Du Beau, du Bon, du Bonheur...204 recettes
Il y sera question de cuisine, de décoration, de loisirs créatifs...ainsi que de la vie quotidienne de ma petite famille.
Potage au panais - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
L'avez-vous remarqué? Les légumes anciens (appelés aussi légumes oubliés) ont le vent en poupe. Cela n'a pas échappé à mon supermarché...
Premières purées... - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Depuis hier, Arthur mange de la purée de légumes...et il adore ça! Dès le premier jour il a mangé tout ce que j'avais préparé (1 carotte et...
Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Pas vraiment une recette pour période de crise...mais vraiment bon! J'ai trouvé cette recette dans le dernier livre que j'ai dû acheté chez...
Blanquette de poissons aux légumes - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Pour 6 personnes:1,5 kg de filets de poissons mélangés (sole, bar , cabillaud, julienne, rougets...)3 petites courgettes3 carottes200g de...
Nouilles sautées au boeuf et légumes croquants - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Que faire d'un petit reste de bœuf de la veille et de germes de soja achetées il y a quelques jours et pas encore utilisés? Des nouilles...
Rosbeef et Risotto aux épinards et morbier - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Encore une recette improvisée à partir du contenu de mon frigo: il me restait des épinards (déjà 3 recettes différentes sur base du même...
Saumon mi-cru/mi-cuit et légumes grillés - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Voici le menu de ce soirPour le saumon mi-cru/mi-cuit, il vous suffit de saisir rapidement le saumon de chaque côté.Pour la salade de...
Filets de pangasius au fenouil - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Du pangasius pour Véro!Une recette inspirée de celle trouvée dans Les Saveurs de la Diversité (Belgacom)Pour 4 personnes600g de pangasius2...
Canard épicé au lait de coco - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Une autre recette de Cyril Lignac LISTE DES INGREDIENTS 4 steaks de canard (environ 600 g); 1/2 bouquet de basilic; 3 poivrons rouges; 1...
Risotto aux tomates séchées et mozzarella - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Pour accompagner le filet (pour Jules et moi) et les côtes (pour Lo) d'agneau grillées...
Linguine au saumon et courgette - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Une recette improvisée qui convient à toute la famille...Détailler 2 petites courgettes en bâtonnets et les faire revenir dans un peu...
Magret de canard, échalotes et pommes sautées - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Peler une dizaine de pommes de terre de taille moyenne, les couper en 2 et les faire cuire à l'eau bouillante salée.Peler les échalotes...
Risotto aux cèpes - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Je n'avais pas fait de courses et il me fallait donc trouver un menu à base d'ingrédients du placard pour ce soir. J'avais une boîte de...
Mousseux de potimarron au safran et à la mangue - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Cuire à la vapeur 200g de potimarron en cubes. Mixer avec 1 mangue coupée en dés. Incorporer 20 cl de crème liquide fouettée en chantilly et...
Quiches - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Quiche courgette-feta1 rouleau de pâte brisée2 courgettes1 gousse d'ailhuile d'olive150 g de feta2 œufs1 berlingot (2 dl) de crèmeLaver les...
Riz aux légumes - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Cette semaine, toute la famille est malade et contrainte au régime riz-carottes...Alors, pour quand même égayer un peu nos assiettes, on...
Poulet aux cèpes - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Maman nous avait amené un beau poulet de la ferme (pas la sienne, évidemment) et moi j'avais très envie de tenter le poulet au chocolat, une...
Crumble de courgettes et feta - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Je ne savais que faire pour accompagner le filet d'agneau acheté pour ce midi mais, en feuilletant mon livre "Cuisine d'été", je...
Crème de topinambours - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Je cuisine depuis pas mal d'années déjà mais je n'avais jamais cuisiné le topinambour jusqu'à aujourd'hui. J'en ai trouvé il y a quelques...
Légumes rôtis - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
J'avais hâte d'essayer ma plancha et j'ai donc trouvé un menu "à griller".4 c. à café d'huile d'olive12 carottes nouvelles,...