Délices de la côte ouest de la France

Délices de la côte ouest de la France19 recettes

Délicieuses gourmandises sucrées et salées | sélection de produits d'artisans de la côte ouest de la France | recettes de cuisine saines, faciles, aux tendances flexitariennes mais aussi végan, parfois sans gluten ... pour limiter le cholestérol.

Toutes les recettes de "Végétalien"


Creme chocolat coco - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Creme chocolat coco - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

La période des régimes minceurs va arriver ! Suivez plutôt mes recettes au quotidien, sans frustration et sans privation. Est-il possible de manger sain et bon tout en se faisant plaisir gustativement ? Ouest délices vous l'affirme : la réponse est oui...

Pudding chia et cajou au cidre de framboise-vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Pudding chia et cajou au cidre de framboise-vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Pas besoin d'être un(e) chef(fe) de cuisine pour épater ses collègues de travail à la pause déjeuner. A la pause déjeuner quand je ne sortais pas au restaurant, j'ai souvent entendu des compliments de la part de mes collègues de travail sur mes plats...

Recette d'une délicieuse panna cotta coco amande vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette d'une délicieuse panna cotta coco amande vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Les astuces pour réussir une bonne panna cotta végan à la crème de coco et au lait d'amande Quand j'ai commencé ma cure d'amaigrissement et de perte de cholestérol, j'ai cherché des recettes végan car elles sont sans matière grasse animale. Toutes celles...

Recette de brownie vegan au chocolat et patate douce - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de brownie vegan au chocolat et patate douce - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette vegan de brownie au chocolat et patate douce Un bon brownie au chocolat noir en version végan, sans beurre et sans oeuf. J'ai essayé plusieurs recettes que j'ai vite oublié et j'ai amélioré celle que je vous propose ci-après. Le goût chocolaté...

Recette houmous de betterave - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette houmous de betterave - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette houmous de pois chiche et betterave - vegan On dirait du tarama ... sauf que c'est 100% vegan. Un délicieux mélange de betterave et de pois chiches pour un houmous coloré aux notes relevées par des aromates et épices douces. Vous pouvez l'accompagner...

Mousse chocolat légère au jus pois chiches - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Mousse chocolat légère au jus pois chiches - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Mousse au chocolat légère au jus pois chiches - vegan Mousse au chocolat légère au jus pois chiches - vegan Selon les recettes, traditionnellement une mousse au chocolat est composée de : • Chocolat + œufs + sucre • Chocolat + crème fraiche liquide fouettée...

Recette de cookies chocolat aux pois chiches - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de cookies chocolat aux pois chiches - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de cookies chocolat aux pois chiches - vegan Grâce aux ingrédients, cette recette permet d'obtenir des cookies au cœur moelleux et à la coque légèrement croustillante. En fonction des allergies de chacun(e), on peut remplacer des ingrédients que...

Recette d'une délicieuse crème Catalane végan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette d'une délicieuse crème Catalane végan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette d'une délicieuse crème Catalane végan Après le succès de ma Panna Cotta végan , j'ai été tenté dans un premier temps par une crème brulée végan. J'ai essayé plusieurs recettes trouvées sur internet que ne me convenaient pas (texture, goût). Je...

Recette d'un succulent lemon curd vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette d'un succulent lemon curd vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette d'un succulent lemon curd vegan Avant mon problème de cholestérol, je faisais couramment du lemon curd traditionnel, avec des oeufs et une bonne dose de beurre. J'ai fait la synthèse de plusieurs recettes et je valide pour vous cette version....

Recette dessert 100% vegan avec un plein de protéines et de nutriments - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette dessert 100% vegan avec un plein de protéines et de nutriments - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Dessert 100% végan, 100% fait maison, avec un plein de protéines et de nutriments, ce qui peut en faire un plat principal le soir par exemple. L'idée est de composer en fonction de ce que vous avez sous la main et dans le réfrigérateur, de ce qui doit...

Recette crème à la coco et pistache - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette crème à la coco et pistache - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

La période des régimes minceurs avant Noël va arriver ! Suivez mes recettes pour continuer à se faire plaisir sans frustration et sans privation. Est-il possible de manger sain et bon tout en se faisant plaisir gustativement ? Ouest délices vous l'affirme...

Recette gateau invisible vegan aux pommes et sans gluten - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette gateau invisible vegan aux pommes et sans gluten - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette du gateau invisible aux pommes, sans gluten ... et végétalien (vegan) Encore un fois j'ai essayé de multiples recettes de gâteaux invisibles glanées sur internet. Beaucoup de copier/coller où on trouve très souvent la même recette inspirée d'une...

Recette délicieuse crème vegan au praliné - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette délicieuse crème vegan au praliné - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette d'une délicieuse crème vegan au praliné J'ai cherché sans trouver une bonne crème végan au praliné. Je rêvais d'un Paris-Brest et malgré que ça soit très agréable à déguster ... la crème mousseline pleine de beurre m'a repoussé. Je suis donc parti...

Mélange de graines salées au miel et au poivre - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Mélange de graines salées au miel et au poivre - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Mélange vegan fait maison de graines salées au miel et au poivre C'est en constatant le prix exorbitant des graines salées aromatisées que je me suis lancé à la conception d'une recette d'un mélange fait maison pour l'apéritif. Vous pouvez adapter cette...

Recette de riz au lait végétal et graines d'amarante - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de riz au lait végétal et graines d'amarante - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette d'un riz au lait vegan aux graines d'amarante Le riz au lait était une spécialité dans mon restaurant, je l'ai décliné sous une vingtaine de parfums différents. Certains clients me demandaient même quel serait le parfum de la semaine suivante...

Recette délicieuse crème vegan au chocolat et praliné - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette délicieuse crème vegan au chocolat et praliné - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette d'une délicieuse crème vegan au chocolat et au praliné Je vous ai déjà proposé une crème végan au chocolat, et une autre au praliné. Le choix initial était chocolat ou praliné, mais j'avais envie des deux réunis dans une même crème. J'ai donc...

Madeleines sans gluten sans lactose sans oeuf - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Madeleines sans gluten sans lactose sans oeuf - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Madeleines vegan sans gluten sans lactose sans oeuf Une recette de la fameuse Madeleine, en version végan, c’est-à-dire sans lactose sans œuf et sans gluten. Le résultat est bluffant, surprenant et délicieux. Inspirée et adaptée à mon gout selon la recette...

Recette délicieuse crêpe (vegan) sans oeuf sans sucre ajouté sans lactose - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette délicieuse crêpe (vegan) sans oeuf sans sucre ajouté sans lactose - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette délicieuse crêpe vegan, sans oeuf, sans sucre ajouté, sans lactose ... et sans gluten J'ai géré une crêperie pendant 6 ans après avoir suivi une formation de maître crêpier. Pour moi une pâte à crêpe c'est donc de la farine de froment, des oeufs,...

Recette sauce mayo vegan au raifort - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette sauce mayo vegan au raifort - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette sauce mayonnaise vegan (sans oeuf) au raifort Merci à Francois-Regis Gaudry qui m'a fortement inspiré pour cette recette. Il a présenté, le mercredi 10 mars 2021 sur M6 dans l'émission "Top Chef : les grands duels", une recette de mayonnaise végan...

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