Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Du Beau, du Bon, du Bonheur...213 recettes

Il y sera question de cuisine, de décoration, de loisirs créatifs...ainsi que de la vie quotidienne de ma petite famille.

Toutes les recettes de "Légume"


Potage au panais

Potage au panais

L'avez-vous remarqué? Les légumes anciens (appelés aussi légumes oubliés) ont le vent en poupe.

Premières purées...

Premières purées...

Depuis hier, Arthur mange de la purée de légumes.

Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles

Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles

Pas vraiment une recette pour période de crise.

Blanquette de poissons aux légumes

Blanquette de poissons aux légumes

Pour 6 personnes:1,5 kg de filets de poissons mélangés (sole, bar , cabillaud, julienne, rougets.

Nouilles sautées au boeuf et légumes croquants

Nouilles sautées au boeuf et légumes croquants

Que faire d'un petit reste de bœuf de la veille et de germes de soja achetées il y a quelques jours et pas encore utilisés? Des nouilles.

Rosbeef et Risotto aux épinards et morbier

Rosbeef et Risotto aux épinards et morbier

Encore une recette improvisée à partir du contenu de mon frigo: il me restait des épinards (déjà 3 recettes différentes sur base du même.

Saumon mi-cru/mi-cuit et légumes grillés

Saumon mi-cru/mi-cuit et légumes grillés

Voici le menu de ce soirPour le saumon mi-cru/mi-cuit, il vous suffit de saisir rapidement le saumon de chaque côté.

Filets de pangasius au fenouil

Filets de pangasius au fenouil

Du pangasius pour Véro!Une recette inspirée de celle trouvée dans Les Saveurs de la Diversité (Belgacom)Pour 4 personnes600g de pangasius2.

Canard épicé au lait de coco

Canard épicé au lait de coco

Une autre recette de Cyril Lignac LISTE DES INGREDIENTS 4 steaks de canard (environ 600 g); 1/2 bouquet de basilic; 3 poivrons rouges; 1.

Risotto aux tomates séchées et mozzarella

Risotto aux tomates séchées et mozzarella

Pour accompagner le filet (pour Jules et moi) et les côtes (pour Lo) d'agneau grillées.

Linguine au saumon et courgette

Linguine au saumon et courgette

Une recette improvisée qui convient à toute la famille.

Magret de canard, échalotes et pommes sautées

Magret de canard, échalotes et pommes sautées

Peler une dizaine de pommes de terre de taille moyenne, les couper en 2 et les faire cuire à l'eau bouillante salée.

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

Je n'avais pas fait de courses et il me fallait donc trouver un menu à base d'ingrédients du placard pour ce soir.

Mousseux de potimarron au safran et à la mangue

Mousseux de potimarron au safran et à la mangue

Cuire à la vapeur 200g de potimarron en cubes.

Quiches

Quiches

Quiche courgette-feta1 rouleau de pâte brisée2 courgettes1 gousse d'ailhuile d'olive150 g de feta2 œufs1 berlingot (2 dl) de crèmeLaver les.

Riz aux légumes

Riz aux légumes

Cette semaine, toute la famille est malade et contrainte au régime riz-carottes.

Poulet aux cèpes

Poulet aux cèpes

Maman nous avait amené un beau poulet de la ferme (pas la sienne, évidemment) et moi j'avais très envie de tenter le poulet au chocolat, une.

Crumble de courgettes et feta

Crumble de courgettes et feta

Je ne savais que faire pour accompagner le filet d'agneau acheté pour ce midi mais, en feuilletant mon livre "Cuisine d'été", je.

Crème de topinambours

Crème de topinambours

Je cuisine depuis pas mal d'années déjà mais je n'avais jamais cuisiné le topinambour jusqu'à aujourd'hui.

Lentilles au chorizo

Lentilles au chorizo

Une petite recette ramenée d'Espagne.

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