
Verrine de poire au chocolat
Ingrédient (pour 4 personnes): 4 poires bien mures 100 gr d’amandes émondés 1 tablette de chocolat noire de 200gr Préparation couper les poires en petits morceaux Faire dorer les amandes et v…
Gâteau sicilien à l’orange et aux amandes
Un gâteau léger aux saveurs siciliennes : leurs oranges et leurs amandes sont particulièrement savoureuses ! Ingrédients (Pour 6 personnes) : 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 2 cs de crème 2 orange…
Panna cotta caramel abricot
Ingrédients (pour 4 personnes) 40 cl de crème liquide 40 cl de lait 1/2 écrémé 1 cc d’agar agar /li> 8 abricot murs coupés en 2 et dénoyautés 70 gr de stevia 1 gousse de vanille Préparatio…
Muffins aux agrumes confits
Ingrédients: 20 cl de créme liquide 2 cs de lait 200 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 100g de sucre 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100 gr d’agrumes confits Préparation: Mélanger le…
Gâteau sans oeuf à l’orange
Ingrédient (pour 6 personnes) : 150 g de farine 120 g de sucre 120 ml de lait 1 sachet de levure 1 orange 1/2 à café de cannelle 10 g de beurre pour le moule Préparation : Préchauffer le four à 180…
Tarte au citron et aux amandes
Ingrédients 60g de sucre 350g de mascarpone 75g de beurre 3 citrons bio 4 oeufs 120 g d’amandes en poudre Pour la pâte brisée 150 gr de farine 75 gr de beurre ramolli 1 pincée de sel 8 cl d’e…
Poires pochées au chocolat
Ingrédients (4 personnes) 4 poires 1 citron 1/2 l d’eau 50 g de sucre 1 gousse de vanille 100 g de chocolotat 1 cs de crème fraîche Préparation Préparer le sirop : réunisser dans une casserol…